酒水知識課程總結  2023-03-13 06:45

大家好，我是福山聚酒劉哥，又見面了。在90年4月份，郎酒前標又發生了改變，大標右下，酒字右上角的注字，改R字，注字郎結束。隨之發生改變的還有右上角，合格二字的出現。合格在上，CHINA，在下，CHINA這幾個字母，大小不一。內圓形，外方形。而假的多是Q，英文字母大小一樣。如下圖。比較一下3月份的標，注字郎。背標可參考上期講解。90年8月份之后，蓋子側面齒輪上的字母GUNAN變成GULlN。90年九...  查看全文>

第二屆評酒會，董酒被評為八大名酒之一。六十年代的湘江牌董酒，存世稀少，全國范圍品相好的也不多，咱不多介紹。大家好，我是福山聚酒，董酒在74年到8O年代初，產生了紅城牌俗稱火炬董，紅色字體，紅色火炬，紅色圈環，寓意紅色之都遵義。商標特征，①紅城二字，紅色字體，白色描邊。火炬的火把，火焰，都是白色描邊，火把分三段，且不連。②紅色圈環內外有齒，外邊有15個小凸起。大標董酒二字，也是有描邊特別字母，D，O...  查看全文>

大家好，我是今日頭條號福山聚酒，您的老朋友劉哥。(其它無分號，只有今日頭條，其它發現和我一樣的文章，屬于竊取)。上期咱講了87年的鐵蓋，從頭到腳說了一遍。時間來到88年，88年上半年的包裝和87年完全一樣，88年6月份左右出現了大標右下角帶“注″字的郎酒，我們稱為“注字郎"，出現年限88下半年，89，90年上半年。①和87年比較或88年上半年比較87年，88上半年88年88年下半年的標少了四個字，...  查看全文>

大家好，我是今日頭條的福山聚酒，為了打擊竊文者，不得不重復報號。87年10月份全面改換成鋁制瓶蓋，俗稱“鐵蓋″。鐵蓋的使用是在87年5月份已經開始，5月到1O月是塑蓋和鐵蓋的混用期。10月以后大包裝540m乚的郎酒塑蓋的退出了歷史舞臺，小瓶的，250，150，100還有使用。從此鐵蓋進行了十幾年的統治。87年的鐵蓋有這么幾種，①左下角是四川省古藺縣郎酒廠且飄帶是無字飄帶的。②左下角是四川古藺郎酒廠...  查看全文>

大家好，我是頭條里的福山聚酒，上期講了97年的前標特點。這期咱接講背標和蓋子。，這是97年鐵蓋郎酒的背標，97年的鐵蓋郎酒背標和塑蓋背標有所不同。塑蓋背標①鐵蓋郎酒在獨特風格后少了一句與貴州茅臺酒素有姐妹酒之稱。②四，上邊是連著的，質，是斷開的，泉，白里有橫。獨，是分開的。藝，是斷開的。凈是不連的。③日期有阿拉數字，和漢字數字。但都沒有上下午。④右側邊上部的獎章有凹凸感，此時段是金底黑色字體和黑色...  查看全文>

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;后者是葡萄汁發酵而成的。適量飲用葡萄酒對身體好，適量飲用葡萄酒有助于提升氣質，適量飲用葡萄酒...但你有沒有想過，釀造一瓶葡萄酒需要多少顆葡萄?一個冷轉...  查看全文>

最早人類系利用獸之空角來飲酒，繼以用石器來盛飲，人類漸漸嫌石器粗拙笨重，為了要釀酒及飲酒的方便，遂創造了陶器器皿。這可從距今六、七千年前的老官臺文化遺址及西安半坡遺址出土的陶器中有陶罐、陶盆用以煮食或釀造酒，陶瓶裝釀好的酒，陶碗是飲用的工具。新石器晚期，夏朝大禹以后時期，陶器已有很大的進步。兼具燒成技術與造形之講究了。在龍山文化時期的出土遺物中，發現有冶鋼制品，包括了酒器，證明夏朝時也已有青銅制品...  查看全文>

往往我們會收到許多國內外餐飲機構讓我們學院推薦侍酒師的需求。這些餐飲機構中不乏風景優美的海灘，送你考CMS，送PR的澳洲酒店。甚至工資隨你開，小車配起來，四季如春的昆明壕爽老板。Q：為什么越來越多的餐飲機構不惜重金，在自己的體制內增加侍酒師的職位預算？一個侍酒師所帶給餐廳的價值國內擁有侍酒師的酒店餐飲機構，酒精飲料的營業額大多數都在1500萬/年以上，平均每天要銷售4.1萬的酒精飲料。這對于花費2...  查看全文>

現如今，人們對生活的態度開始發生轉變，追求有質量有品味的生活。在家里搖晃酒杯，淺酌小飲，細細品味，使人們在燈紅酒綠的社會回到家得到一種寧靜的享受。紅酒更是養顏養生的佳品，享受和健康兼并。酒架也因此應運而生，是能很好儲藏酒的必備品。 酒架是放置紅酒、洋酒以及各種酒水的架子。隨著現代人的生活水平提高，幾乎每家都藏有幾瓶紅酒以及洋酒，而酒架則是人們存放酒水的一種物品。在各種需要擺放紅酒的場合，酒架是及其...  查看全文>