像葡萄汁的紅酒是哪一種 2023-03-24 20:00

我們經(jīng)常會聽說葡萄酒有益健康，卻很少有人談?wù)撈咸阎慕】倒πВ叩脑弦捕际瞧咸?，況且葡萄汁中沒有酒精的成分，是否意味著葡萄汁比葡萄酒的健康功效更顯著呢？世界健康組織合作中心的教授和主任希臘雅典大學(xué)醫(yī)學(xué)院博士特里科保羅（Antonia Trichopoulou）這樣說道：“比起葡萄汁，紅葡萄酒可能更加適合你。因?yàn)槠咸阎推咸哑ぴ诎l(fā)酵過程中發(fā)生了巨大變化，是葡萄皮中含有大量有益的抗氧化物?！逼咸丫?.. 查看全文>

01. 遼寧最帶勁的啤酒是哪一種？
02. 酒桌上的四大“狠人”你朋友是哪一種？
03. 友情如酒，你的朋友是哪一種酒
04. 對于葡萄汁和葡萄酒的區(qū)別是什么？
05. 葡萄汁加二氧化硫是勾兌酒嗎（配料葡萄汁和二氧化硫是勾兌酒嗎）
06. 三種最保值的茅臺酒，你覺得是哪一種？
07. 所有的葡萄汁都是透明的嗎？雷司令未必是甜的？
08. 混釀是葡萄汁混合后再發(fā)酵？
09. 貴州茅臺酒的釀造方法，你知道是哪一種？

01遼寧最帶勁的啤酒是哪一種？

做為土生土長的遼寧人，可以說是一直喝遼寧出產(chǎn)的啤酒成長起來的。記得九十年代初的時候，那時候上飯店還是一件特別奢侈的事情，當(dāng)時的飯店賣啤酒都是2毛錢一碗的散啤。那時候可能因?yàn)槟挲g小的原因，對于啤酒的印象并不好，感覺啤酒就是一股“馬尿味”，現(xiàn)在我們這里調(diào)侃一個人酒喝多了，還會用“是不是馬尿灌多了”？來調(diào)侃。不過隨著年紀(jì)的增長，啤酒也成了我日常飲食的一部分，每天晚飯一瓶啤酒，幾乎成了我現(xiàn)在飲食的標(biāo)配。... 查看全文>

02酒桌上的四大“狠人”你朋友是哪一種？

酒聞酒友酒趣，盡在小紅酒APP最后一種人千萬不要跟他喝酒，別問我為什么，這種人我熟！酒桌上呢，有那么幾種狠人，遇見了千萬別硬剛，認(rèn)慫保平安。第一大狠人，廁所俠有些人沒喝幾口酒就蹭蹭往廁所跑，這種尿里都帶著酒精的直腸子，代謝也非常好，一邊喝一邊放，你能跟他比？第二大狠人，出汗俠就算屋里開著16度的空調(diào)，這些人喝酒的時候，腦袋還是蹭蹭出汗，像個蒸籠似的。他們擁有高活性的解酒酶，這種是天生的，酒精在體內(nèi)... 查看全文>

03友情如酒，你的朋友是哪一種酒

白酒是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)品，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。的酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)文化中有著獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。當(dāng)紅酒收藏在歐美國家成為一種時尚并影響到我國的時候，白酒作為文化的一部分，卻在很長一段時間里與收藏市場無關(guān)。但隨著國內(nèi)收藏市場的日益壯大，國內(nèi)部分白酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)將目光牢牢地盯在了白酒收藏這個潛力的市場上。從久遠(yuǎn)來看，白酒收藏有望繼紅酒收藏之后... 查看全文>

04對于葡萄汁和葡萄酒的區(qū)別是什么？

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05葡萄汁加二氧化硫是勾兌酒嗎（配料葡萄汁和二氧化硫是勾兌酒嗎）

葡萄汁加二氧化硫不是勾兌酒，葡萄酒的原料欄目上一般都會寫葡萄汁和二氧化硫，因?yàn)槠咸丫剖怯善咸阎l(fā)酵而成，而加入二氧化硫是為了避免葡萄酒氧化，加入的量很少，一般不會影響葡萄酒風(fēng)味。幾乎所有的葡萄酒都含有二氧化硫，如果沒有二氧化硫，葡萄酒會短短的幾個月之內(nèi)壞掉。大部分葡萄酒無論新舊世界的葡萄酒，在配料表中都會標(biāo)出含有二氧化硫，如果沒有標(biāo)出的也不代表沒有含二氧化硫。只是代理商不知道有，又或者不標(biāo)明而已。... 查看全文>

06三種最保值的茅臺酒，你覺得是哪一種？

其實(shí)在茅臺酒里，只要是茅臺酒，基本都是保值，只是保值的價格不同而已。有的一年就增值幾萬，有的幾千，還有一些如生命紀(jì)念酒，定制酒，限量發(fā)行的茅臺酒等等增值情況，依酒而定。今天，我們來看看，在這茅臺酒行業(yè)，最保值的三種茅臺酒，哪一種想你比較意外的呢？一、04-09年的白皮茅臺從1996年8月起，茅臺酒廠停止使用鐵蓋，正式使用意大利GOALA公司進(jìn)口的專用防偽瓶蓋。該瓶最大的優(yōu)點(diǎn)，便是具有防倒灌功能。除... 查看全文>

07所有的葡萄汁都是透明的嗎？雷司令未必是甜的？

1. 所有的葡萄汁都是透明的有些人誤以為紅葡萄的汁也是紅色的，釀造后就成了紅葡萄酒，而白葡萄釀造白葡萄酒。事實(shí)上所有的葡萄汁都是透明的。紅酒中的色澤萃取于葡萄汁于葡萄皮在發(fā)酵中的接觸。葡萄皮和葡萄汁接觸得時間越長，所釀造出的酒顏色也越深。因此，即便是紅葡萄品種，比如黑皮諾，去掉帶色素、單寧的皮后，也可以釀造白葡萄酒。如果想要釀桃紅酒，把葡萄皮和汁進(jìn)行較短時間的接觸就行。2. 世界上有上千個葡萄品種... 查看全文>

08混釀是葡萄汁混合后再發(fā)酵？

相信很多粉絲一定聽說過一個叫“混釀”如果按照中文的表面意思理解就是把葡萄汁先混合再發(fā)酵？其實(shí)真的不是這樣子!!!康哥品酒假如真的是這個樣子那么經(jīng)長時間的發(fā)酵之后釀酒師難以想象和控制最終葡萄酒的味道是什么樣子？康哥品酒所以，混釀（wine blending）是將兩種釀成的酒液進(jìn)行混合！正是由于每種酒液的風(fēng)格和特點(diǎn)相對穩(wěn)定釀酒師容易想象和判斷混合后的風(fēng)格特點(diǎn)！因此，記住了“混釀”絕不是葡萄酒汁混合在一... 查看全文>

09貴州茅臺酒的釀造方法，你知道是哪一種？

中國的白酒和法國的白蘭地、英國威士忌、俄羅斯伏特加、荷蘭金酒、中美蘭姆酒并稱為世界六大蒸餾名酒。其中中國的貴州茅臺酒、法國科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并稱世界三大蒸餾名酒?，F(xiàn)在釀酒方法有三種，第一種是固態(tài)法，原料糊化后，加入了大曲或者麩曲糖化，經(jīng)蒸餾而成，整個過程都是在固體狀態(tài)下完成的。一種是半固態(tài)法，選擇小曲為糖化劑，待原料糊化后，拿入容器進(jìn)行固態(tài)培養(yǎng)，等待糖化完成后加水稀釋成半液態(tài)狀態(tài)繼續(xù)... 查看全文>