葡萄與葡萄酒歷史至少有  2023-03-25 08:00

文 | WBO 蔡夢藜最近，某網站財經頻道編譯發布了一篇題為《外媒：中國可能至少有50%的葡萄酒是假貨》的報道，稱中國銷售的葡萄酒當中，有一半為假酒。文章指出：據估計，中國每小時售出3萬瓶假葡萄酒。法國拉菲莊園出產的拉菲葡萄酒可能是中國被仿冒最多的葡萄酒品牌之一。（外媒原文）空的葡萄酒瓶可能被重新灌入廉價葡萄酒，或者貼上假冒商標。果汁可能被用作著色劑，或者加入各種香料進行勾兌。一些假葡萄酒中可能根...  查看全文>

近日，硅谷銀行金融集團（Silicon Valley Bank Financial Group）發布了《美國葡萄酒產業狀況2020報告》，報告顯示，由于供應過剩和需求減少，美國葡萄酒價格正處于歷史最低水平。■| 報告封面截圖報告作者Rob McMillan表示，這是自2001年以來，也許是有史以來，種植者面臨的最糟糕的市場狀況。首先是供應過剩的問題。聯合葡萄種植公司總裁Jeff Bitter在接受...  查看全文>

葡萄酒不僅僅扮演著飲品的角色，其跨越數千年的歷史可以說是人類文明的重要組成部分，引領著社會風潮的同時，又因著社會的變化而不斷創新。從葡萄酒容器說起葡萄酒的歷史很大一部分都與釀酒器具和盛裝器皿的演變相關。公元前4000年，以色列、格魯吉亞、亞美尼亞和伊朗地區的人們大多使用陶罐來釀酒，這一釀酒傳統在今天的格魯吉亞仍在延續著。公元前1600-1100年，埃及人、亞述人、迦南人、邁錫尼人和美索不達米亞平原...  查看全文>

伊朗伊斯蘭共和國，通稱伊朗，1501年之前很長一段歷史時間被外界稱波斯，位于西亞，為中東國家，其中北部緊靠里海、南瀕波斯灣和阿拉伯海。伊朗東鄰巴基斯坦和阿富汗，東北部與土庫曼接壤，西北與亞塞拜然和亞美尼亞，以及國際上屬亞塞拜然的納希切萬自治共和國為鄰，西接土耳其和伊拉克。在伊朗，對飲酒的懲罰包括體罰、罰款和監禁。然而，各種各樣的酒都被走私到這個國家，盡管不斷打擊，但顧客并不短缺。 事實上，伊斯蘭政...  查看全文>

關于葡萄酒最早出現的時間一直眾說紛紜。近日，考古學家在格魯吉亞（Georgia）的發現證實葡萄酒的歷史最早可以追溯至8,000年前。一直以來，格魯吉亞認為他們國家就是葡萄酒的發源地。近日，格魯吉亞內的克維莫-卡特利州（Kvemo Kartli）出土了最新的證據印證了他們的觀點。格魯吉亞國家博物館（georgian national museum）宣布此次在克維莫-卡特利州的格達崔利-果拉遺址（Ga...  查看全文>

一、葡萄酒的起源大約一萬年前，已遠至歷史無法記載。葡萄酒是自然發酵的產物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產生了。我們的遠祖嘗到這自然的產物，從而模仿大自然生物本能的釀酒過程。酒的起源是經歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。二、葡萄酒的傳播史料記載，一萬年前的新石器時代，瀕臨黑海的外高加索地區，即現在的格魯吉亞和美尼亞都發現了大量的葡萄種子...  查看全文>

近日，硅谷銀行金融集團（Silicon Valley Bank Financial Group）發布了《美國葡萄酒產業狀況2020報告》，報告顯示，由于供應過剩和需求減少，美國葡萄酒價格正處于歷史最低水平。■| 報告封面截圖報告作者Rob McMillan表示，這是自2001年以來，也許是有史以來，種植者面臨的最糟糕的市場狀況。首先是供應過剩的問題。聯合葡萄種植公司總裁Jeff Bitter在接受...  查看全文>

伊朗伊斯蘭共和國，通稱伊朗，1501年之前很長一段歷史時間被外界稱波斯，位于西亞，為中東國家，其中北部緊靠里海、南瀕波斯灣和阿拉伯海。伊朗東鄰巴基斯坦和阿富汗，東北部與土庫曼接壤，西北與亞塞拜然和亞美尼亞，以及國際上屬亞塞拜然的納希切萬自治共和國為鄰，西接土耳其和伊拉克。在伊朗，對飲酒的懲罰包括體罰、罰款和監禁。然而，各種各樣的酒都被走私到這個國家，盡管不斷打擊，但顧客并不短缺。  事實...  查看全文>

近日，硅谷銀行金融集團（Silicon Valley Bank Financial Group）發布了《美國葡萄酒產業狀況2020報告》，報告顯示，由于供應過剩和需求減少，美國葡萄酒價格正處于歷史最低水平。■| 報告封面截圖 報告作者Rob McMillan表示，這是自2001年以來，也許是有史以來，種植者面臨的最糟糕的市場狀況。首先是供應過剩的問題。聯合葡萄種植公司總裁Jeff Bitter在接...  查看全文>