要知道法國葡萄酒等級制度是鑒別葡萄酒品質的衡量標準和重要依據。酒莊分級是基于每款葡萄酒多年來的表現而確定的,只有那些質量長期穩定,經過數十年上百年的長期認可的酒莊才有機會入圍,所以1855年能夠入選的酒莊代表了他們有能力長期穩定地釀制頂級葡萄酒。今天九兒就來說一說“列級酒莊”和“中級酒莊”。超一級酒莊(Premier Cru Superieur)呂薩呂斯酒堡 (Chateau d'Yquem)一級... 查看全文>
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張裕紅葡萄酒是我國比較出名的一款紅酒品牌,它是由張裕集團釀造而成的,現在在國內市場上有廣泛的知名度和美譽度。隨著自身品牌以及企業資訊的不斷豐富,消費者更加的了解了張裕品牌的獨具特色和內涵所在,為了讓消費者獲得更加安心和放心,張裕葡萄酒添上了一定的標簽,這對于他而言是一張身份證,無論是從生產,罐裝儲存,都讓消費者有一定的知情權,確保了全過程。這款獨具特色的產品,有獨特的風格,深受消費者的青睞。紅葡萄... 查看全文>
張裕葡萄酒文化博物館百年地下大酒窖成立于1894年,經過11年的建設,于1905年建成。占地面積2666平方米,可用面積1976平方米。它深7米,低于海拔1米。溫度保持在14°℃左右,濕度常年保持在75°,為葡萄酒的陳釀提倛了良好的環境。酒窖由8個錯開的拱門組成,似乎是一個迷宮。酒窖建了三次,距離沙土上的張裕大酒窖不到一百米。在第一次施工中,由于滲水而坍塌。第二次使用鋼結構,由于地下水分和連續暴雨... 查看全文>
日前,法國食品和飲料展覽會葡萄酒及烈酒評酒會評出葡萄酒“TopBrand(品牌)”,來自法國、美國、澳大利亞等國的30個品牌入選,我國較早干紅葡萄酒品牌———張裕解百納也躋身其中,成為亞洲地區的代表。此次的專家評審小組由INAO(法國國家法定產區管制局)的酒類專家委員會YvesBenard先生親自主持。YvesBenard先生說,此次評選注重品牌的價值創造能力,因此品牌歷史是重要的考察因素之一。作... 查看全文>
梅卡就是坐落于法國波爾多地區眾多莊園中最有代表性中的一個,因梅卡莊園中土質極佳,土壤中含有豐富的磷和鉀,非常適合葡萄的生長,經梅卡家族幾代人的探索,掌握了很成熟葡萄酒、白蘭地的生產技術,生產的初期階段,家族不以商業為目的,只是作為一種嗜好和梅卡家族的宴會自用酒,珍藏于古堡,孤芳自賞。歷史故事 在拿破侖東征埃及凱旋時,梅卡家族出于愛國的情感,將珍藏的佳釀奉獻出征和凱旋的英雄,受到拿破侖的贊賞和... 查看全文>
拉菲,這個說在嘴里都覺得唇齒氤氳酒香、卻又顯高貴典雅的名字,創下了一個又一個拉菲神話,并在中國進口葡萄酒市場上占據王者之位。紅酒百科全書曾經的一篇《不是所有的拉菲都叫拉菲》已為各位酒友梳理了拉菲葡萄酒之間的關系。今天,百科君就來說說拉菲古堡——這個法國波爾多甚至全世界最知名的酒莊。1、拉菲古堡:小名字,大名氣拉菲古堡的法文名為Chateau Lafite Rothschild,被譯為拉菲、拉菲酒莊... 查看全文>
導讀:葡萄酒莊園也可以稱為紅酒莊園就是相當于葡萄酒廠,葡萄酒莊園指一個陸地單位,通常歸土地占有者,在土地上進行釀酒所需原料的種植。酒的釀造和貯存、灌裝等全部過程都在酒莊內進行。目前來看一般指以釀制葡萄酒為主,兼顧一定旅游的葡萄酒莊。一般來講酒莊有自己的葡萄種植園,種出來的葡萄自己酒莊就有釀酒師釀成酒。一、拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)拉菲酒莊(Chateau Laf... 查看全文>
1.彼德魯莊園 CH?TEAU PéTRUS 法國波爾多 彼德魯莊園由阿諾德(Arnaud)家族建立于19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午采摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土里(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯莊園生產量的95%)的最理想土質。在... 查看全文>
北京張裕葡萄酒莊園我們知道多少呢?其實我們見過很多不一樣的葡萄酒酒莊,每一次去鑒賞其中的美好,我們都是有了新的體會,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!北京張裕葡萄酒莊園北京張裕愛斐堡國際酒莊,位于北京市密云縣巨各莊鎮,是由煙臺張裕集團融合美國、意大利、葡萄牙等多國資本,占地1500余畝,投資7億余元,于2007年6月全力打造完成愛斐堡聘請前國際葡萄與葡萄酒局(OIV)主席羅伯特丁羅特先生為酒莊... 查看全文>
說到張裕葡萄酒,無人不知無人不曉,即使沒有喝過也聽說過。張裕葡萄酒是中國比較受歡迎的葡萄酒品牌之一,張裕葡萄酒系列非常的多。那么張裕干紅葡萄酒怎么樣呢?張裕干紅葡萄酒好不好呢?張裕干紅葡萄酒的口感具蛇龍珠等葡萄的典型果香及優雅的橡木香,香氣濃郁復雜,協調,口感舒順圓潤,純正細膩,酒體飽滿,后味綿延。張裕干紅葡萄酒佐餐肉制品具特異風味是它受追捧的主要原因,它是采用優良玫瑰香型葡萄為主要原料,經低溫發... 查看全文>
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