葡萄酒是舶來品嗎  2023-03-24 17:00

啤酒是不少人夏日最愛的飲品，因為它的度數不高，而且冰起來以后無論是搭配燒烤、火鍋，還是小龍蝦等食物都非常契合。青島、百威、烏蘇等品牌都是大家耳熟能詳的品牌，不過啤酒中有不少品牌，你以為它是國產啤酒，其實都是“舶來品”，因為它們的名字欺騙性太強了。烏蘇啤酒烏蘇啤酒被不少網友戲稱為“奪命大烏蘇”，其中的原因就是因為烏蘇啤酒的口感不錯，很容易讓人在不知不覺中攝入大量酒精，從而上頭、“不省人事”，第二天醒...  查看全文>

中國是世界上釀酒最早的國家之一。從考古資料看，一般認為在公元前2800—2300年的龍山文化時期已出現了酒，此時期出土黑陶制作的酒器——尊、斝〔jia賈〕、杯多種。而說起中國葡萄酒的歷史，有人總結為“絲綢之路八千里，葡萄美酒三千年”。這句話指的是中國葡萄酒起于三千年前的周商時期，源于絲綢之路上的西域國家，但這觀點正確嗎？中國最早關于“葡萄”的文字記載來自《詩經》，但里面說的是野葡萄，“六月食郁薁”...  查看全文>

世界上許多國家都有各自產酒的歷史和文化。目前，洋酒的品種很多，酒牌更是五花八門，舉不勝舉。比較著名的產酒國家有：法國、英國、德國、意大利、美國、俄國、瑞士、西班牙等。這其中最為著名的當首推法國。法國生產的白蘭地、香檳酒、紅、白葡萄酒及各種烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英國，英國生產的金酒和威士忌，都非常受人們的歡迎。蘇格蘭威士忌特有的煙熏味道使其在威士忌家族中獨占鰲頭。德國的啤酒以其悠久的歷史...  查看全文>

如同英式下午茶的司康餅（scone）中先抹奶油還是先抹果醬引起的無休止爭議，威士忌愛好者們都會面對威士忌形形色色的喝法：純飲法（neat）、冰塊法（on the rocks）以及水釋法（water splash）等。到底哪種才是飲用威士忌這種美妙烈酒的正確方式？威士忌原酒（cask strength或barrel proof）離桶裝瓶前未經加水稀釋，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些冷水或...  查看全文>

蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱……是李白對鐘愛的葡萄酒的不吝贊美。有人說葡萄酒是外來文化，但實際上，早在我國古代，葡萄酒文化就曾非常輝煌。 在中國過往的歷史長河中，葡萄酒有著怎樣的發展歷程呢?近日，寶雞石鼓山西周早期貴族墓葬備受關注。其出土各類西周青銅器31件，考古人員對青銅器進行提取時意外發現了中國最早的紅酒“齊醍”。這一發現證實了紅酒非西方舶來品，而是祖先的發明。專家呼吁要為紅...  查看全文>

如同英式下午茶的司康餅（scone）中先抹奶油還是先抹果醬引起的無休止爭議，威士忌愛好者們都會面對威士忌形形色色的喝法：純飲法（neat）、冰塊法（on the rocks）以及水釋法（water splash）等。到底哪種才是飲用威士忌這種美妙烈酒的正確方式？1. 威士忌原酒（cask strength或barrel proof）離桶裝瓶前未經加水稀釋，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些...  查看全文>

點擊藍字關注這個神奇的公眾號～啤酒作為舶來品如何才能在中國消費者的心中“生根發芽”？打造原生態的中國啤酒文化或成發展關鍵。市場趨穩，品類為王2017年中國啤酒產量為4401.5萬千升，與去年同期相比下降0.7%；2017年中國啤酒總消費量為4437.0萬千升，比去年同期下降0.7%，這也是中國啤酒消費量連續四年下降。值得注意的是2017年中國飲料酒總產量6050.1萬千升，總消費量上，除啤酒外各種...  查看全文>

酒業小百科，三分鐘讀懂中國葡萄酒簡史文|歐陽千里 酒水行業研究者提起葡萄酒的產地，總會說起舊世界法國、西班牙等，新世界美國、澳大利亞等；提起葡萄酒的品牌，即使是網絡段子也會調侃82年拉菲，奔富等；提起葡萄酒的歷史，仿佛都是舶來品，除了會說起拿破侖、酒莊，還會說這個伯爵、那個侯爵。仿佛和中國的關系不大，頂多提一下清末張弼士與煙臺張裕。82年拉菲是個梗夠了，夠了，夠了。看來還是我們科普的不夠，葡萄酒并...  查看全文>

隨著年輕消費者逐漸崛起，國內威士忌市場也逐漸擴大。作為舶來品，市場上大部分威士忌產品都為進口產品，洋酒品牌并沒因占據渠道優勢沾沾自喜，而是通過在華建立酒廠實現在華本土化運營策略。業內人士表示，洋酒品牌在華投資建立威士忌酒廠，是相對有前瞻性的戰略布局。事實上，在洋酒品牌紛紛布局威士忌市場的同時，國內企業也不甘落后。諸多國內品牌也紛紛入局威士忌市場。在華建廠在消費升級和年輕消費者崛起的加持下，威士忌市...  查看全文>