葡萄牙的酒  2023-03-23 04:00

一款誕生于1806年的馬德拉酒。法國著名的老酒專家弗朗索瓦·奧都茲（Fran?ois Audouze）在208年后的今天品嘗到它，字里行間毫無吝嗇地表達出對它的喜愛和贊美：“它的香氣太神奇了，我沉浸在這芬芳的世界里無法自拔，似乎外界都已不存在了。把這種香氣定義為哪種水果都好，但你一定會毫無顧忌地陶醉其中。我享受這樣美妙的時刻，它讓我感覺這是一款擁有無盡香氣的葡萄酒：甘冽、活潑，酒精感隱匿其中，若隱...  查看全文>

葡萄牙跟法國一樣，都是舊世界產酒國，但影響力完全不同，那究竟葡萄牙紅酒怎么樣呢？與絕大多數產酒不同，葡萄牙的紅酒并不出彩，而是以加強酒和白葡萄酒聞名于世，即使你沒喝過，但也肯定聽過波特酒，就是源自葡萄牙的加強型甜葡萄酒。一、葡萄牙紅酒特點和分級葡萄牙是世界上第一個為葡萄酒進行產區界定的國家，并且制定了非常嚴格的等級制度，然而如今的影響力遠不如波爾多，甚至可以說葡萄牙紅酒在世界上毫不出名，遠不如其生...  查看全文>

5月16—20日，中國食品土畜進出口商會攜手葡萄牙葡萄酒協會共同主辦的“酒瓶中的唯一：與眾不同的葡萄牙葡萄酒”2016品鑒盛會在廣州、南京、北京圓滿舉行，只對專業人士開放的大師班和專業品鑒會呈現了葡萄牙葡萄酒最與眾不同的風味與氣質，600余名各地酒商代表出席了上述活動，葡萄牙外交部副部長高德志（Jorge Costa Oliveira）、葡萄牙駐華大使佩雷斯（Jorge Torres Pereir...  查看全文>

葡萄牙的葡萄酒名氣不大，但其實豐富多姿，擁有250多種原生葡萄品種。只要稍作探索，不難找到適合每種口味的品種，而且往往比其他國家的類似酒款更為物美價廉。作為入門指南，小編按照五種常見的口味喜好，推薦了五種葡國出產的葡萄酒。1.號稱「綠酒」的白葡萄酒：適合喜歡白蘇維濃（Sauvignon Blanc）的你白蘇維濃風味清新，酸度爽口，這也是「綠酒」Vinho Verd e1的精魂。它來自葡萄牙最北端的...  查看全文>

Vinho Verde來自葡萄牙北部的一個小地區，以其超高價值的白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒而聞名。這些葡萄酒因其令人垂涎的酸度、微妙的碳酸化和較低的酒精含量而備受喜愛——這使它們成為夏季的絕佳選擇。當你品嘗Vinho Verde葡萄酒時，你會意識到這種看似便宜的起泡葡萄酒確實與眾不同。讓我們進一步了解葡萄牙的“綠色葡萄酒”。綠色白葡萄酒品嘗筆記:檸檬水、白瓜、醋栗、葡萄柚和酸橙花絕大多數Vi...  查看全文>

　　 世界上的美食是有很多的，而同樣的美酒款式種類也是有著很多種的，那么，葡萄牙的綠酒產區，大家有沒有品嘗過這里的酒呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。　　　　 什么是綠酒?綠酒是什么顏色的?一般說道酒類白酒是白的，葡萄酒是紅色的，白葡萄酒是白色的，那么是否可以以此類推說綠酒就是綠色的呢?綠酒主要產自米尼奧(Minho)地區，一般口感清爽，味道淡雅。也許有人會通過“綠酒”這個名字而猜測此種葡...  查看全文>

對葡萄牙葡萄酒的認知，絕大部分消費者還停留在波特酒上。這個位于歐洲大陸西南位置的沿海長條狀國家，事實上是個葡萄酒的強國，沿海產區主要受海洋性氣候影響，內陸部分是大陸性氣候作用區。有超過250個本土葡萄品種，葡萄牙大部分都是多品種調配酒，葡萄牙釀酒師很多是葡萄酒調配專家，這也是葡萄牙酒多樣性的重要之一。在葡萄牙，無論就餐的餐廳的酒單還是本地的超市或是酒屋，葡萄牙本土葡萄酒占絕對主導，這龐大的內需市場...  查看全文>

中國進口葡萄酒市場經歷了上一輪的調整，重新進入了穩步增長期，2015年全年累計進口20.4億美元，達到了一個新的峰值，增速高達34.3%。進口酒市場的細分趨勢日益明確，更加注重品質，很多高性價比、風格多樣且具備個性化的產品倍受青睞。葡萄牙屬于舊世界，但是得益于其將傳統釀造工藝與先進技術相融合的創新嘗試，又被稱為“舊世界中的新世界葡萄酒”。多年以來，中國食品土畜進出口商會攜手葡萄牙全國葡萄酒協會在華...  查看全文>

葡萄牙位于伊比利亞半島（Iberian Peninsula）的西部，是一個傳統的葡萄酒釀造國家，提到它的時候，大家總是想起著名的波特酒（Port），但是聊起產區知道的寥寥無幾，教的上名字的就少之又少了，今天就為大家梳理一下產區知識。１、綠酒產區（Vinho Verde）綠酒產區位于葡萄牙西北角，面臨大西洋，這里降雨量豐富，氣候潮濕，是葡萄牙白葡萄酒的重要產區。綠酒酒體輕盈鮮美，高酸，酒精含量低，還...  查看全文>