南非葡萄酒法定分級  2023-03-23 22:00

18世紀時，釀自波爾多港附近許多葡萄園的酒紛紛經由英國、愛爾蘭、荷蘭、德國及丹麥酒商銷售。他們之間建立起一套高獲利且組織良好的行銷制度，不但安然度過1789年法國大革命的沖擊，其中重要的制度甚至仍沿用至今。或許這些酒商最大的貢獻，就是將波爾多地區的葡萄酒依價格分級，做成一份評級表。這是應波爾多商會的請托，將波爾多酒加以分級列出，以參加1855年在巴黎舉行的萬國博覽會;表中包括了梅多克及梭甸麗區最好...  查看全文>

約有49%的法國葡萄酒屬于法定產區葡萄酒，法定產區葡萄酒制度可以保證葡萄酒的產區及風格，至于品質方面則另當別論。今天，我們就來大致了解下法國的法定產區如何區分，有哪些法定產區。法定產區葡萄灑(Appellation d'Origine Contr?'lée)制度于1936年制定后，一直是法國知名葡萄酒奉行的最高原則，而且被世界各產酒國競相仿效。這個制度規定所有裝瓶的酒一定要符合瓶身酒標的標示內容，...  查看全文>

約有49%的法國葡萄酒屬于法定產區葡萄酒，法定產區葡萄酒制度可以保證葡萄酒的產區及風格，至于品質方面則另當別論。今天，我們就來大致了解下法國的法定產區如何區分，有哪些法定產區。法定產區葡萄灑(Appellation d'Origine Contr?'lée)制度于1936年制定后，一直是法國知名葡萄酒奉行的最高原則，而且被世界各產酒國競相仿效。這個制度規定所有裝瓶的酒一定要符合瓶身酒標的標示內容，...  查看全文>

在提及法國葡萄酒時，諸如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”等術語是否經常讓你疑惑？事實上，這些術語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux...  查看全文>

南非目前是世界上6大有名的葡萄產區之一，它所產的葡萄酒產量占世界總產量的3%。它的主要葡萄酒生產區分布在開普地區。開普地區處于非洲頂端地帶，它具有典型的地中海氣候。南非有300多年的葡萄酒釀酒歷史，1652年，荷蘭人率先登陸這片土地，他們認為這里的氣候和土壤十分適合葡萄種植，因此創建了前列個葡萄園，開創了南非的葡萄酒釀造歷史。1688年，法國的胡戈諾派新教徒為逃避法國天主教的迫害來到南非，他們推動...  查看全文>

我們常聽人說法國的葡萄酒好，這是個大實話，但到底為什么好呢？好在哪里？或許并不清楚。除了法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤，以及累積了2000年的釀酒工藝，最值得一提的便是法國對葡萄酒有著嚴格的法定產區（原產地域控制命名）管理法規。在1936年，法國開始建立原產地控制命名管理系統，不僅控制葡萄酒的品質，同時也在于規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統，這使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒，也是嚴格...  查看全文>

法定產區葡萄酒是由法國等葡萄酒國家授予合法產區葡萄酒的權威標簽，用于保護特定產區的優質葡萄酒。這些葡萄酒必須符合法定產區規定的生產條件，并且非常嚴格，而且質量也是有保證的。接下來，小編帶大家了解一下，法定產區葡萄酒。 法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒較別——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。——只能用原產地...  查看全文>

Vinho Verde，中文的意思是綠酒，是一種葡萄牙地方風格的葡萄酒，可以生產白葡萄酒，桃紅酒和紅酒。Vinho Verde的字面意思是“綠色葡萄酒”，通常指的是一種年輕、酒體輕盈、酒精含量低、略帶氣泡的葡萄酒，從葡萄采摘到釀成需要后三到六個月的時間。綠酒產區的葡萄酒是如何釀造的綠酒產區(Vinho Verde DOC)是葡萄牙的一個葡萄酒產區，以產地命名的葡萄酒必須是用生長在DOC綠酒產區De...  查看全文>

法定產區葡萄酒是由法國等葡萄酒國家授予合法產區葡萄酒的權威標簽，用于保護特定產區的優質葡萄酒。這些葡萄酒必須符合法定產區規定的生產條件，并且非常嚴格，而且質量也是有保證的。接下來，小編帶大家了解一下，法定產區葡萄酒。 法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒較別——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。——只能用原產地...  查看全文>