喝葡萄酒如果是為了買醉，還不如喝烈酒比較省錢而且更快。但如果想提升品味、優雅，增進情趣，葡萄酒是眾多酒類中的較佳選擇。品酒步驟： 一、開瓶 優質的葡萄酒，一般都軟木塞做瓶塞。在瓶塞外部套有熱縮膠帽。開瓶時，應用小刀在接近瓶頸頂部的下陷處，將膠帽的頂蓋劃開除去，再用干凈的細絲棉布擦除瓶口和木塞頂部的臟物，較后用開瓶器將木塞拉出。但是，在向木塞中鉆進時，應注意不能過深或過淺，過深會將木塞鉆透，使木塞屑... 查看全文>
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文 | WBO團隊近日，WSET因管理方面的原因暫停在國內的一切業務，在WBO此前發布文章的評論區中，有人贊同應該建立國內自己的培訓體系，也有人對已報名學員的后續跟進處理方案表示了關心。WBO對此事件的后續發展進行持續關注，特意邀請國內龍頭企業張裕旗下的先鋒葡萄酒培訓學院院長趙旭斌針對此事進行了專訪。1把握第一周黃金時間，全面消除學員顧慮在WSET發布官方聲明后，波及到的各家培訓機構也紛紛發出聲明... 查看全文>
1、觀色：看酒的顏色，光澤，清澈程度；2、聞香：將鼻子靠近杯口，先輕聞靜止狀態的酒香；3、品味：杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，感其味道及酸甜度。內容延展：１、觀色看酒的顏色，光澤，清澈程度。將酒道在高腳杯中，手握杯柄或托住杯底，傾斜45度角，在杯下墊張白紙，借助自然光仔細觀察酒的顏色。同時，觀察酒中心一個呈鴨蛋圓形部分的顏色，注意反光的情況，邊緣部分有個向下月牙狀的部分... 查看全文>
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有紅色的葡萄酒、白色的葡萄酒和玫瑰色的葡萄酒，但你有聽說過有些葡萄酒是藍色的嗎？什么是藍葡萄酒，它來自哪里？今天云倉酒莊的品牌雷盛紅酒講述什么是藍葡萄酒，如何釀造？葡萄酒的釀制方法步驟云倉酒莊是云倉+酒莊的結合，把傳統酒類部分業務線上化，支持線下業務，也可以線上采購，線下怎么購買線上就怎么購買，線下誰是供貨商線上誰還是供貨商，按傳統酒類批發業務提供互聯網線上服務，可批量提貨也可以按照訂單由倉庫一件... 查看全文>
做葡萄酒首先要在葡萄下來的時候采用新鮮熟透的葡萄較佳，選好葡萄后從葡萄蒂部把葡萄剪到盆中，其中清色的或有壞的一定要剔除掉。然后將葡萄清洗干凈瀝干水份后，把葡萄用手抓碎，將抓碎的葡萄倒入玻璃瓶中，放入白糖大約是六斤葡萄一斤白糖，我做的十四斤放了二斤多一點白糖。攪拌均勻，瓶蓋不要蓋太緊，一是防止葡萄在發酵過程中產生大量氣體瓶子爆炸。二是適當蓋子松點有利于葡萄的自然發酵，將其放在避光的地方。在葡萄發酵過... 查看全文>
西岱島酒莊給你分享更多葡萄酒知識，如何品葡萄酒。西岱島酒莊，至今已有300多年的歷史，在葡萄酒方面有很深的造詣，西岱島酒莊的主要產品有拉圖卡梅爾騎士干紅葡萄酒、西岱島干紅葡萄酒。西岱島酒莊告訴你品酒分為簡單的三步：觀色：觀察紅酒的顏色，根據顏色可以辨別提供葡萄酒的年份，陳釀時間、現在的狀態等，主要是從顏色、顏色強度、澄清度三個方面去觀察分析。聞酒：把紅酒倒入酒杯后，聞一下酒的香氣，這時的香氣十分弱... 查看全文>
品酒是一件個人事務，需要每個人的經驗。了解葡萄酒的基本知識，你就會知道如何完美地品嘗它。需要滿足的條件和需要喚醒的感官是什么?我們將在這篇文章中啟發你。品酒:需要滿足的條件品酒包括幾個步驟。第一個是視覺分析，而第二個是嗅覺(用鼻子的感覺)。最后，第三個是味覺，通過味覺檢查。你會明白的:品嘗葡萄酒需要幾種感官，當它們被喚醒時，可以讓你知道葡萄酒是否優質，并欣賞它的所有味道。因此，你需要你的眼睛，舌頭... 查看全文>
在《古今圖書集成》內記載：“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。也說明了葡萄酒有恢復疲勞、促進血液循環、增進食欲、幫助消化和美容的作用。近年來人們自釀葡萄酒正成為時尚。葡萄酒的制作方法也越來越多。葡萄酒的釀制方法決定著葡萄酒的品質。葡萄酒的制作方法究竟哪種好，下面介紹一種常見的家庭葡萄酒的制作方法。食材葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者1.5斤、曲子2個或者曲藥（發酵粉）... 查看全文>
葡萄酒的品評是一門很深的學問，一般從三個方面進行，即所謂的“一觀其色，二嗅其香，三嘗其味”。1．觀色葡萄酒的顏色包括色度和色調兩個方面，色度是指顏色的深淺，而色調是指顏色不同的組合。不同類型的葡萄酒顏色不同，原料、氣候、年份和釀造法等因素都會影響葡萄酒的顏色。白葡萄酒及桃紅葡萄酒的顏色隨著儲存時間的加長會逐漸加深，顏色通常為麥稈黃、透明澄清、晶亮中略帶綠色反光。但是，經過橡木桶的沉淀后顏色較深，帶... 查看全文>
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