雷司令酒體特點(diǎn)  2023-03-24 17:00

雷司令（Riesling）擁有濃烈馥郁的芳香與爽脆清新的酸味，近年來發(fā)展勢頭可謂如日中之光，是許多葡萄酒愛好者的心頭好，也備受美食家和酒評家的青睞。圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一說歷史雷司令是一個(gè)“年歲頗高”的葡萄品種，早在公元15世紀(jì)，便有了對雷司令這個(gè)葡萄品種的文字記載，其中最早的記載更是可以追溯至1435年。葡萄分類學(xué)的研究表明，雷司令原產(chǎn)于...  查看全文>

雷司令（Riesling）擁有濃烈馥郁的芳香與爽脆清新的酸味，近年來發(fā)展勢頭可謂如日中之光，是許多葡萄酒愛好者的心頭好，也備受美食家和酒評家的青睞。圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一說歷史雷司令是一個(gè)“年歲頗高”的葡萄品種，早在公元15世紀(jì)，便有了對雷司令這個(gè)葡萄品種的文字記載，其中最早的記載更是可以追溯至1435年。葡萄分類學(xué)的研究表明，雷司令原產(chǎn)于...  查看全文>

雷司令（Riesling）擁有濃烈馥郁的芳香與爽脆清新的酸味，近年來發(fā)展勢頭可謂如日中之光，是許多葡萄酒愛好者的心頭好，也備受美食家和酒評家的青睞。圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一說歷史雷司令是一個(gè)“年歲頗高”的葡萄品種，早在公元15世紀(jì)，便有了對雷司令這個(gè)葡萄品種的文字記載，其中最早的記載更是可以追溯至1435年。葡萄分類學(xué)的研究表明，雷司令原產(chǎn)于...  查看全文>

說到雷司令葡萄酒，首先想到的就是德國，雷司令葡萄是德國最古老的品種之一，而且全球65%的雷司令葡萄都種植在德國，也因此雷司令葡萄酒成為德國的標(biāo)志，作為一類酒，其風(fēng)格多樣，而雷司令葡萄酒的特點(diǎn)在于其口味的豐富和獨(dú)特性。雷司令葡萄酒的特點(diǎn)雷司令葡萄的成熟十分緩慢，這也早就了在釀酒方面的突出表現(xiàn)，在釀造過程中，通過輕柔的方式處理，盡可能少干涉，使葡萄和葡萄汁盡可能保持其細(xì)膩清新質(zhì)樸的特征，但不同的生長狀...  查看全文>

瓊瑤漿和雷司令都是最常見的白葡萄品種，而且成名地點(diǎn)都在歐洲，但瓊瑤漿和雷司令的區(qū)別非常大，瓊瑤漿是法國阿爾薩斯地區(qū)最有特色的普葡萄品種，而雷司令則成名于德國，被稱為白葡萄品種之王。瓊瑤漿的酒體明顯要比雷司令更豐富，但陳年潛力卻沒有雷司令那么強(qiáng)大。瓊瑤漿和雷司令的區(qū)別起源于意大利的瓊瑤漿，是塔明娜葡萄的變種，傳入德國時(shí)名為“Gewurztraminer”，指帶有強(qiáng)烈的香氣。雖然起源于意大利，但成名于...  查看全文>

雷司令是世界上最好最細(xì)致的白葡萄品種，種植在德國， 奧地利， 阿爾薩斯， 法國和許多其他產(chǎn)區(qū)。那么，雷司令的風(fēng)味特點(diǎn)和生長條件是怎么樣的呢？接下來，小編和大家分享一下吧。雷司令的風(fēng)味及特點(diǎn)從19世紀(jì)末到20世紀(jì)中期的這段時(shí)間，德國雷司令葡萄酒一直備受盛贊，其地位已經(jīng)可以同法國紅葡萄酒并駕齊驅(qū)了。有些葡萄酒專家指出，雖然雷司令葡萄酒的酒精含量較低，殘?zhí)橇枯^高，但是酒中的...  查看全文>

對于喜歡喝葡萄酒的，一定會(huì)聽說過雷司令，但對于沒喝過的，就會(huì)很好奇雷司令是什么酒。殊不知雷司令并不是一款酒，而是一種釀酒葡萄，但通常被認(rèn)為是德國白葡萄酒，其釀造出來的葡萄酒口感比較獨(dú)特，即使不同的甜度，也很容易讓人品嘗出雷司令特殊的口感。雷司令白葡萄酒特點(diǎn)雷司令并不是一款酒，而是一種釀酒葡萄，全球有65%的雷司令葡萄都種植在德國，也令雷司令葡萄酒成為德國的標(biāo)志，與普通的白葡萄酒不同，雷司令是最具陳...  查看全文>

雷司令（Riesling）是德國最古老也最重要的白葡萄品種，種植面積廣闊，成酒表現(xiàn)出色，風(fēng)格多樣且各具特色，雷司令已成為德國葡萄酒一張獨(dú)特且閃亮的名片。今天，酒百科帶您一起走進(jìn)德國，看看這個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)雷司令的魅力所在。01歷史起源雷司令的歷史來源并不明朗?，F(xiàn)普遍認(rèn)為的是德國是雷司令的起源地，也是最經(jīng)典的雷司令產(chǎn)區(qū)。歷史記載中首次提到雷司令是在 1435 年，雷司令在萊茵高（Rheingau）有種植情...  查看全文>

享用雷司令（Riesling）葡萄酒可以說是一種極大的享受，其蘊(yùn)含著的蘋果、柑橘、桃子和杏的純凈果香和清新的酸度令人愉悅，而這些特質(zhì)也讓雷司令成為優(yōu)質(zhì)葡萄品種之一。這一品種在寒冷的德國表現(xiàn)十分出彩，堪稱德國最經(jīng)典的葡萄品種。雷司令（圖片來源：www.germanwines.de）2019年，德國雷司令的種植面積高達(dá)24,049公頃，約占德國葡萄園總面積的四分之一，占全球雷司令種植面積的五分之二左右...  查看全文>