紹興黃酒紫砂酒業  2023-03-23 14:00

4月8日，在瀘州舉行的中國國際酒業博覽會期間，中國酒業協會和浙江古越龍山紹興酒股份有限公司聯合舉辦古越龍山紹興酒“好酒不上頭”新品專家鑒評會。著名酒類專家、酒類大商、媒體專家和文化大咖們認為，這杯好酒具有代謝快、舒適度高、體驗感好的特點，又保持了典型的陳年紹興黃酒獨特風格，值得推薦。重量級專家大咖，品鑒紹興黃酒“不上頭”本次鑒評會大咖云集，中國酒業協會理事長宋書玉，著名釀酒大師季克良、劉友金、張宿...  查看全文>

紹興七斤嫂花雕酒，是紹興市七斤嫂酒業無限公司推出的，經過臨時研發然后釀制而成;會稽山5年陳會親酒手工釀造花雕酒其酒體清而通明、酒的氣息純粹富有芬芳感、入口之沉悶甜美；會稽山5年陳會親酒手工釀造花雕酒在各區域市場上遭到廣闊消費者的喜歡。紹興七斤嫂花雕酒次要呈琥珀色，即橙色，通明澄澈，使人心曠神怡。這種通明琥珀色次要來自原料米和小麥自身的自然色素和參加了過量糖色。紹興七斤嫂花雕酒具有誘人的馥郁芬芳，這...  查看全文>

紹興黃酒歷史悠久，距今已有上千年的歷史了，是我國特有的美酒。因為色澤金黃，被稱為黃酒，又因為越放越香，又有陳酒的稱號。一般在南方飲用居多，尤其是紹興黃酒很受人們的喜愛。那么紹興黃酒有哪些類別呢?紹興黃酒有很多種類，根據含糖量可將黃酒分為四類，分別為甜型黃酒、半甜型黃酒、干型黃酒、半干型黃酒四類。經科學分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。1、甜型黃酒 甜黃酒...  查看全文>

女兒紅，竹葉青，花雕，這些屢屢出現在古典詩詞、武俠小說中的名酒，其實都是黃酒。黃酒是世界三大古酒之一，源于，紹興老酒味甘、色清、氣香、力醇被尊為黃酒中的上品。紹興酒從春秋時的《呂氏春秋》就有記載到今天已經成為譽滿的名酒。紹興的歷史、物產、人文、遺跡，可以納入風歌曲的元素很多，但此次采風方文山對于黃酒的特別關注。從黃酒博物館，到古越龍山中央酒庫，方文山很認真地聽取導游小姐對黃酒的介紹，表現出了極大的...  查看全文>

紹興產的黃酒是我國的，現在的黃酒品牌有古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅等，那么對于紹興黃酒我們該如何鑒別真假呢？ 1.觀色澤：優質紹興酒符合標準要求，色橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質沉淀。而渾濁不清、有雜質等為劣質產品。2.聞香味：優質紹興黃酒擁有黃酒特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味；而劣質的黃酒由于是用酒精等配制而成，沒有原料香味，有酒精、醋酸氣等雜氣。3. 嘗味道：真品黃酒口感醇厚爽口，味正純...  查看全文>

紹興料酒不是黃酒，是以黃酒為原料，加入鹽、糖和氨基酸等多種成分制成的烹飪用酒，屬于調味品。料酒主要用于烹飪，起到去腥、增鮮等作用，一般用于烹調葷菜。料酒是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下。料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠...  查看全文>

五一小長假你要是不想擠進高人氣的旅游城市，那么也可以選擇自駕離家門口一小時之內車程的城市，古城紹興恰恰符合了很多人不想小長假里折騰太累的旅行目的地。提到紹興，最先了解的應該是它的黃酒文化，紹興的黃酒城逛一圈，你會對黃酒的歷史以及黃酒的傳統釀造工藝進一步了解。 黃酒城里好玩的內容不少紹興黃酒城總投資4.2億元，就在紹興古老的光相橋邊、紹興環城河畔，占地28000余平方米。其中黃酒博物館是國...  查看全文>

千年古越一座城，世界榮耀一壺酒。昨日，記者從市政府召開的新聞發布會上獲悉，11月7日-9日，2021中國國際黃酒產業博覽會暨第27屆紹興黃酒節將在紹興市奧林匹克中心會展館舉辦，打造一場匯聚天下黃酒的饕餮盛宴。而今年，紹興黃酒節的最大特點是“升級”，經過商務部批準，中國國際黃酒產業博覽會成為全國唯一單酒種..而本次活動分為六大展區，分別為：全國黃酒特色產區展區、紹興黃酒地標企業展區、青酌獎產品展區（...  查看全文>

如果一切順利的話，紹興在今年年底就能獲得一張新的城市金名片——“黃酒之都”。這是一件足以讓所有紹興黃酒人驕傲和自豪的事。為了這張“城市金名片”，紹興黃酒已經等待了千年。一次次技術革命讓千年古酒煥發青春 黃酒是世界上較古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，迄今已有2500多年歷史。而黃酒由于起源紹興，不僅是老百姓情有獨鐘的飲品，更蘊涵著紹興深厚的文化和悠久的歷史，成為紹興傳統支柱產業。新剛...  查看全文>