說道糧食酒，大家腦海中涌起的恐怕只有茅臺、五糧液、劍南春等高端的酒，除此之外，我國還是有很多白酒是糧食酒，雖然它們沒有華麗的包裝和強大的品牌影響力，但是在酒質口感上一點都不比高端酒差，那現在小編帶大家一起來看看還有哪些酒是糧食酒。一、竹葉青酒竹葉青酒是一款歷史非常悠久的好酒，古往今來，深受文人墨客們的喜愛，純糧食的釀造，不論是招待親人，還是過節串門，都十分拿得出手，而且口感非常有勁，一般它的度數在... 查看全文>
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在市場上酒精酒很多，很多人都想喝到便宜而實惠的糧食酒，那么糧食酒的價格成本是多少呢？很多人都會說:三斤糧食一斤酒，就算糧食兩元錢一斤，那么一瓶酒也就是六塊錢的成本，零售十塊錢應該就是糧食酒了吧？其實這是不對的！在一些市場上看到的私人小作坊，成本是可以這樣算的，糧食價錢加上一定的房租，人員成本，就是酒的成本，但是酒廠來說可就不能這樣算了。首先，釀酒的工序非常復雜，要經過制曲，拌料，發酵，蒸餾，儲藏，... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.多少錢的白酒屬于純糧食酒要從白酒市場，銷售方式，生產技術三個方面做出分析解答。第一個，白酒市場的純糧食酒狀況。單從消費角度看，白酒市場的分布有三個特點：1、市場上白酒分為兩大板塊，一是瓶裝酒，一是散裝酒。瓶裝酒的市場價位全面覆蓋，從幾元到幾千元。散裝酒一般的十幾元到... 查看全文>
很多人說現在的酒沒有以前好喝了，大國感覺不全部是，中國八大名酒十七大名酒還有別的酒，都是需要糧食釀造的，只不過就在勾兌釀造上面，至于好不好喝就得選對酒了解更多搜索大國說酒，關注公眾號也可以本文為頭條號作者原創。未經授權，不得轉載。... 查看全文>
純糧食酒的標準代號除了GB/T20821（液態法白酒）和GB/T20822（固液法白酒）以外其他的標準代號都是純糧酒。那些不采用國家推薦標準來進行的標注的企業標準，所標準的規格只能高于國標才能允許標準，但也有糧食酒之外的酒。也需要注意的是，純糧食酒的標準代號只能證明這是固態發酵的純糧食酒，并不能說明純糧食酒的品質，因為執行標準只規定了下限，沒規定上限。一、純糧食酒的區分白酒按照國家標準劃分為：固態... 查看全文>
說道糧食酒，我們腦海中涌起的恐怕只有茅臺、五糧液、劍南春等高端的酒，除此之外，我國還是有很多白酒是糧食酒，雖然它們沒有富麗的包裝和強大的品牌影響力，但是在酒質口感上一點都不比高端酒差，那現在帶我們一起來看看還有這些酒是糧食酒。一、竹葉青酒竹葉青酒是一款歷史非常悠久的好酒，古往今來，深受文人墨客們的喜喜歡，純糧食的釀制，不管是招待親人，還是過節串門，都十分拿得出手，而且口感非常有勁，一般它的度數在4... 查看全文>
糧食酒和勾兌酒可以通過釀酒原料來區別，糧食酒的釀酒原料只有糧食和水，勾兌酒一般是指酒精勾兌酒，釀酒原料除了有糧食和水，還有食用酒精、香精和香料等添加劑。只用大米、小麥、高粱、糯米等純糧食釀造的酒才是純糧酒。判斷一個酒是不是純糧酒，可以看其配料表，如果配料表上標明是由高粱、小麥、玉米或其他糧食釀造的，那么就是純糧酒，如果配料表中還有香精等，則不是純糧酒。區分糧食酒和勾兌酒：看執行標準：買白酒時，可以... 查看全文>
分辨酒精酒和糧食酒可以看白酒的配料表和執行標準，酒精酒是指酒精勾兌酒，配料表上一般有食用酒精和香精等添加劑，執行標準是GB/T20821和GB/T20822；而糧食酒的配料表上只有糧食和水，執行標準有GB/T10781等。只用大米、小麥、高粱、糯米等純糧食釀造的酒才是純糧酒。判斷一個酒是不是純糧酒，可以看其配料表，如果配料表上標明是由高粱、小麥、玉米或其他糧食釀造的，那么就是純糧酒，如果配料表中還... 查看全文>
何為12987？12987是醬香酒釀造的傳統工藝，一瓶正宗的醬香酒的誕生，必定是要經過12987這樣的一個生產過程。一年的生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，7次取酒。一年一個生產周期端午制曲，重陽下沙（投料）一年一個周期，指的是從第一次投糧，即以重陽下沙為始，到第七次取酒完成為終，歷時一年。為什么選擇重陽節下沙？原因有2個：1是重陽節前后，赤水河河水清澈，滿足釀酒對水質的要求，2是重陽節前后... 查看全文>
俗話說，酒是糧食精，越喝越年輕，越喝越歡樂。但是在市場上酒精酒也很多，很多人都想喝到便宜而實惠的糧食酒，那么糧食酒的價格成本是多少呢？很多人都會說:三斤糧食一斤酒，就算糧食兩元錢一斤，那么一瓶酒也就是六塊錢的成本，零售十塊錢應該就是糧食酒了吧？其實這是不對的！在一些市場上看到的私人小作坊，成本是可以這樣算的，糧食價錢加上一定的房租，人員成本，就是酒的成本，但是酒廠來說可就不能這樣算了。首先，釀酒... 查看全文>
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