一般可通過葡萄酒瓶的哪個部位  2023-03-25 08:00

相信很多消費者都會遇到這樣的問題，面對葡萄酒瓶上標注的各式各樣的獲獎標識，究竟哪個才是具有含金量的，哪個只是打醬油的，該如何去選擇？現在為大家一一介紹一下這些獲獎標識所代表的含義。1、巴黎農業大賽（Concours Général Agricole）世界農產品最高級別大賽之一，法國農業水產部舉辦的官方賽事。《Concours General Agricole Paris》法國巴黎農業評比競賽始于1...  查看全文>

在農村買私釀白酒都是論斤，但市面上的包裝酒都是以毫升為單位，那一斤白酒多少毫升呢？普遍認為是500ml為一斤，然而白酒不是白水，密度不可能是1，所以這樣的認知完全就是錯的，但錯的也并不太離譜，雖然白酒度數不同，密度不同，但體積都是略高一點。白酒的質量體積換算“斤”是重量單位，“毫升”是體積單位，普遍認為一斤白酒就是500毫升，這是不對的，首先白酒和白水的密度肯定是不同的，而且不同度數的白酒密度也都...  查看全文>

由一顆顆的葡萄經過發酵釀造，竟然產生了豐富而有層次的葡萄酒香氣，我們不由不贊嘆造物主的神奇，先一杯品質好的葡萄酒當然是富有層次感的香氣的，話說，這些香氣是怎么來的呢?初的香氣是葡萄的衍生物(即葡萄原本所帶的香氣)，包括水果驅動，草藥和花香。次香氣來自釀酒的方法。在發酵過程中，葡萄中的碳水化合物如蘋果酸乳酸經酵母作用會帶來奶油的香味，此類屬于次香氣。三香氣來自陳釀，葡萄酒通過時間的積累慢慢與氧氣接觸...  查看全文>

喜歡紅酒的都關注我了~生活中很多消費者都會遇到這樣的問題，看到葡萄酒瓶上標注的各式各樣的獲獎標識，就會竊喜，自己買到了好久，那么哪些獲獎標識是具有含金量的呢？今天小編就為大家一一介紹一下這些獲獎標識所代表的含義。1、巴黎農業大賽（Concours Général Agricole）世界農產品最高級別大賽之一，具有極高的公平性和權威性巴黎農業大賽（Concours GeneralAgricole P...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～如果說最近能引起全民老少共鳴的話題是什么，那么“上海實施垃圾分類”當之無愧。在7月1日，《上海市生活垃圾管理條例》正式施行，上海城管執法部門同步開展執法。而在條例實行僅僅一周時間后，相關執法部門已經開具除了190張罰單，數量之多令人咋舌。而實施生活垃圾分類的上海市民，最痛苦的事是莫過于不知道你手中的垃圾到底屬于哪一種？同時面對嚴苛的垃圾分類列表以及處罰也令不少群...  查看全文>

相信很多消費者都會遇到這樣的問題，面對葡萄酒瓶上標注的各式各樣的獲獎標識，究竟哪個才是具有含金量的，哪個只是打醬油的，該如何去選擇？現在為大家一一介紹一下這些獲獎標識所代表的含義。1、巴黎農業大賽（Concours Général Agricole）世界農產品最高級別大賽之一，法國農業水產部舉辦的官方賽事。《Concours General Agricole Paris》法國巴黎農業評比競賽始于1...  查看全文>

我們去選購葡萄酒時，總會有導購科普凹槽越深的酒就是越古老越貴的酒，葡萄酒瓶凹槽越深代表葡萄酒品質越好？為什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一個大洞出來？是因為藝術審美還是特殊的原因？一系列問題在我們腦中縈繞著。那么今天我們就來說說這個凹槽的作用。一、便于過濾沉淀眾所周知葡萄酒是一種發酵型酒類，早期的葡萄酒生產過程是沒有什么低溫結晶技術，所以只能使用一些濾網之類的簡單過濾技術過濾掉果皮和酒...  查看全文>

釀葡萄酒的主要原料是成熟的葡萄串。葡萄串包含葡萄梗和葡萄粒。葡萄粒分為葡萄果肉，葡萄皮，葡萄汁。在釀制過程中，各自起到不同的作用。不同的葡萄品種，顏色不同，果肉含量不同，含糖量不同，香氣不同，葡萄顆粒大小也不同。本文分別介紹葡萄串各個部分的特點及功能： 葡萄梗 連接一粒一粒的葡萄，形成串的就是葡萄梗。自釀葡萄酒時，一般都會用剪刀或者刀片去掉葡萄梗，因為葡萄梗中含有的單寧比較粗狂，如果加入一起發...  查看全文>

酒瓶對于葡萄酒的重要性不言而喻。那么您對酒瓶的了解有多少呢?您知道酒瓶都有哪些尺寸嗎?本文將帶您一起了解葡萄酒酒瓶的常見尺寸。雖然，在欣賞葡萄酒時，并不一定要求您具備豐富的葡萄酒酒瓶知識。但不可否認的是酒瓶對于葡萄酒確實非常重要。在玻璃酒瓶出現之前，人們把葡萄酒盛在陶罐或者動物皮毛制成的皮囊里，葡萄酒的儲藏時間不會很長，而且也不便于運輸。后來，玻璃酒瓶和橡木塞的出現，賦予了葡萄酒一個新的春天。好品...  查看全文>