西班牙紅酒和法國紅酒的區別是風格不同，法國紅酒顏色較深，口感微酸，細膩溫婉，層次感豐富；西班牙紅酒顏色較淺，果香濃郁，風格多樣，口感比較強。法國是葡萄酒生產的領導者，每年生產超過70億瓶葡萄酒，也是世界葡萄酒出口的領導者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產區和8個以上的次要葡萄酒產區。西班牙是一個非常多樣化的國家，甚至西班牙葡萄酒也被認為是多樣化的，并不是根據使用的葡萄來分類，... 查看全文>
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在面對未知的事務和前途上，敢于第一個吃螃蟹的人，是真的勇士；并在困難過程中堅持下來的人，更值得敬佩。而瑞尼芭碧（Rene Barbier）就是普瑞特產區（Priorat）第一個吃螃蟹的人，并同另外 4 位好友花費 20 多年的時間，將普瑞特產區打造成最富有傳奇色彩的西班牙產區，讓其一躍成為西班牙僅有的 2 個 DOC（另一個為里奧哈 Rioja）之一。1、普瑞特的“伯樂”瑞尼芭碧出生于西班牙東北部... 查看全文>
西班牙擁有世界上最大的葡萄園表面積，它也是全球第三大葡萄酒生產商，西班牙是一個充滿傳統，技術和葡萄酒歷史的國家，本文就與大家了解下西班牙的十大紅酒品牌。1.孔蒂諾酒莊 – Contino Reserva 2011孔蒂諾酒莊Contino Reserva 2011具有深紅寶石色調，櫻桃，椰子和橡木的味道，口感呈現乳脂狀，具有足夠的亞麻單寧質地和明亮的酸度，均衡且非常復雜。2.巴爾多斯園 – Ars ... 查看全文>
西班牙紅酒等級可以分為六個等級，分別是日常餐酒（Vino de Mesa）、地區餐酒（VT或VdlT ）、有地理標志的優質葡萄酒（VCIG或VC）、原產地命名（DO）、優質原產地命名（DOC或DOCa）、酒莊葡萄酒（VP）。西班牙紅酒等級標準很多年前，西班牙主要出售便宜低價的桶裝酒，給人品質普通的印象。西班牙人為了改變這種印象，在1932年，仿照法國的原產地命名控制（Appellation d’O... 查看全文>
說到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）這一紅葡萄品種之王，相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個紅葡萄品種嗎？它便是丹魄，西班牙的“國寶”葡萄品種，著名的“酒王”貝加西西里亞（Vega-Sicilia）和平古斯（Pingus）都采用丹魄釀造。今天，酒百科就用一篇文章帶你全面認識丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關于丹魄的最早歷史文獻是 13 世紀，《亞歷山大系列叢... 查看全文>
我們對于西班牙紅酒相對來說還是有點陌生，因為西歐那一塊地方的紅酒名氣基本上都會被法國紅酒蓋過。也因為這個原因，西班牙的紅酒并沒有走進大家視野，這并不能說明西班牙紅酒不夠優秀。相反，西班牙紅酒可是非常的優秀迷人。說起西班牙，人們往往想到的是豪放勇敢的斗牛和風情萬種的西班牙女郎，高深些的則知道《堂吉珂德》、畢加索的畫、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名譽世界的西班牙文化藝術瑰寶，但很少有人會... 查看全文>
日前，根據西班牙優質原產地產區Priorat（中文翻譯：普里奧拉托）最新消息，該產區已宣布正式推出最新葡萄酒分級，新分級體系稱為：Losnombres de la tierra。Priorat葡萄酒新分級體系分為5個等級，由上至下以此為：Gran VinyaClassificada 特級葡萄園VinyaClassificada 列級葡萄園Vi de Paratge 莊園級葡萄酒Vi de Vill... 查看全文>
市面上，沒有被哄炒抬高價位的葡萄酒，西班牙算一個。雖然是被世界忽略的舊世界的葡萄酒產國，但西班牙的葡萄酒產量位居世界第三，且質量非常優秀。西班牙的DO制度從大類上將葡萄酒分成2等葡萄餐酒和高檔葡萄酒，普通餐酒分為Vino de Mesa、Vino comarcal、Vino de la Tierra，高檔葡萄酒則是Denominaciones ... 查看全文>
普里奧拉托是西班牙東北部加泰羅尼亞的一個小而充滿活力的葡萄酒產區，過去幾十年里，這里濃郁醇厚的紅葡萄酒一舉成名。歷史普里奧拉托的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史最早可追溯到 12 世紀。當時，加爾都西會修道院（Carthusian Monastery）的修士們從普羅旺斯（Provence）地區帶來了葡萄種植技術，他們在普里奧拉托中心地區建立修道院，并將其命名為“上帝之梯（La Cartoixa d'Sca... 查看全文>
DOC是西班牙葡萄酒的最高等級，整個西班牙僅有兩個DOC產區，一個是大名鼎鼎的里奧哈（Rioja）產區，另一個便是今天的主角——普里奧拉托（Priorat）。普里奧拉托位于西班牙東北部加泰羅尼亞（Catalunya）的南邊，面積雖然不大，但卻是一個著名的葡萄酒產區。產區概況普里奧拉托是一個非常小的產區，葡萄種植面積僅有1,900公頃，葡萄園坐落在100-750米的內陸山坡上，擁有12個子產區。這... 查看全文>
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