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關(guān)于葡萄酒的新世界和老世界酒的種類有很多,每一個酒莊的釀酒師所釀的酒的口感也是不一樣的。我們每一個人的味蕾、喜好也是不一樣的。眾多數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)剛剛接觸葡萄酒的中國人比較喜歡新世界的酒,喝葡萄酒時間較長的人會喜歡老世界的酒。很多人會問什么是老世界?什么是新世界的酒?其實(shí)我們從工業(yè)化的過程當(dāng)中來看的話,過去的老牌的帝國主義國家,比方說法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國等等這些國家。他們都是殖民別的國家,他... 查看全文>
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葡萄酒的世界當(dāng)中分新世界的葡萄酒和舊世界的葡萄酒,很多人都問誰是新世界?誰是舊世界?他們的差別在哪里?其實(shí)我們從工業(yè)化的過程當(dāng)中來看的話,過去的老牌的帝國主義國家,比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家。他們都是殖民別的國家,他們是輸出他們的意識形態(tài),強(qiáng)制管理當(dāng)?shù)氐耐林褡宓鹊?,到世界各個地方侵略的人,那么這些國家就稱為舊世界。過去被殖民的這些國家,比方說美國、澳大利亞、新西蘭,南美... 查看全文>
一名消費(fèi)者在烏魯木齊某酒行購買6瓶飛天茅臺后發(fā)現(xiàn)是假酒,一怒之下把酒行告上法庭。然而,酒行卻稱自家門店只賣葡萄酒,從未出售過茅臺。01張某某在商行購買6瓶茅臺,發(fā)現(xiàn)是假酒后將商行告上法庭根據(jù)“中國裁判文書網(wǎng)”近期披露的一則民事判決書顯示,張某某在烏魯木齊一家酒行支付13800元,用于購買貴州茅臺酒一箱六瓶,酒行員工馬某某出具了貴州茅臺酒待開發(fā)票清單,并注明產(chǎn)品編號。此后,張某某向新疆維吾爾自治區(qū)市... 查看全文>
英國著名酒評家馬修·朱克斯在2月29日出版的《每日郵報》周末雜志發(fā)表專欄文章,題為《給“咖喱男”的美味食譜準(zhǔn)備了6瓶史詩級的葡萄酒》,其中包括來自中國的張裕摩塞爾傳奇赤霞珠干白。2月29日出版的《每日郵報》周末雜志所謂“咖喱男”,即英國網(wǎng)紅、咖喱男(The Curry Guy) 博主丹·圖姆斯,據(jù)說他一年365天吃咖哩不重樣,在推特上擁有3萬名粉絲。根據(jù)正在《每日郵報》周末雜志連載的《“咖喱男”的... 查看全文>
奔富作為最出名的澳大利亞紅酒品牌,在國內(nèi)的受歡迎度是非常高的,而且從幾十元到上萬元不等,可選擇性非常強(qiáng),那奔富入門級的三款紅酒怎么樣呢?其實(shí)奔富入門級酒款并不少,但相比舊世界入門級顯得性價比更高一些,對于新入門的來說更加友好。奔富入門級紅酒的特點(diǎn)奔富入門級紅酒的可選擇性很強(qiáng),最低端的無疑就是奔富洛神山莊,常價在40-50左右,也是奔富最低端的紅酒系列,其次就是奔富寇蘭山,兩者進(jìn)行被拿來作對比,相對... 查看全文>
大家好,我們是百瓶APP。這篇媽媽級的選酒指南,絕對不是隨便從網(wǎng)上找一個酒單照抄而得,每一款酒本人都喝過,并且參考百瓶、Whisky Suggest等各大專業(yè)社區(qū)評測,結(jié)合本人飲酒經(jīng)驗(yàn)得來。千人千口,風(fēng)味描述有一定的主觀性,只有自己喝了才知道喜歡與否。沒喝過威士忌?沒有關(guān)系!純路人不懂威士忌?沒有關(guān)系!不知道自己喜歡什么味道?沒有關(guān)系!威士忌風(fēng)格太多不知道選啥?沒有關(guān)系!預(yù)算有限怕踩雷?沒有關(guān)系!... 查看全文>
新世界與舊世界:在葡萄酒界,“ 新、舊世界 ”之說廣為流行。通常,“ 舊世界 ”是指法國、意大利、西班牙及東歐那些傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國家,歷史悠久,釀酒技術(shù)古老,突出個人技藝;“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利(有時也包括:阿根廷和巴西)等新興的葡萄酒生產(chǎn)國。 舊世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一點(diǎn)。 “新世界” 葡萄酒勢力是高中低價位各個檔... 查看全文>
不同的葡萄酒需要搭配不同的酒具才能傳達(dá)出的口感。扁平的醒酒器適合年輕的葡萄酒,細(xì)長的醒酒器適合年老的葡萄酒。質(zhì)地上乘的水晶杯,不會留下指紋、唇印之類的印記。醒酒器很有講究,年輕和年老的葡萄酒,方法全然不同。首先,醒酒器的形狀至為重要。這取決于“你要喝哪一款葡萄酒?!?。奧匈帝國的水晶醒酒器和酒杯幾乎是最的,“如果喝一款年輕的葡萄酒,我會選用比較扁平的醒酒器,這種扁平的醒酒器有一個寬大的肚子,能夠促進(jìn)... 查看全文>
【圖和文章內(nèi)容沒關(guān)系,我就是覺得好看 來源:網(wǎng)絡(luò)】我們經(jīng)常會在葡萄酒的正標(biāo)上看到Reserve這個或者相似的單詞,用中文翻譯過來,這個單詞就是“珍藏”的意思,它表達(dá)了這款酒經(jīng)歷了更長時間的熟化過程和更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)的意思。我們今天就來看一下是誰第一個在釀造的過程中使用了Reserve這種說法。我們首先來看看Reserve的基本意思,實(shí)際上,這個單詞的原始涵義是“儲備”,被使用在酒標(biāo)上表達(dá)的意義其實(shí)有精... 查看全文>
經(jīng)過多年的發(fā)展,貴州茅臺酒的系列品牌也越加豐富,你知道酒圈里是怎么區(qū)分這么多的茅臺酒嗎?01按酒精度區(qū)分茅臺也分高低度酒,19年,茅臺官方流出關(guān)于低度茅臺酒復(fù)產(chǎn)的消息,而市面上常見的茅臺其他度數(shù)酒大概有43度及38度。通常情況,我們把50度以上歸于高度酒,40-50度歸于降度酒,40度以下歸于低度酒。關(guān)于度數(shù),有一個著名的實(shí)驗(yàn):53.94ml的純酒精加49.83ml的水,混合物體積不是103.77... 查看全文>
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