lo雷司令是啥酒  2023-03-24 17:00

雷司令，作為葡萄酒世界里耳熟能詳的主流品種，被視為最有可能從霞多麗手中接過“白葡萄品種之王”權杖的繼承者之一。那你知道，關于德國雷司令必須得了解的10件事嗎？一 首先我們從名稱上來說，雷司令的國際通用名“Riesling”讀作“REE-sling”，“REE”發音類似于漢語里“于”或“李”，因而有人也把“雷司令”譯成“麗絲玲”。作為一種酒體較輕盈、口感頗為雅致的白葡萄酒，“麗絲玲”這樣柔美的名字也...  查看全文>

司令在中國是負責指揮軍隊的長官稱謂，比如軍區司令、空軍司令等，可在葡萄酒界，它卻是一種釀酒葡萄的品種，英文名叫Riesling,是一種盛產于德國的芳香型高酸度釀酒葡萄，但目前世界上已經有很多國家都開始種植雷司令了。雷司令盛產于德國，德國葡萄酒因雷司令而出名，據統計，65%都雷司令都產自德國，雷司令葡萄分為藍姑雷司令、藍色德堡雷司令和洛溫斯坦雷司令三種，雷司令葡萄喜歡陰涼的氣候，成熟期比普通葡萄長，...  查看全文>

對于喜歡喝葡萄酒的，一定會聽說過雷司令，但對于沒喝過的，就會很好奇雷司令是什么酒。殊不知雷司令并不是一款酒，而是一種釀酒葡萄，但通常被認為是德國白葡萄酒，其釀造出來的葡萄酒口感比較獨特，即使不同的甜度，也很容易讓人品嘗出雷司令特殊的口感。雷司令白葡萄酒特點雷司令并不是一款酒，而是一種釀酒葡萄，全球有65%的雷司令葡萄都種植在德國，也令雷司令葡萄酒成為德國的標志，與普通的白葡萄酒不同，雷司令是最具陳...  查看全文>

摩澤爾（Mosel）是德國最大的雷司令（Riesling）產區，在此產區內，雷司令（Riesling）是聲譽最高、品質最高的品種，其種植比例超過一半。但由于它在寒冷地區較難成熟，所以在這個產區內，并不是每個葡萄園都會種植，海拔、光照、山坡朝向都會影響到它的成熟及酒質。但是值得肯定的是，即使雷司令葡萄沒有完全成熟，它也依然可以釀出精美、雅致的酒，這是其他品種的葡萄所做不到的。法爾茲是繼摩澤爾（Mos...  查看全文>

雷司令是一種芳香型葡萄品種，其最大的特征就是濃郁的芳香。不同風土條件和不同的成熟度，雷司令表現出來的品種特質往往不同。通常在涼爽的氣候條件下，雷司令往往會帶有青蘋果等綠色水果的香氣；在溫暖氣候條件下，會表現出杏子、桃等核果以及菠蘿、甜瓜等熱帶水果的香氣。大多數雷司令適合年輕時候飲用，但有些優質的酒款具有極佳的陳年潛力，這與它的濃郁果香以及十足的酸度相關。研究表明，德國是雷司令的起源地，這里涼爽的氣...  查看全文>

如果有一個地方可以稱作雷司令的天堂，那么必然位于今天我們為大家介紹的這個葡萄園上，僅從葡萄園名字上我們就能感受到在過去的歲月里人們對這個葡萄園的期許。Graacher Himmelreich，葛拉赫村天堂園，在前兩期的“日晷園”和“主教園”介紹中，我們就已經略微提及過天堂園了。沿著摩澤爾河畔的葛拉赫村后方的葡萄酒之路散步，日晷園過來一些就抵達Dompropst（主教園）和Himmelreich（天...  查看全文>

正常成熟的雷司令果實雷司令（Riesling）這個被稱為最偉大的白葡萄品種，不僅在德國成為最經典的代表，而且在全球眾多涼爽型產區發揚光大。然而，在很多人的印象中，雷司令葡萄酒似乎成為了“甜型”葡萄酒的代表，或者說很多人認為雷司令都是甜酒。非常成熟的雷司令果實感染貴腐雷司令果實一圖掌握基本原則但實際上，雷司令酒品口感的類型有甜有干，也就是擁有不同的甜度；而且酒體上有清淡也有飽滿。雷司令這種自身的品種...  查看全文>

對于喜歡喝葡萄酒的，一定會聽說過雷司令，但對于沒喝過的，就會很好奇雷司令是什么酒。殊不知雷司令并不是一款酒，而是一種釀酒葡萄，但通常被認為是德國白葡萄酒，其釀造出來的葡萄酒口感比較獨特，即使不同的甜度，也很容易讓人品嘗出雷司令特殊的口感。雷司令白葡萄酒特點雷司令并不是一款酒，而是一種釀酒葡萄，全球有65%的雷司令葡萄都種植在德國，也令雷司令葡萄酒成為德國的標志，與普通的白葡萄酒不同，雷司令是最具陳...  查看全文>

雷司令（Riesling）是德國最古老也最重要的白葡萄品種，種植面積廣闊，成酒表現出色，風格多樣且各具特色，雷司令已成為德國葡萄酒一張獨特且閃亮的名片。今天，酒百科帶您一起走進德國，看看這個經典產區雷司令的魅力所在。01歷史起源雷司令的歷史來源并不明朗。現普遍認為的是德國是雷司令的起源地，也是最經典的雷司令產區。歷史記載中首次提到雷司令是在 1435 年，雷司令在萊茵高（Rheingau）有種植情...  查看全文>