貴州迎賓酒53度季克良  2023-03-25 01:00

①1956年，茅臺才正式出臺“貯存酒”制度，之前都是現(xiàn)勾兌現(xiàn)出廠 “酒是陳的香”，其實主要說的是黃酒。紹興“女兒紅”、“狀元紅”天下聞名，都要貯足十八年。但對于很多白酒而言，如果包裝不善，酒精會揮發(fā)很多酒放久了就沒了。 今天，茅臺人奉為圭臬的“貯足陳釀，不賣新酒”并不是從來就有的，查閱茅臺廠志，1956年茅臺傳統(tǒng)工藝的14項操作要點中，并沒有“分型分級貯存”和“長期陳化”這兩點。 據(jù)專家考證，新...  查看全文>

華夏酒報公眾號連續(xù)獨家發(fā)布著名白酒專家季克良先生在首屆“北方醬香”戰(zhàn)略發(fā)展思想會上的發(fā)言，引起業(yè)界普遍關(guān)注。今日推出季克良在會上發(fā)言的最后部分（第三部分），以饗業(yè)內(nèi)外人士。季克良發(fā)言摘錄現(xiàn)在，消費者都很注意自身健康，都很注意飲食對健康的影響，未來，醬香酒的占比還會繼續(xù)上升，市場上既有機遇又有競爭，而且競爭會非常激烈。北方醬香既要看到機遇，又要看到挑戰(zhàn)，要做好充分準(zhǔn)備，來壯大自己。未來怎么占領(lǐng)醬酒各...  查看全文>

幾則身邊故事，季克良串起醬酒發(fā)展之“大道”。文｜云酒團隊1964年，大學(xué)畢業(yè)的季克良進入茅臺酒廠，至今已有58年，半個多世紀(jì)的時光里，季克良有無數(shù)的故事。7月16日，貴州醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在貴陽舉行，在這個深刻認(rèn)識醬酒問題、思辨未來發(fā)展的重要會議上，季克良“平淡”地講了幾個故事，細(xì)品卻是醬酒發(fā)展之“大道”。初品茅臺酒走出大學(xué)校園的季克良，輾轉(zhuǎn)去往茅臺酒廠，途中便與茅臺酒發(fā)生了第一個“故事”，并...  查看全文>

所謂季老與茅臺的“注定”，其實是“心安處即是故鄉(xiāng)”。文｜云酒團隊8月24日，貴州省國資委印發(fā)《省國資委關(guān)于季克良等同志免職的通知》。文件顯示，季克良不再擔(dān)任茅臺集團名譽董事長、技術(shù)總顧問，貴州省酒業(yè)高級技術(shù)顧問職務(wù)。隨后，該新聞刷遍酒業(yè)朋友圈，不少人表達(dá)了致敬之意。季老在隨后給媒體的回應(yīng)中稱，“此次組織上免去我茅臺集團名譽董事長等職務(wù)是考慮到我年事已高等原因，是照顧我。如今，我已經(jīng)快80歲了?！奔?..  查看全文>

3月26日，中國著名白酒專家季克良，貴州省人大環(huán)境與資源保護委員會副主任委員、茅臺集團原黨委書記、董事長李保芳，貴州省人大常委會原副主任、黨組成員傅傳耀，貴州省工業(yè)和信息化廳原副巡視員付學(xué)農(nóng)一行到金沙酒業(yè)調(diào)研并指導(dǎo)工作。金沙縣縣委書記梁錚，金沙縣人大常委會主任蒙敏，金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅，黨委副書記、總經(jīng)理龔榮等領(lǐng)導(dǎo)陪同調(diào)研并召開座談會。季克良一行首先來到生產(chǎn)車間，現(xiàn)場對釀酒工序進行了詳細(xì)...  查看全文>

53度2009年茅臺高爾夫會員酒季克良版醬香型白酒500ml的價格大概在6188左右，53度2009年茅臺高爾夫會員酒季克良版醬香型白酒500ml是一款醬香型白酒。53度2009年茅臺高爾夫會員酒季克良版醬香型白酒500ml有著幾十年如一日的品質(zhì)沉淀和國酒文化的品牌積淀，傳承醬香酒千年工藝，以出產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥為原料，利用茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然環(huán)境和科學(xué)的傳統(tǒng)工藝配制而成。在九次蒸煮、八次發(fā)酵、...  查看全文>

“回老家，我哪里帶得起茅臺，就買點紅糧窖酒（貴州大曲）拿給家鄉(xiāng)人喝，他們特別高興。覺得好啊，香味濃，放一段時間，香味也濃，也很順喉，也不頭疼。那個時候農(nóng)村的房子也破，到處香，香得他們也來喝，很珍貴的，帶兩瓶回去，嘗一口也是很好的”， 年已八旬的貴州茅臺酒廠名譽董事長季克良先生回憶貴州大曲時如是說。貴州茅臺酒廠名譽董事長季克良先生回憶貴州大曲的影視資料截圖特殊年代，貴州大曲前身是紅糧窖酒1963年，...  查看全文>

9月9日，“中國酒都·醬香仁懷”中國酒文化高峰論壇在第九屆中國(貴州)國際酒類博覽會登錄大廳舉行。本次論壇旨在將仁懷打造成中國白酒新文化創(chuàng)作、挖掘和傳播的高地，從而在中國白酒領(lǐng)域掀起一場轟烈的中國白酒新文化運動，推動中國白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉，貴州茅臺酒廠(集團)有限責(zé)任公司黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁，仁懷市政府市長汪能科，中國知名白酒專家季克良，《百家講壇》主講嘉賓...  查看全文>

4月16日，2021年貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議第二天，當(dāng)中國酒業(yè)泰斗季克良在會議分論壇《工匠精神：工藝傳承與科技創(chuàng)新》發(fā)言時，這一天正好是季克良82歲的壽辰。在茅臺工作51年，在中國酒行業(yè)，季克良至今仍在忙碌。所以盡管已是耄耋之年，季克良樂意參與行業(yè)盛會，為行業(yè)發(fā)展站臺，發(fā)自內(nèi)心地?zé)釔劬菩袠I(yè)，并有力推動行業(yè)發(fā)展。論壇上，面對醬香熱的風(fēng)口，季克良提醒白酒同行們一定要冷靜思考、理解分析，將質(zhì)量管控作為...  查看全文>