葡萄酒分級制度的目的  2023-03-23 22:00

眾所周知，意大利與法國并稱全球葡萄酒產業的兩座高峰。但是在上世紀60年代前，意大利在國際市場上的發展并不被看好，其原因可能在于意大利沒有像法國一樣行之有效的AOC制度，葡萄酒愛好者很難在品種繁多的葡萄酒中選擇出那些優質好酒。值得提到的是，從1963年開始，意大利逐步建立、并完善自己的分級制度。下面，就一起看看意大利的葡萄酒從入門至最高級的四個等級。1 日常餐酒（Vino da Tavola，簡稱V...  查看全文>

18世紀時，釀自波爾多港附近許多葡萄園的酒紛紛經由英國、愛爾蘭、荷蘭、德國及丹麥酒商銷售。他們之間建立起一套高獲利且組織良好的行銷制度，不但安然度過1789年法國大革命的沖擊，其中重要的制度甚至仍沿用至今。或許這些酒商最大的貢獻，就是將波爾多地區的葡萄酒依價格分級，做成一份評級表。這是應波爾多商會的請托，將波爾多酒加以分級列出，以參加1855年在巴黎舉行的萬國博覽會;表中包括了梅多克及梭甸麗區最好...  查看全文>

意大利與法國并稱全球葡萄酒產業的兩大巨頭，但在上世紀60年代前，意大利于國際市場上的發展前景并不被看好，因為當時意大利沒有像法國一樣行之有效的AOC制度，消費者難以在種類繁多的意大利葡萄酒中甄別出潛在的品質美酒。不過好在從1963年開始，意大利逐步建立、并完善自己的分級制度。如今，意大利的葡萄酒從入門至最高級共分為4個等級：一、日常餐酒（Vino da Tavola，簡稱VdT）這是意大利葡萄酒中...  查看全文>

1.法國葡萄酒分級AOC：法定產區等級VDQS：優良地區葡萄酒Vin de Pays：地區餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式，法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示：AOC葡萄酒(原法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)...  查看全文>

法國葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的級別的，但是很多人卻不知道，葡萄酒分級制度的出處。1855年的法國波爾多葡萄酒分級制度，在很多人的心目中被視為圣經，許多葡萄酒的愛好者對波爾多酒莊的認識都以此為參照物。1855年，世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品云集一堂。當時，法國正值拿破侖三世當政，三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的...  查看全文>

炎炎夏日，下班后，最喜歡的，就是喝一杯恒溫柜里的葡萄酒，頓時感覺暑氣都消散了一些。不了解葡萄酒的，可能對葡萄酒的價格，分級不是很了解，下面小編就和大家一起探討下新舊世界的葡萄酒分級制度。智利葡萄酒分級1、Varietal：品種級，這是最基本的葡萄酒，只有葡萄名稱列在上面。2、Reserva：珍藏級，比品種級的酒好，酒是由橡木桶儲存過的。3、Gran Reserva/Winemaker Select...  查看全文>

公開數據顯示，2021年1-2月，中國進口法國的瓶裝酒金額為11056萬美元，重回十大進口葡萄酒來源國榜單第一。前十大瓶裝葡萄酒來源地的進口金額，法國酒增幅為46.78%，增幅最高。 在進口葡萄酒市場份額占比中，法國經過短暫波動之后，王者歸來！法國葡萄酒在中國市場耕耘多年，從文化宣傳、教育普及等多方面的工作，讓他擁有了廣泛而穩定的消費基礎。很多普通的消費者甚至都能隨便說聊一聊“列級莊”或者“AOC...  查看全文>

羅納河谷的法定產區，根據質量和地域劃分為四個等級：1. 羅納河谷法定產區(Cotes du Rhone AOC)這個是最低等級，面積覆蓋羅納河谷的6個省171個市鎮。葡萄園面積約3.7萬公頃，有約5300個葡萄種植戶，70個釀酒合作社，20個酒商。這個級別的葡萄酒每年的總產量約為4.19億瓶。這個級別規定：葡萄的平均產量為5200升/公頃，葡萄酒的酒精度不得低于11%。對葡萄品種的規定：在紅葡萄酒...  查看全文>

西班牙有上千年的釀酒歷史，同時也是世界上第三大葡萄酒產國。當法國發生根瘤蚜災害時，許多釀酒師來到西班牙尋找合適的葡萄園，給西班牙的釀酒業注入活力。同時西班牙也建立了嚴格的葡萄酒分級制度，規范了西班牙葡萄酒的質量與品質。2011年之前，西班牙葡萄酒分為兩大類：Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定產區酒和Vinos...  查看全文>