阿爾薩斯是冰葡萄酒嗎  2023-03-25 09:00

阿爾薩斯（Alsace）是法國的一個寶藏葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里曾經(jīng)在歷史上隸屬于德國，深受德國的影響，有著獨特的葡萄酒歷史和文化。如今阿爾薩斯以精妙優(yōu)雅的芳香型白葡萄酒享譽全球，備受葡萄酒愛好者和業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的喜愛。阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)（圖片來源：www.winesofalsace.com）卓越風(fēng)土阿爾薩斯地處法國東北部，與德國接壤，東臨萊茵河（River Rhine），西邊的孚日山脈（Vosges）阻擋了攜帶...  查看全文>

阿爾薩斯及洛林兩個酒區(qū)的釀酒歷史可溯至羅馬時期，其后迭經(jīng)起落，興衰不定。19世紀(jì)70年代，這兩區(qū)的葡萄酒類貿(mào)易一蹶不振。直到20世紀(jì)中葉，阿爾薩斯的釀酒業(yè)才又漸漸恢復(fù)，而洛林卻尚未重拾19世紀(jì)的榮耀。阿爾薩斯地區(qū)受德、法兩國輪流統(tǒng)治達(dá)2000年左右。最早是在公元1世紀(jì)時，日耳曼部族斯維比(Suebi)人由一個稱為塞卡尼人(Sequani)的塞爾特族部落手中奪走這塊土地。愷撒大帝時期的羅馬大軍扭轉(zhuǎn)了...  查看全文>

阿爾薩斯是一個在國內(nèi)被嚴(yán)重低估的產(chǎn)區(qū)了。在很多消費者心中，提起法國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，立刻能想到的是波爾多、香檳之類如雷貫耳的名產(chǎn)區(qū)，阿爾薩斯不知道要被排到多少名去了。不應(yīng)該啊，憑良心說，這里的酒還是很符合我們中國人口味的。阿爾薩斯是何許地方？阿爾薩斯位于法國最東部，緊挨著德國。歷史上德法兩國在阿爾薩斯交戰(zhàn)多次，普法戰(zhàn)爭、一戰(zhàn)、二戰(zhàn)等。這個地方也被德法兩國爭來奪去，在兩個國家之間五次易手。因為歷史和地理...  查看全文>

葡萄酒是一種很不錯的酒類，它也是一種百搭酒類，可以跟許多種的美食搭配在一起的，那么，各位朋友們知道中餐與阿爾薩斯葡萄酒是如何來去搭配的嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。法國阿爾薩斯（Alsace）絕好的地理位置和獨特的風(fēng)土條件造就了其極負(fù)盛名的白葡萄酒和起泡酒的迷人風(fēng)味。這里出產(chǎn)的白葡萄酒香氣濃郁，酸度適中，平衡性佳，富有個性且易于配餐。阿爾薩斯的葡萄酒和當(dāng)?shù)氐拿朗晨芍^天作之合，但其配餐可...  查看全文>

阿爾薩斯復(fù)雜的歷史和歐洲中心的地理位置使這個位于萊茵河的地區(qū)具有獨特的文化和風(fēng)格。作為法國著名的生產(chǎn)區(qū)，阿爾薩斯葡萄酒風(fēng)格獨特，尤其是其優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，在法國葡萄酒中占有獨特的地位。 公元前58世紀(jì)，羅馬愷撒入侵高盧，將阿爾薩斯變?yōu)橐粋€羅馬帝國的葡萄種植中心隨著羅馬帝國的衰落，阿爾薩斯被納入阿勒曼尼人(Alamanni，屬日耳曼部落)的版圖。5世紀(jì)，法蘭克人將阿勒曼尼人趕出了阿爾薩斯。阿爾薩斯葡萄...  查看全文>

歡迎點擊左上方【葡萄酒在線】，關(guān)注我們公眾號，這里有國際國內(nèi)熱點的葡萄酒資訊和專家觀點，還有有趣好玩的美食美酒旅游活動文：王智慧 | 葡萄酒在線以下你會看到權(quán)威葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)ine Searcher給出的，本月最新排名，國際均價最貴的六款阿爾薩斯葡萄酒。Wine Searcher榜單大概可以相當(dāng)于音樂圈里的美國BillBoard，或者日本的公信榜，總之是可以拿來參考的指標(biāo)。*要強調(diào)的是，那些超級限量...  查看全文>

法國阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)是怎樣的？法國葡萄酒集浪漫優(yōu)雅于一身的健康飲品。其中法國的阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)因其得天獨厚的自然條件產(chǎn)出當(dāng)?shù)馗哔|(zhì)量的白葡萄酒。接下來跟著小編一起來了解一下吧。走進(jìn)阿爾薩斯，沒法不試試阿爾薩斯當(dāng)?shù)馗哔|(zhì)量的白葡萄酒，阿爾薩斯的白葡萄酒擁有獨樹一幟的風(fēng)格，在法國被稱為"阿爾薩斯之淚"，也是阿爾薩斯的"鎮(zhèn)店之寶"。這個坐落在孚日山一側(cè)的城市，蒼松翠柏間，幾處古老的城堡隱約浮現(xiàn)，迷人的葡...  查看全文>

　　 德國也是世界上一個著名的葡萄酒生產(chǎn)國家，這里擁有著不少的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那么，德國的優(yōu)質(zhì)白葡萄酒產(chǎn)區(qū)詳細(xì)內(nèi)容，大家知道阿爾薩斯嗎？詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容?！　　　“査_斯，這個被世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)白葡萄酒產(chǎn)地，釀酒葡萄種類多樣，所釀出的酒更是風(fēng)格迥異。說到阿爾薩斯，人們印象便是雷葡萄酒，其實，在這擁有法國優(yōu)美的葡萄園風(fēng)光的地方，又何止雷?殊不知，許多特色品種也正競相綻放，譜寫著阿爾...  查看全文>

到底是什么讓葡萄酒變得“適合食物”？最基本的答案是:當(dāng)你啜飲一口時，你開始分泌唾液，并開始想象一道能與果汁搭配的菜肴。這是個人主觀的東西，但大多數(shù)品酒師都會同意這么高酸性，豐富礦物性和復(fù)雜的結(jié)構(gòu)是一款優(yōu)質(zhì)食物酒的基本成分。一個不被看好的地區(qū)是位于法國東北部的阿爾薩斯，那里有各種各樣的葡萄酒可以搭配各種美食。在近代歷史的不同時期，阿爾薩斯是德國的一部分，它仍然保留著許多烹飪和文化傳統(tǒng)。但作為一個葡萄...  查看全文>