在全球的加強酒中,波特酒(Port)屬于最知名的一種,它有著悠久的歷史,迷人的口感,也有著深厚的內涵,想要理解它,我們就需要學習關于它的歷史知識,甚至還需要了解一下地理知識。今天我們就先來了解一下波特酒的釀造方法。1、什么是波特酒?波特酒的英文是 Port,起源于葡萄牙的第二大城市波爾圖(Porto),該市位于杜羅河谷(Douro Valley)上游,幾百年來酒商們就在這里采購波特酒,然后乘船返回... 查看全文>
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作者:楊金貴 行業競爭將遲早從高端化向中間價位以及最具回購力的一般價位下移,這也是國民醬酒品牌的機會所在,而國民醬酒依然要講究品質,做好性價比。最近“醬香熱”因為兩則新聞再次引起社會的廣泛關注,一則是茅臺換帥,一則是仁懷地區清理整頓小微醬酒生產企業。看似不相關聯的兩件事,連起來則是醬香型白酒進入了新的發展階段。對于茅臺來說,無論是換帥還是股權結構從國有獨資變為國有控股,其背后都表明了貴州省對茅臺改... 查看全文>
摘要酒是金沙酒廠推出的一款醬香型白酒,產自貴州省金沙縣,位于赤水河上游,金沙摘要酒現在價格在800元左右,是一款高端價位的白酒,今天就來看看這款白酒的品質怎么樣?包裝白色酒瓶,酒瓶像一本書,方方正正,典雅古韻,每一瓶都有一份專屬是收藏證書。原料水、高粱、小麥觀色酒色微黃透明,酒液緊致粘稠,晃動酒杯后形成的酒柱比較粗大。聞香香氣是撲面而來的醬味,沁人心脾,還有蘭花香、酸甜香、花果香、生糧香,還有淡淡... 查看全文>
說起加強型葡萄酒,大家一定馬上想起波特酒(Port)、馬德拉(Madeira)或者雪利酒(Sherry)等等,它們通常作為餐前的開胃酒或者餐后搭配甜點享用。許多人對加強型葡萄酒并不十分重視,今天我們就來看看世界上最昂貴的加強型葡萄酒,這些酒的價格也許會讓你大吃一驚哦。(來源:Wine-Searcher,價格單位:人民幣)1. Compania Vinicola da Madeira CVM Ter... 查看全文>
波特酒(Port/Porto),素有葡萄牙“國酒”之稱,是一種加強型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝,而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒與普通的葡萄酒不同,所有類型的波特酒都具有豐富、濃郁、持久的香氣和風味特征,其酒精含量也高于普通的葡萄酒,通常為 20% 左右。波特酒同時具有甜度、單寧和酒精度,這樣的酒我們該怎樣給它配餐呢?1、什么是波特酒?波特酒原產于葡萄牙,全世界很多國家都有生產這種酒,但真正的波特... 查看全文>
波特酒都是甜的,是很好入口的一種加強葡萄酒。它在很多國家都有生產,風格類型很多,不同類型的波特酒風味都不一樣。那么,波特酒怎么喝?喝波特酒需要醒酒嗎?下面小編就帶大家一起來了解看看。波特酒怎么喝? 1、純飲純飲是最常見的品嘗波特酒的方式,飲酒時可使用小尺寸的玻璃杯,以突顯其水果芳香,淡化其酒精味兒。但是,不是所有的波特酒都適合這樣飲用。對于年份波特酒來說,除少數例外,遲裝年份波特酒(LBV)和茶色... 查看全文>
在“定價定天下”的行業規律背后,價格就是高凈值消費對產品檔次最重要的辨識維度。那么,當“高端新獵手”們從試探1499到對標3000,再加上高端戰場出現分化,在上述定價邏輯下,這是高端酒門檻生變的跡象嗎?新格局重構給白酒行業帶來很多變數,“十四五”時期是中國白酒變革的時代。以上五個格局重構可以疊加。正是飛天茅臺拉升了白酒行業天花板,給了新興高端和次高端擴容機會,是價格帶細分帶來了新格局重構。一位行業... 查看全文>
波特酒是一款甜型的加強酒,因為它的糖量比較高,并且酒精度數也比起泡酒高,所以開瓶后不會馬上變質,但是他的風格也是多種多樣的,很多人也很喜歡喝波特酒,但是各種波特酒最適合的儲藏溫度和適宜溫度是多少呢?你都了解嗎?1.茶色波特茶色波特是一種在同種熟成時間比較長的酒,而這種酒顏色會帶上琥珀色、棕色或者是茶色的色調。現在市面上有很多茶色波特酒,他的熟成時間不一定就比寶石紅波特的時間長。這種茶色波特試飲的溫... 查看全文>
雖然許多人認為雪利酒和波特酒是晚餐前和晚餐期間消費的同一種飲料,但這兩種產品之間是有一些差異的。今天,我們將發現這兩種酒精飲料的秘密,并找出它們的特點。定義雪利酒“Sherry”一詞起源于西班牙語Jerez,雪利酒是來自西班牙南部的一種產于Jerez郊區的白葡萄酒。它是由當地的葡萄釀造出來的,通常用作餐后的葡萄酒。正如你所猜的,波特酒最初是在葡萄牙制造的。波特酒是在葡萄牙杜洛谷生產的一種強化型葡萄... 查看全文>
波特酒是加強型紅酒。波特酒在釀制過程中,加入了烈酒增加酒精度數,同時終止發酵,因此波特酒屬于加強型紅酒,酒精度數在17%—22%左右,比普通葡萄酒高。波特酒是一種來自葡萄牙的甜紅強化葡萄酒。波特是最常見的甜點酒,因為它富含甜味,帶有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力醬的味道。波特酒在發酵開始后,一旦葡萄一半的糖被轉化,發酵必須停止。為了做到這一點,將葡萄酒與透明白蘭地(一種從葡萄酒中蒸餾出來的烈性酒... 查看全文>
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