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波特酒(port)是一種加強(qiáng)型甜葡萄酒,素來(lái)都被稱為葡萄牙的“國(guó)酒”。由于其特殊的釀造工藝,因而也把波特酒歸為甜葡萄酒的一種,其所采用的葡萄大都是葡萄牙杜羅河(douro)上游所種植的本土葡萄品種,如紅葡萄品種國(guó)產(chǎn)多瑞加(touriga nacional)、多瑞加弗蘭卡(touriga franca)、獵狗(tinato cao)等,白葡萄拉比加多(rabigato)和維歐西諾(viosinh... 查看全文>
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紅寶石波特酒和茶色波特酒都是波特酒,然而,就其本質(zhì)而言,它們根據(jù)各自的特點(diǎn)有不同的因素。首先,波特是一個(gè)具有特定產(chǎn)地的品牌和商標(biāo)。至于波特這個(gè)名字,它是波爾圖或葡萄牙的簡(jiǎn)稱。從這一點(diǎn)來(lái)看,值得注意的是,他們來(lái)自歷史上著名的杜羅河谷地區(qū),該山谷位于葡萄牙沿海城市波爾圖上游約100公里處。什么是紅寶石波特酒?紅寶石波特酒是最新鮮和最簡(jiǎn)單的強(qiáng)化葡萄酒之一,深紅色,充滿了紅色水果的甜味。這種酒是用紅葡萄混... 查看全文>
波特酒是一種葡萄牙強(qiáng)化葡萄酒,僅用葡萄牙北部省份的杜羅河谷地區(qū)的蒸餾葡萄精釀制而成。它通常是一種甜的紅酒,經(jīng)常用作甜品酒,盡管它也有干,半干和白葡萄酒。波特酒也在葡萄牙以外的地區(qū)生產(chǎn),包括澳大利亞,法國(guó),南非,加拿大,印度,阿根廷,西班牙和美國(guó)。根據(jù)歐盟受保護(hù)的原產(chǎn)地標(biāo)記準(zhǔn)則,只有來(lái)自葡萄牙的產(chǎn)品才可以標(biāo)記為port或Porto。在美國(guó),標(biāo)有“port”的葡萄酒可能來(lái)自世界任何地方。波特酒的歷史波... 查看全文>
波特酒屬于口味偏甜的葡萄酒,很好入口,所以波特酒是可以純飲的,而且純飲波特酒是非常不錯(cuò)的一種方法。波特酒的飲用方法 1、純飲純飲是最常見(jiàn)的品嘗波特酒的方式。結(jié)束一天忙碌的工作,晚餐來(lái)一杯波特酒好好放松,是一件多么美妙的事??!不僅如此,每天淺酌一杯葡萄酒還能延年益壽。(1)適合純飲的波特酒:年份波特酒、晚裝瓶年份波特酒和茶色波特酒;(2)經(jīng)典搭配:葡萄牙或西班牙杏仁、斯蒂爾頓芝士和葡萄牙血腸;(3)... 查看全文>
波特酒是一種加強(qiáng)葡萄酒,在釀造過(guò)程中,由于葡萄汁沒(méi)發(fā)酵完就終止了發(fā)酵,所以波特酒都是甜的。而且波特酒還分為不同的類型,如紅波特酒、茶波特酒就是其中兩種類型,且風(fēng)味都不一樣。那么,紅波特酒好喝還是茶波特酒好喝?紅波特酒好喝還是茶波特酒好喝? 紅波特酒的顏色與紅寶石相類似,因此被稱為寶石紅波特。這是因?yàn)槠潢愥劦倪^(guò)程中很少或幾乎沒(méi)有受到氧化的影響(通常在橡木桶中放置的時(shí)間不超過(guò)3年)。這是一種年輕、酒體... 查看全文>
波特酒都是甜的,是很好入口的一種加強(qiáng)葡萄酒。它在很多國(guó)家都有生產(chǎn),風(fēng)格類型很多,不同類型的波特酒風(fēng)味都不一樣。那么,波特酒怎么喝?喝波特酒需要醒酒嗎?下面小編就帶大家一起來(lái)了解看看。波特酒怎么喝? 1、純飲純飲是最常見(jiàn)的品嘗波特酒的方式,飲酒時(shí)可使用小尺寸的玻璃杯,以突顯其水果芳香,淡化其酒精味兒。但是,不是所有的波特酒都適合這樣飲用。對(duì)于年份波特酒來(lái)說(shuō),除少數(shù)例外,遲裝年份波特酒(LBV)和茶色... 查看全文>
說(shuō)起波特酒,人們前列時(shí)間想到的除了其豐沛的口感,大概還有其繁復(fù)的風(fēng)格。其實(shí),波特酒雖有“加強(qiáng)酒中的”之稱呼,但卻并沒(méi)有人們想象的那般復(fù)雜。本文將向大家介紹波特酒的產(chǎn)地、使用的葡萄品種、釀造工藝以及波特酒的不同風(fēng)格,帶領(lǐng)大家而輕松地“品嘗”波特酒的甘醇。1、各種風(fēng)格的波特酒怎么配餐2、波特酒怎么喝,波特酒的幾種喝法一、產(chǎn)區(qū)及氣候波特酒屬于加強(qiáng)酒,它是通過(guò)向葡萄醪中加入白蘭地打斷發(fā)酵而得到,因此酒中殘... 查看全文>
波特酒是一種葡萄牙強(qiáng)化葡萄酒,僅用葡萄牙北部省份的杜羅河谷地區(qū)的蒸餾葡萄精釀制而成。它通常是一種甜的紅酒,經(jīng)常用作甜品酒,盡管它也有干,半干和白葡萄酒。波特酒也在葡萄牙以外的地區(qū)生產(chǎn),包括澳大利亞,法國(guó),南非,加拿大,印度,阿根廷,西班牙和美國(guó)。根據(jù)歐盟受保護(hù)的原產(chǎn)地標(biāo)記準(zhǔn)則,只有來(lái)自葡萄牙的產(chǎn)品才可以標(biāo)記為port或Porto。在美國(guó),標(biāo)有“port”的葡萄酒可能來(lái)自世界任何地方。波特酒的歷史波... 查看全文>
在21世紀(jì),波特酒仍然在發(fā)展進(jìn)化?,F(xiàn)在釀制較年輕的波特酒的方式可以使人們能較早地品嘗到它的味道。紅寶石波特就是非常年輕的波特酒,它被認(rèn)為是較簡(jiǎn)單的入門飲品,口味香甜。也有一小部分年輕的白波特酒,通常是冰凍來(lái)喝,在葡萄牙和其它一些歐洲當(dāng)開(kāi)胃酒。然而很多人相信這樣一句話“波特酒的天責(zé)就是紅波特酒。” 另一類型的波特酒是儲(chǔ)存型、遲裝瓶的年份波特酒。(儲(chǔ)存型波特酒曾一度被稱為“年份特色酒”,但這容... 查看全文>
很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)波特酒,是聽(tīng)說(shuō)過(guò)葡萄酒或者是起泡酒,怎么葡萄酒是什么酒呢?他用和咱們普通的葡萄酒有什么區(qū)別呢?一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。波特酒其實(shí)就是一種葡萄牙強(qiáng)化葡萄酒,用葡萄牙北部省份的杜羅河谷地區(qū)的蒸餾葡萄精制而成,他通常是一種甜的紅酒,也被用作甜品酒。葡萄酒也有很多種類,比如白色葡萄酒,玫瑰色波特酒,紅寶石波特酒或者是茶色波特酒,還有一個(gè)就是最貴的陳年波特酒。白色波特酒是一種比較輕的葡萄酒,由白... 查看全文>
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