中國葡萄酒產區分級  2023-03-23 22:00

里弗里納（Riverina）是四大河流葡萄酒產區中最大的一個，這個面積相當于瑞士大小的區域，新南威爾士州中南部這個巨大的，幾乎完全正方形的區域產生相應的大量葡萄酒。里弗里納是澳大利亞散裝葡萄酒生產的關鍵主力，與西部的墨累達林一起，它產生了新南威爾士州全年葡萄酒產量的近四分之三。雖然比默里達林大，但里弗里納的葡萄園密度較低。因此，盡管Murray Darling在2008年生產了超過125,000噸...  查看全文>

薩瓦（Savoie）是法國東部的葡萄酒產區，位于日內瓦湖以南的山區，與瑞士接壤。該地區的地理位置和地理位置非常明確。該地區大約四分之三的葡萄酒是白葡萄酒，這主要是因為大多數紅色品種在薩瓦的涼爽氣候中難以成熟。賈給爾是種植面積最廣的白葡萄品種，因為其產量高。胡塞特葡萄則用于生產一些優質的葡萄酒，特別是在Roussette de Savoie和Roussette de Bugey產區。與法國其他許多地...  查看全文>

我們想要深入了解波爾多葡萄酒，有一個關鍵便是要先了解產區劃分。為什么？因為法國葡萄酒跟澳大利亞、美國、阿根廷和南非等新世界葡萄酒產國不同，酒標上基本都不會標注釀酒葡萄品種。（也有例外，比如說阿爾薩斯葡萄酒會標注品種。）你只需要知道某個產區法定允許種植和釀酒的葡萄品種是哪些就可以。舉個例子，在法國右岸波美侯和圣埃美隆產區，法定允許的品種主要是梅洛（Merlot），其次是品麗珠（CabernetFra...  查看全文>

阿爾薩斯雖然屬于法國，但酒標看起來卻是濃濃的德國風。其中一個主要原因是，好多法國法定產區都傲嬌地不在酒標正面標注葡萄品種，可能他們默認大家看產區就知道品種。但很多阿爾薩斯的酒標卻老老實實地寫上了釀酒的葡萄名，這一點尤其對新手來說非常友好。Alsace或Vin d'alsace阿爾薩斯法定產區。這是阿爾薩斯產區最普通最常見的AOP，占了阿爾薩斯葡萄酒大約75%，大部分用單一品種釀造。Edelzwic...  查看全文>

達人進階life with wines西班牙有97個DOP產區，88%的葡萄酒由20個葡萄品種釀成。與法國的近400個AOC產區，意大利的2000個本土葡萄品種相比，似乎更清晰易懂。在西班牙，各種類型的葡萄酒都能找到有代表性的產區，比如：紅葡萄酒-里奧哈（Rioja），白葡萄酒-佩內德斯（Penedes），桃紅葡萄酒-納瓦拉（Navarra），起泡酒-卡瓦（Cava），雪莉酒-赫雷斯（Jerez）...  查看全文>

日前，根據西班牙優質原產地產區Priorat（中文翻譯：普里奧拉托）最新消息，該產區已宣布正式推出最新葡萄酒分級，新分級體系稱為：Losnombres de la tierra。Priorat葡萄酒新分級體系分為5個等級，由上至下以此為：Gran VinyaClassificada 特級葡萄園VinyaClassificada 列級葡萄園Vi de Paratge 莊園級葡萄酒Vi de Vill...  查看全文>

新疆石河子產區這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質，是中國釀制優質葡萄酒的綠色食品基地。干旱半干旱的西部地區，雨水稀少，日照充足，晝夜溫差大，了葡萄的糖份，降低了病蟲害發生概率，幾乎能做到不打農藥，葡萄的品質高。 新疆吐魯番產區這里種植的葡萄品種的葡萄糖度較高，酸度相對較低，適于釀制具有西域特色的甜型葡萄酒。甘肅武威產區這個產區的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體，是我國西北葡萄酒的佼佼者。云...  查看全文>

我們想要深入了解波爾多葡萄酒，有一個關鍵便是要先了解產區劃分。為什么？因為法國葡萄酒跟澳大利亞、美國、阿根廷和南非等新世界葡萄酒產國不同，酒標上基本都不會標注釀酒葡萄品種。（也有例外，比如說阿爾薩斯葡萄酒會標注品種。） 你只需要知道某個產區法定允許種植和釀酒的葡萄品種是哪些就可以。舉個例子，在法國右岸波美侯和圣埃美隆產區，法定允許的品種主要是梅洛（Merlot），其次是品麗珠（Caber...  查看全文>

近年來，中國以前所未有的速度進入了全球葡萄酒市場，無論是產量還是消費。目前，它正與幾個國家爭奪葡萄酒產量排名第六的地位。葡萄酒就葡萄園面積而言，中國僅次于西班牙。2017年，種植葡萄84.7萬公頃(209萬英畝)。然而，90%的葡萄園種植法國葡萄品種用于釀酒，而中國的餐桌葡萄產量也占了類似的比例。然而，截至2017年，國內產量已連續5年下降。這一年的產量為10億升(2.64億加侖)，低于2016年...  查看全文>