熱紅酒和普通紅酒的區別是口感不同。熱紅酒是用普通紅酒和水果、香料等加熱而得,加熱后的紅酒酒精度數會降低,酒液更酸甜可口,帶有水果和香料的香氣。歐洲的許多國家都會在冬天時把紅酒熱來喝,而在奧地利則不僅拘泥于紅酒作為基酒,白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會例外。特別口味比較重的波爾多紅酒更適合做“熱紅酒”。各國的熱紅酒配方各不相同,但大多數都含有溫紅酒的基本成分、糖以及肉桂... 查看全文>
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國內講究“酒是陳的香”,因此很多人都喜歡收藏白酒,升值后再轉手賣掉,而洋酒的進入讓人看到商機,那回收洋酒價格一般原價多少呢?其實洋酒并沒有中國白酒那種裝瓶后的熟化能力,所以實際并不會增值,反而會貶值,一般會折價20%,也就是會以原價的8折回收。回收洋酒一般是原價的8折很多人都有收藏酒類的習慣,都知道“酒是陳的香”,收藏多年后,不僅可以自己喝,還可以增值后轉手,有些年份的白酒通常價格翻幾倍,但其實對... 查看全文>
中國的啤酒生產歷史只有100多年,就目前而言,啤酒市場還沒有真正形成。我們經常看到的普通啤酒是黃熟啤酒,隨著越來越多的國際啤酒進入中國市場,出現了所謂的黑啤,白啤,以及多彩扎啤等等,那么黑啤與普通啤酒又有什么區別呢?黑啤與普通啤酒的四大區別1.麥芽的烘烤程度不同首先,黑啤酒與普通啤酒的原料不同。黑啤酒使用烘烤成黑色狀態的麥芽,這種麥芽經過125-200度的高溫處理后,整體呈黑色,口感呈焦糖狀,苦味... 查看全文>
普通白酒可以放幾年?相信大家都很關心這個話題,眾所周知白酒是我國市面上非常常見的飲品,而且很多家庭都會選購飲用,那么你想知道普通的白酒可以存放幾年嗎,白酒在保存的時候應該注意什么呢?下面就讓我們一起去看一看吧!一、普通白酒可以放幾年 市面上白酒的廠家以及品牌眾多,所以品質也會不一樣。對于品質比較好的白酒而言,可以存放四至五年的時間,而且存放時間長久,那么口味也會變得更加香醇。對于市面上比較便宜的白... 查看全文>
白酒和紅酒在我國皆有悠久的歷史,說起白酒有“何以解憂,唯有杜康”的感嘆,紅酒則有“葡萄美酒夜光杯”的美麗詩篇,經過漫長的歲月發展至今,白酒和紅酒各自的收藏價值被無限發掘,但兩者不盡相同,從收藏角度而言,白酒收藏和紅酒收藏的區別在哪?紅酒收藏第一,了解紅酒的專業知識,或者借助相關專家的豐富經驗。任何市場都不能排除有投機行為出現,所以能夠識別紅酒品質如何就成為收藏投資的第一關。由于紅酒的品質受到諸多因... 查看全文>
鮮啤和普通啤酒有什么區別?鮮啤從字面上來理解就是“新鮮的啤酒”,跟普通啤酒的區別就在于新鮮度上,實際上鮮啤就是釀造出來后,沒有經過滅菌處理,保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒,保質期要比普通啤酒短得多,但口感也要好得多。鮮啤和普通啤酒的區別普通啤酒其實就是平常最容易接觸的熟啤,是經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒,這種啤酒灌裝后是不會繼續發酵的,因此穩定性好,適合長期存放,保質期通常在6個月以上,但口感... 查看全文>
文| WBO 團隊編輯| 瓶子因為今年的特殊性和緊迫性,距離中秋還有兩個月8月上旬,洋酒三巨頭就開始打響了中秋狙擊戰。具體怎么策劃?大家似乎也有一些共識。1主推產品更靠近中端WBO烈酒商業觀察在廣州、成都、上海等市場做了一些調查發現,包括山姆會員店系統、盒馬鮮生超市系統以及一些品牌煙酒店系統,發現一個非常明顯的變化是:無論是軒尼詩、馬爹利還是人頭馬,都在做一些“降級重點陳列”的嘗試。軒尼詩在重點陳... 查看全文>
大部分在中國市場上流通的清酒,都屬于“特定名稱酒”,并歸屬于某個特定的等級,比如“純米大吟釀”、“大吟釀”、“純米吟釀”、“本釀造”等。 其實在這些林林總總的類型里,即使在人印象中“最便宜”、“等級最低”的本釀造,其實在日本清酒的鄙視鏈中已經算是中高端的酒。 那是因為,其實占清酒總產量超過半壁江山的產品,是那些連等級都評不上的“普通酒”。 怎么樣才能評上等級呢?根據日本稅法要求,有以下這些硬... 查看全文>
以前我們盡量避開白酒奢侈品化這樣的宣傳口號,現在是盡量讓白酒奢侈品化。奢侈品是什么意思呢?用大白話說就是沒什么用,但是還挺貴的東西。白酒不是沒什么用的東西,是老百姓一點點小小的生活樂趣。如今白酒價格越來越高,廠家說是因為原材料等成本上漲,于是很多有點品牌知名度的,定位中高端的白酒一斤漲了一百塊錢。廠家要不要查一查采購?成本怎么一下子漲這么多?是員工工資漲了還是電費漲了,是高粱小麥漲了這么多,還是政... 查看全文>
起泡紅酒和普通紅酒的區別是釀造方式不同,葡萄紅酒一般是指靜止紅酒,只需要經過一次發酵;而起泡紅酒需要經過二次發酵產生二氧化碳,這是酒液中氣泡的來源。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分靜止葡萄酒(still wines):葡萄酒在20℃時含有二氧化碳的壓力低于0.05MPa時,稱平靜葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃時,二氧化碳壓力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。釀酒方式靜止葡... 查看全文>
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