現在隨著中國人對健康的關心,好多人都開始接觸紅酒,畢竟紅酒對我們有更多的益處,喝白酒、啤酒、葡萄酒的好處與缺點,但是紅酒是有很多講究的,隨意的搭配可能會破壞紅酒原來的口感,那么喝紅酒怎么搭配食物呢?葡萄酒的口感來源于其特定的成分︰糖、酸、果味、單寧和酒精,而構成食物風味的成分有脂肪、酸、鹽、糖和苦味。????要談酒與食物的搭配問題,我們首先要理解兩點:1.酒的味道有哪些:酸、甜、果味、單寧味、酒精... 查看全文>
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很長時間里,我對影片《我的左腳》(My Left Foot)有一種非常奇怪的感覺。關于它的主題,大眾和影評界都會認為,要么是主人公克里斯蒂·布朗先天殘缺、卻追求完整的人生,要么是偉大的母愛支撐了兒子的生命,甚至是主人公的感情生活。這些無疑都很正確,但我腦海里卻總是頑固地浮動著另一個配角的形象:父親柏迪。相對兒子無比勵志的藝術人生,誰會體味作為失意者的父親始終散發著酒氣的乏味悲劇?在“拼爹”古怪地成... 查看全文>
很長時間里,我對影片《我的左腳》(My Left Foot)有一種非常奇怪的感覺。關于它的主題,大眾和影評界都會認為,要么是主人公克里斯蒂·布朗先天殘缺、卻追求完整的人生,要么是偉大的母愛支撐了兒子的生命,甚至是主人公的感情生活。這些無疑都很正確,但我腦海里卻總是頑固地浮動著另一個配角的形象:父親柏迪。相對兒子無比勵志的藝術人生,誰會體味作為失意者的父親始終散發著酒氣的乏味悲劇?在“拼爹”古怪地成... 查看全文>
有些港片死忠粉朋友知道我在寫電影和葡萄酒結緣的專欄,紛紛指責我為什么遲遲不寫杜Sir的《龍鳳斗》。我一時沒有反應過來,問杜Sir是誰,結果遭到白眼:你怎么會連杜Sir都不知道?他們提到這個稱呼時飽含敬畏的語氣讓我恍然,這位大佬級的影人是杜琪峰先生。在一眾杜粉的明令暗示下,終于看了《龍鳳斗》。然后發現,對這部的的確確幾乎從頭到尾陳列著紅酒的影片,我實在說不出什么贊美的話。首先劇情的基本前提就讓我驚呆... 查看全文>
“一杯紅酒配電影,在周末晚上,關上了手機,舒服窩在沙發里”——當放下所有忙碌,一個有葡萄酒與電影相伴的夜晚總是愜意而美好的。7月14日,張裕解百納《邪不壓正》觀影品鑒會在北京萬達影城舉行,“美人配英雄,好酒配大片,很嗨很爽”,“這才是打開姜文電影世界的正確方式”,“解百納的優雅醇厚與姜文的暴力美學碰撞融合,妙不可言”。嘉賓們微醺之中品姜湖快意恩仇,劇情隨著杯中酒起伏飄遠,“這是一場視覺與味覺的盛宴... 查看全文>
幾天前和圈內朋友吃飯,聽到一則傳聞:去年某部票房爆冷的小清新言情國片公映版剪掉一個鏡頭:老板約情場失意的女主角吃西餐,開了一瓶上好紅葡萄酒,女主角說,我以前喝紅葡萄酒會加雪碧……之所以被剪,大概是因為紅葡萄酒摻雪碧的喝法讓女主角從公主蛻變成屌絲,也讓白領心愛的高檔愛情故事跌落到了凡間。青年人犯了錯誤,上帝都會原諒他;偶像喝了雪碧紅酒,影迷卻不能接受,可見賞鑒美酒的門檻比天堂的還高。另兩句臺詞得到保... 查看全文>
一杯紅酒配電影在周末晚上關上了手機舒服窩在沙發里葡萄酒之所以迷人,或許就在于它的耐人尋味吧。豐富的口感,迷人的色澤,層次豐富而充滿余韻,如同一部好電影帶給人們的感受。今天小編就給大家安利一些適合窩在沙發上,喝著紅酒,看的電影01芭貝特的盛宴 | Babettes g?stebud年份:1987年國家:丹麥導演:加布里埃爾.阿克賽爾豆瓣評分:8.1這是一部轟動世界影壇的飲食電影,引領了西方近十幾年的... 查看全文>
人,總有一些委屈不能說,說了沒人心疼;人,總有一些心事不能說,說了沒人安慰;人,總有一些酸楚不能說,說了沒人理解。每次閑(發)來(神)無(經)事我就喜歡壓馬路,或是蹲在街道巷子口,或是坐在地鐵里,看著這個城市里匆匆往來的人群。大部分人臉上都跟我一樣面無表情,他們的腳步一刻也沒有停留,像是作坊里的工人,日復一日, 年復一年的在流水線上生產著。北京,多少人渴望的大都市,然后又有多少人帯著破碎的夢離開了... 查看全文>
別說這個“年”過的太快,即便時間再拉長,過得也一樣很快。今天的文章源自年關偶然在KTV里面唱歌的時候,朋友點了一首《沒那么簡單》。突然發現,黃小琥的這首紅遍大江南北的《沒那么簡單》,發行是在2009年。然而這么多年過去了,歌詞里最舒適慵懶的那句“一杯紅酒配電影,在周末晚上關上了手機,舒服窩在沙發里”的場景和我們的距離似乎還是一樣:無窮遠![一個沙發、一部電影、一瓶美酒]我想聽過唱過這首歌的人都曾向... 查看全文>
不想擁有太多情緒,一杯紅酒配電影。——黃小琥有人說,這一輩子喜歡的兩件事情就是:紅酒、佳人。紅酒是“褪色的郁金香、”,是“沉思中的貝多芬”,但我想,它之所以被越來越多人喜歡,源于它能讓人嘗到酸、甜、苦、澀,各種芬芳、各種味道、各種變化。就像電影一樣,呈現出人生百態、喜怒哀樂。此次受新型冠狀病毒疫情影響,電影院歷經了6個月漫長的等待,終于迎來了它的曙光,國家電影局通知低風險地區影院可以陸續開放營業。... 查看全文>
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