白云邊酒的發(fā)展歷程  2023-03-24 22:00

托湖北消費(fèi)券的福，9月份第一波活動(dòng)時(shí)，京東自營(yíng)47元入手一瓶白云邊12年42度450ml裝，裝瓶時(shí)間2020年12月，今天解惑。1.聞香。第一印象是醬香打頭，接著冒出一些偏窖香風(fēng)味的濃香氣息，帶一些香甜感，不刺鼻，可以接受。2.刺激性。入口柔，舌面有少量刺激感，辣嗓。3.味道。入口甜，尾味甜，無(wú)雜味，算是比較干凈的。入口后的香氣偏濃香，沒(méi)有充盈鼻腔的感覺(jué)。4.回味。沒(méi)有醬香籠罩喉嚨的感覺(jué)，余香短淺...  查看全文>

白云邊酒是兼香型酒中以醬為主的醇厚型代表。該酒以醇厚豐滿、細(xì)膩圓潤(rùn)為特征，講究幽雅厚實(shí)，給人一種非常舒適和愉快的醬陳香氣和口味，回味悠長(zhǎng)，其工藝特點(diǎn)是:采用純小麥高、中溫制曲，高粱釀酒，高溫堆積，多次投料，續(xù)茬發(fā)酵，泥窖增香。其技術(shù)核心是解決醬和濃在工藝上的結(jié)合問(wèn)題。即怎樣把醬香酒的工藝精華——高溫曲，高溫堆積和濃香型酒的工藝精華——混蒸續(xù)茬、泥窖發(fā)酵巧妙地結(jié)合在一起，從而形成自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。...  查看全文>

湖北省白云邊酒廠，成立于1952年。“白云邊”得名于有“詩(shī)仙”“酒仙”之稱(chēng)的李白的一首詩(shī)“且就洞庭賒月色，將船買(mǎi)酒白云邊”。湖北省白云邊酒廠利用兩湖地區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境和條件，選擇了“醬濃結(jié)合”作為白酒技術(shù)的創(chuàng)新方向，以醬香型白酒的部分生產(chǎn)工藝與濃香型白酒的部分生產(chǎn)工藝相結(jié)合來(lái)設(shè)計(jì)工藝路線，堅(jiān)持學(xué)中有創(chuàng)的原則。在專(zhuān)家的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)艱苦的研究、探索和完善，于上世紀(jì)七十年代初期成功地生產(chǎn)出既有醬香型白酒...  查看全文>

白云邊酒的味道有一種醬香味，屬于比較有特色的白酒。而且15年白云邊的釀造工藝非常的復(fù)雜，采用了多次釀造工序制作而成的，絕對(duì)口感非常的不錯(cuò)。雖然15年白云邊非常受消費(fèi)者們的喜愛(ài)，不過(guò)也存在一部分人不清楚這款白酒，接下來(lái)一起來(lái)看看吧！15年白云邊口感怎么樣？ 白云邊酒產(chǎn)自湖北省松滋市，其釀造工藝大體是前五輪次按醬香酒工藝釀造，后投糧按濃香工藝釀酒，而這使得白云邊成為以醬香為主體香的濃醬兼香型白酒。個(gè)人...  查看全文>

白云邊酒是湖北的一款名酒，是兼香型白酒，白云邊名字的由來(lái)與詩(shī)人李白有關(guān)，據(jù)悉，公元759年，李白陪族叔李曄、友人賈至秋游洞庭，溯江而上，暢飲當(dāng)?shù)丶厌?，即興寫(xiě)下“且就洞庭賒月色，將船買(mǎi)酒白云邊”的詩(shī)句。白云邊酒在釀造工藝上吸收了醬香型酒的精華，采用高溫制曲、高溫堆積，也結(jié)合了濃香型酒續(xù)渣發(fā)酵、泥窖增香的工藝核心。作為一款湖北老牌名酒，在湖北省內(nèi)還是有一定銷(xiāo)售市場(chǎng)的。系列產(chǎn)品很多，包括年份陳釀、年代陳...  查看全文>

白云邊酒的特點(diǎn)是有醬香、濃香和清香三種香味于一體，具有一酒多香的風(fēng)格，是兼香型白酒的典型代表，酒液清澈，芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)。白云邊酒是集茅臺(tái)醬香、瀘州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒，產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國(guó)素有“詩(shī)仙”、“酒仙”之稱(chēng)的李白的詩(shī)句。1991年10月，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國(guó)濃醬兼香型白酒的...  查看全文>

白云邊酒是兼香型白酒，具有濃香和醬香的特點(diǎn)于一體。白云邊酒名字出自李白詩(shī)句，產(chǎn)于湖北荊州，是使用高粱、小麥等糧食為原料制成，是濃醬兼香型白酒的典型代表。兼香型白酒又稱(chēng)復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。白云邊酒就是兼香型白酒的代表之一。白云邊酒是集茅臺(tái)醬香、瀘州老窖濃香于一體的兼香型白酒，產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國(guó)素有“詩(shī)仙”、“...  查看全文>

白云邊酒是湖北荊州生產(chǎn)的酒，屬于兼香型白酒。白云邊是湖北荊州白酒品牌，品牌名稱(chēng)源于李白的詩(shī)句。白云邊酒具有多種香氣于一體，酒液清澈，醇甜爽厚，回味悠長(zhǎng)。白云邊，湖北荊州白酒品牌，白酒名稱(chēng)。白云邊品牌源于我國(guó)素有“詩(shī)仙”、“酒仙”之稱(chēng)的李白的詩(shī)句。白云邊建廠于1952年，1994年6月成立湖北白云邊股份有限公司。主要以生產(chǎn)銷(xiāo)售白酒為主。2005年11月，根據(jù)湖北省委、省政府對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展“一主三化”...  查看全文>

白云邊酒產(chǎn)自湖北省松滋市，其是兼香型白酒的一大代表。酒廠是1952年公私合營(yíng)組建而成，最早叫“松滋縣人民酒廠”，1956年遷入新址，改名“松滋縣酒廠”。早期的白云邊酒主要生產(chǎn)小曲酒，1972年，酒廠借鑒名酒經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)始試制大曲酒，“松江大曲”屬于酒廠早期的大曲酒，1974年，中南五省在湖南長(zhǎng)沙舉行評(píng)酒大會(huì)，評(píng)酒員們對(duì)“松江大曲”酒很感興趣。輕工部工程師辛海庭特地會(huì)見(jiàn)了松滋縣酒廠的代表，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了“松...  查看全文>