4度的葡萄酒能喝醉嗎  2023-03-24 20:00

葡萄酒和葡萄汁，看起來只有一字之差，其實(shí)差異非常大，最不能忽略的就是酒精度這個(gè)東西！什么是酒精度相信不用我解釋，畢竟大家更關(guān)心的是葡萄酒中的酒精度是不是越高越好。沒錯(cuò)！最近就有一位酒友給我發(fā)來了這樣一張圖?他問我是不是 14% 葡萄酒真的要更好，我簡(jiǎn)要回復(fù)了一下，然后就火急火燎上某寶搜了一下，不搜不要緊，一搜嚇一跳。怎么回事？這位賣家不僅聲稱 14% 葡萄酒是高等餐酒，遠(yuǎn)優(yōu)于 11%、12%、13...  查看全文>

身在酒圈的人都知道，每逢下半年都是各種葡萄酒活動(dòng)的高峰期。這不，這個(gè) 11 月，上海 prowine 展會(huì)、香港國(guó)際美酒展（Hong Kong International Wine and Spirits Fair）和廣州 interwine 輪番來襲！如果你足夠積極，每個(gè)酒展都會(huì)大有收獲。不過，參加大型葡萄酒展如何才能做到既不喝醉又不留遺憾呢？1、為什么要參加葡萄酒展？無論是業(yè)內(nèi)人士還是普通愛好...  查看全文>

文 WBO 蔡夢(mèng)藜對(duì)于葡萄酒門店而言，要賣好葡萄酒，陳列很關(guān)鍵。但是陳列似乎也沒有永恒的規(guī)則，很多店都有自己摸索多年的陳列技巧。WBO最近也與國(guó)內(nèi)外多家知名酒類零售終端，以及“小而美”的區(qū)域型零售商進(jìn)行了溝通，將他們的葡萄酒陳列理念“和盤托出”，供讀者參考。 愛諾特卡：低價(jià)優(yōu)先，舊世界優(yōu)先愛諾特卡（ENOTECA）1988年成立于東京，是日本知名酒類零售商，如今在日本開設(shè)了40余家實(shí)體店，并在中國(guó)...  查看全文>

在葡萄酒公司工作的人一定收到過這樣的投訴，“你們的酒有問題，好多雜質(zhì)，我要退貨?！倍玫接袉栴}的酒一看，往往哭笑不得，要么是酒石酸，要么是色素沉淀，這都是再尋常不過的自然現(xiàn)象。一如人到夏天會(huì)流汗，老去會(huì)生出皺紋，皆自然規(guī)律。大抵是中國(guó)食品安全方面經(jīng)年監(jiān)管不嚴(yán)，導(dǎo)致消費(fèi)者們?nèi)找嬉尚拿舾?。今天來給那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸，英文名為Tartaric Aci，和蘋果酸、檸檬酸一樣，是一種存在于...  查看全文>

在葡萄酒公司工作的人一定收到過這樣的投訴，“你們的酒有問題，好多雜質(zhì)，我要退貨?！倍玫接袉栴}的酒一看，往往哭笑不得，要么是酒石酸，要么是色素沉淀，這都是再尋常不過的自然現(xiàn)象。一如人到夏天會(huì)流汗，老去會(huì)生出皺紋，皆自然規(guī)律。大抵是中國(guó)食品安全方面經(jīng)年監(jiān)管不嚴(yán)，導(dǎo)致消費(fèi)者們?nèi)找嬉尚拿舾小＝裉靵斫o那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸，英文名為Tartaric Aci，和蘋果酸、檸檬酸一樣，是一種存在于...  查看全文>

如果說眾多進(jìn)口葡萄酒的大舉進(jìn)入使得珠三角市場(chǎng)一直在進(jìn)行量的積累，那么如今這些葡萄酒已經(jīng)讓珠三角整個(gè)葡萄酒消費(fèi)發(fā)生了“質(zhì)的裂變”。它帶進(jìn)來的葡萄酒的文化、西方的生活方式、禮儀社交和價(jià)值念顛覆了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的傳統(tǒng)概念——喝葡萄酒不是買醉，而是享受和品味生活。趙偉良對(duì)此感慨良多：“我自己也是被進(jìn)口葡萄酒改變的對(duì)象之一，喝進(jìn)口葡萄酒后人的文化感覺和白酒啤酒皆然不同，喝進(jìn)口葡萄酒更多的是對(duì)生活的品味和理解...  查看全文>

有18度的干紅葡萄酒，但不多。干紅葡萄酒一般是12-15度，只要極少數(shù)酒莊釀制出18度的干紅葡萄酒。18度的葡萄酒更常見的屬于加強(qiáng)型葡萄酒，因?yàn)樗鼈兗尤肓苏麴s酒精，因此度數(shù)最高可達(dá)22度。一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。一些強(qiáng)化葡萄酒在釀制過程中加入了蒸餾酒，酒精度數(shù)會(huì)更高，如雪利酒可以高達(dá)22%。加強(qiáng)葡萄酒是一種美味、...  查看全文>

葡萄酒能喝醉人，葡萄酒含有酒精，只要喝的量過多，就會(huì)喝醉。葡萄酒是使用葡萄為原料釀制的酒精飲料，酒精度數(shù)一般是8到15度，酒精度數(shù)不算高，但是喝多了依然會(huì)醉。喝紅酒容易醉的人一般都是空腹飲酒，空腹時(shí)酒精吸收快，人因此比較容易喝醉，而且空腹的時(shí)候喝酒對(duì)胃腸道傷害大。一般來說喝酒之前可以吃一些蛋白質(zhì)含量比較高的食物，比如說雞蛋和豆?jié){、酸奶等，這是因?yàn)檫@些高蛋白食物在人體腸胃中可以和酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減...  查看全文>

清酒的度數(shù)是比啤酒高但是比白酒低的，很多人搞不清楚清酒到底是多少度，會(huì)不會(huì)很容易就喝醉呢，下面介紹清酒會(huì)喝醉嗎？接下來我們就一起來看一看吧！清酒會(huì)喝醉嗎日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟;發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期;勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18%，...  查看全文>