國產葡萄酒分級  2023-03-23 22:00

在提及法國葡萄酒時，諸如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”等術語是否經常讓你疑惑？事實上，這些術語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux...  查看全文>

1.法國葡萄酒分級AOC：法定產區等級VDQS：優良地區葡萄酒Vin de Pays：地區餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式，法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示：AOC葡萄酒(原法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)...  查看全文>

法國葡萄酒分級A.O.C：法定產區等級V.D.Q.S：優良地區葡萄酒Vin de Pays：地區餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式，法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示：AOC葡萄酒（原法定產區葡萄酒）變成AOP葡萄酒（L’appellation d’origine Protég...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產地名保護葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級，按照AOP紅酒標簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質就越好，最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年，法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成...  查看全文>

西班牙和法國相鄰同屬于舊世界葡萄酒產區，雖然在名氣上不像法國那樣聲名遠播，但葡萄酒的質量也非常好，價格上反而要比其他知名國家葡萄酒更加親民。西班牙許多高品質、多樣化，別具風格的葡萄酒，被稱為舊世界最前衛的釀酒國，收獲了全世界眾多粉絲。西班牙葡萄酒也有著非常嚴苛的分級制度。從低到高分別是：日常餐酒（ VDM , Vino De Mesa ），這級別的葡萄酒，一般由不同產區的葡萄混合而成，簡單易飲，價...  查看全文>

隨著西班牙葡萄酒業的發展，西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性，于1932年創立了原產地命名制度(denominación de origen，do)，并于1970年作了修訂。該制度同法國的原產地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée，aoc)、葡萄牙的法定產區制度(denomina??o de origem controlada，doc)以...  查看全文>

近年來，中國葡萄酒行業呈現出可喜的升溫態勢，國際交流日益頻繁，生產技術不斷改進，整體質量有了較大提升，生產規模及品牌影響力也逐步擴大。但是，在看到中國葡萄酒規模不斷擴大、質量日益提升的同時，更應該看到中國葡萄酒行業存在的危機，進口葡萄酒總量持續攀升，在消費者心目中已成為高大上的代名詞，中國葡萄酒要想真正得到發展，提升在消費者心目中的地位，還需找準問題根源。一、當前中國葡萄酒市場存在的問題與世界上葡...  查看全文>

摘 要：葡萄酒作為法國的一項名優產品，具有較強的代表性，在葡萄酒的生產過程當中，按照法國對葡萄酒的管理規定，將葡萄酒分成了4個等級。其中按照葡萄酒不同的產區和不同的產品特點，對葡萄酒進行分級。我們了解法國葡萄酒的分級制度，不但能夠加深對法國葡萄酒產品的認知，同時還能夠對葡萄酒的生產、地區特色酒的品類以及葡萄酒的發展歷史有更加清晰的認識，進而在葡萄酒的銷售和研究工作中能夠獲得更多的支持。本文結合法國...  查看全文>

德國葡萄酒VDP根據風土條件進行分級，可以分為四級，從低到高分別是：大區級（VDP. Gutswein），村莊級（VDP. Ortswein），一級葡萄園（VDP. Erste Lage），特級葡萄園（VDP. Grosse Lage）。VDP 是指德國名莊聯盟（Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter），它囊括了德國頂級的酒莊，所產的葡...  查看全文>