在中國傳統的飲食習俗中酒和茶占據著重要的地位俗話說“酒要倒滿,茶要倒淺”那么為什么會有這樣的酒要滿,茶要淺的習俗禮儀呢?倒酒要滿是古時候的規矩因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒以示酒中無毒表示友好,但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的,這個規矩一直延用至今“酒要滿”是指在宴席上主人為客人斟酒時,倒至滿溢,以顯示待客的誠摯很多地方還有... 查看全文>
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西方人的生活永遠少不了酒:開心了,開瓶;難過了,來杯……那么你可曾想象過,當喝慣了洋酒的西方人挑戰中國的白酒時,會是怎樣的畫風?說起俄羅斯,相信大家對于他們的印象應該就是愛喝酒,俄羅斯人酒量好可是世界公認了。俄羅斯人不管男女,喝起酒來都是十分厲害的。而有一位俄羅斯美女挑戰中國白酒,拿起直接對瓶吹,結果讓人笑不出來。俄羅斯最烈的酒可以說是伏特加,因為這里緯度高,氣候寒冷,俄羅斯人都會喝酒來取暖,因此... 查看全文>
最近寒流來了,大家的(人造)貂都買上了嗎?!沒買上的各位朋友,也不要擔心!仔細想想還有什么,能讓這寒冷的冬天變得熱情似火,讓你心潮澎湃,就算西北風再大也吹不滅你心中的溫暖?沒錯,就是……葡 萄 酒 !啊,葡萄酒,你是我身體的小棉被,帶我飛去春天的小翅膀。那么,能喝到各種酒的酒會,不就是承載著愛與溫暖的小天堂了嗎?!當然是啦。不論你是在深秋的路上躑躅獨行時忽然心頭一熱,還是作為空巢青年受夠了每周例行... 查看全文>
酒杯,用來飲酒的器具。中國古有金樽淥酒、曲水流觴、觥斛交錯,盛酒的器皿多式多樣,不同身份地位的人使用不同的飲酒器具。現代也有各種各樣的酒杯,卻是用于不同類型的酒的飲用。不同造型、弧度的酒杯對于酒液的香氣與口感所造成的差異與影響之大,每每令人十分驚異。一般而言,葡萄品種與酒性、產區不同,香氣、果味、酸度、單寧和酒精度也均相互異。酒杯雖然不會改變酒的本質,酒杯的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強... 查看全文>
什么是酒德?早在幾千年前的《尚書》中中國古人就提到了酒德指的是飲酒的道德規范和酒后應有的風度,合度者有德,失態者無德,惡趣者更無德,有酒德的人,讓一起喝酒的人都如沐春風,不講酒德的人,會把整個酒局攪得亂七八糟。 在如今這樣一個快節奏的生活中,人們往往會忽視掉很多的細節,比如倒酒,雖然看似是件平凡的小事,但一個眼神,一個動作都不可輕視,它可能成就你的貴人賞識,也可能毀掉你的錦繡前程。那么問題來了... 查看全文>
每逢佳節必送禮,無論是哪種形式,人與人之間的交往還是需要禮品維系的,你來我往才能夠長久,所以眼看離年關越來越近,有些員工都開始籌備新年要送給領導的禮物。思來想去最合適的還是酒,只不過,送領導酒也不能太隨意,十幾,二十幾元的酒肯定是拿不出手的,所以有的小伙伴就該苦惱了,送領導的酒,選擇什么牌子的最合適?必須是茅臺五糧液嗎?這些大牌酒價格太高了,作為一個普通的員工,薪資水平也不是太高,也買不起啊,而且... 查看全文>
關注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!每逢佳節必送禮,無論是哪種形式,人與人之間的交往還是需要禮品維系的,你來我往才能夠長久,所以眼看離年關越來越近,有些員工都開始籌備新年要送給領導的禮物。思來想去最合適的還是酒,只不過,送領導酒也不能太隨意,十幾,二十幾元的酒肯定是拿不出手的,所以有的小伙伴就該苦惱了,送領導的酒,選擇什么牌子的最合適?必須是茅臺五糧液嗎?這些大牌酒價格太高了,作為一個... 查看全文>
紅酒倒酒要注意什么,酒倒多少為好?在宴會上會看到,侍酒師在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?? NO.1葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿... 查看全文>
中國人的飯局講究“干杯”,感情深一口悶,大口喝酒雖然盡顯豪氣,但往往也使得自己錯過酒中真味。中國白酒相對于威士忌、伏特加來說,擁有由獨特的復式發酵法所賦予的更加復雜的味道與香氣,如果不好好鑒賞,那可真有身在寶山而不知的遺憾。接下來我們就來分享一些有關白酒品鑒的小技巧,幫助大家快速判斷一款白酒品質的高低。明確香型是判斷一款白酒品質的基礎因為白酒生產工藝的不同,酒內呈香呈味物質的不同,白酒被劃分為不同... 查看全文>
中國白酒,有幾千年的歷史,酒文化早已浸潤了我們的文化、精神,成為了生活的一部分,一種生活儀式,與國人美好生活息息相關。國人逢大事,必喝酒。大多國人對白酒的需求,精神層面更高于其物質層面。在歷史上,我們知道有三國時曹操的對酒當歌,有唐代李白的舉杯邀明月,還有辛棄疾的醉里挑燈看劍…在現實生活中,我們飲酒更多的也是一種精神寄托。得意的時候,我們把酒言歡,失意的時候,我們借酒澆愁。國人是離不開酒漿的。作為... 查看全文>
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