怎樣分辨紅酒  2023-03-23 20:00

當被問及啤酒是什么時，可能很多人會說，這還不簡單，不就是酒瓶上標明的由大麥芽(有的還有大米或淀粉)、水、酵母和啤酒花釀制的酒精飲料嗎?既然這么簡單，那為什么啤酒的味道會如此不同呢？市場上的啤酒大多清淡，口味相似，沒什么特別的；有的酒體醇厚，泡沫豐富，香氣濃郁，甚至帶有焦糖味、水果味；有的清澈透明，有的像濃墨一樣重。為什么啤酒原料看似相同，卻呈現出如此多的差異?所以啤酒好像沒那么簡單。那么，什么是啤...  查看全文>

前段時間央視曝光了近7噸假酒，那么作為消費者該如何去分辨真假葡萄酒呢。市面上常見告訴消費者鑒別真假紅酒的辦法是用“紙巾法”、“堿法”等，這種方法只對“三精一水”的假酒有所作用，而如果現在還用這種“土方法”來鑒別“以次充好”和“傍大牌”型假酒，估計制假商都能笑哭了。1、“三精一水”型假酒這種假酒通常添加一些人工單寧和色素，容易與水溶液不溶解，所以用“紙巾法”能鑒別出來。同時這種假酒不含有花色苷等成分...  查看全文>

近幾天曝光的“假疫苗”事件，相信你和我一樣是非常氣憤的，國人這是怎么了，怎么這種嚴重的案件總是頻頻發生。正值夏天，大家喝兩杯啤酒解暑也是常事，但據網友反應假啤酒在市場上也是屢屢發現（所說的假啤酒是假冒啤酒），為了防止大家喝到假酒，今天教你幾招辨別假啤酒的方法。外部包裝正品的啤酒商標比較清晰，顏色正，摸上去會有有凹凸感，而那些假冒酒商標圖案比較模糊、顏色較淺，而且紙張的材質也不好，容易起泡。再回到瓶...  查看全文>

01、氣候因素氣候要素也同水和土壤要素同樣，會通過多種路徑對白酒的釀制帶來影響，終在白酒風味得到體現。不過整體而言，釀制所在區域的氣候狀況比水和土壤更具影響力，因為氣候決定了溫度、濕度、降水這三個變量，這三者尤其是溫度和濕度在對微生物的生長調節顯得極為重要。從包含的幾個方面來看，氣候本身就是一個綜合概念，某地氣候環境的形成與當地所處緯度的大尺度和小尺度上山地環境、河流、海拔等相關。從釀酒微生物的視...  查看全文>

對于喜歡品酒的人來說，凡是在酒桌上喝過一場酒的，都能成為酒友。每一種酒都有獨特的魅力，就像每個個性不同的人一樣。趁著空閑的時候，約上幾個好友共享美酒，忘掉令人疲倦的工作，一起享受生活的真諦。 很多人都認為飲酒不好，其實少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。好友聚在一起喝酒時一定注意適量飲酒。 現在市場上的酒種類...  查看全文>

隨著葡萄酒消費國際化和深圳保稅區進口葡萄酒市場日漸成熟，進口葡萄酒已經成了我國市民餐桌上的常客。　　消費者最大的疑問是進口葡萄酒包裝上那一長串英文或法文等外文標識究竟代表著什么。一位消費者開玩笑地對小編說：我們喝進口葡萄酒，基本上是請人喝的不懂，喝的人也不懂，大家就是湊個熱鬧。　　如何才能買到實惠又稱心的進口葡萄酒？怎樣辨別進口葡萄酒的優劣？　　1.看三證抗忽悠　　進口葡萄酒真假之辨　　在深圳，...  查看全文>

大家好，我是領匠小編，最近有很多酒友都在咨詢白酒的“執行標準”，那么今天小編就給大家講解一下白酒的具體執行標準，以及如何分析糧食酒和勾兌酒，文章撰寫不容易，小編也翻閱了大量的資料，希望能對您有所幫助，記得點點關注哦，每天與您分享白酒知識。現在無論是什么場合，酒都有不可替代的位置，可是您知道如何分辨出“糧食酒”還是“勾兌酒”嘛？首先我們先來講解一下固態法、液態法、固液態發酵的生產工藝：一、固態法白酒...  查看全文>

2022年1月4日訊，據“茅臺醬香芳華”微公眾號消息，貴州茅臺酒股份公司壬寅虎年生肖酒發布會將于1月5日在貴陽市舉行。據了解，此次茅臺虎年生肖酒將會推出四個品牌5款酒，分別是：53%vol 500ml貴州茅臺酒、53%vol 375ml×2貴州茅臺酒、53%vol 500ml茅臺王子酒、53%vol 2.5L貴州大曲以及53%vol 500ml 賴茅酒。值得一提的是，在茅臺虎年生肖酒還未上市前，其...  查看全文>

紅酒醒酒方法與技巧一般是把紅酒倒進干凈的醒酒器中，靜止一段時間，紅酒就能慢慢恢復到最佳品嘗風味。紅酒醒酒主要是為了讓酒液與空氣接觸，發生氧化反應，讓酒香散發，風味變好。葡萄酒醒酒，一是去除葡萄酒中的沉淀，使你杯中的酒看起來更為靚麗。二是讓葡萄酒充分氧化，去除由二氧化硫帶來的臭味，使葡萄酒本身的香氣更具活力。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中，醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器，可以增加紅酒和氧氣...  查看全文>