生活中有很多的酒品,有啤酒,白酒,葡萄酒,紅酒,自釀的水果酒,這些酒品是非常常見的。白酒呢,它主要是以糧谷為主要原料,以大曲小曲河,終曲及酒姆等糖發酵劑,經過了蒸煮,糖化,發酵,蒸餾而制成的蒸餾酒。哦,還有很多其他的名稱,它又叫做燒酒老白干和燒刀子等。紅酒,顧名思義,它是以紅色為主的葡萄釀造而成的。我要的是選擇皮紅肉白或者是皮肉皆紅的葡萄來釀造葡萄酒,采用拉皮汁混合發酵的工藝,然后再進行分開成樣而... 查看全文>
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如果你不喝啤酒,你可能不知道“IPA”代表什么,India Pale Ales啤酒(ipa)起源于英國,在世界各地釀造和銷售。“IPA”是印度淡啤酒的初始名稱,是淡啤酒類啤酒的啤酒風格。這種風格起源于印度,但最初是在十九世紀在英國釀造的。“印度淡啤酒,ipa”一詞最早用于1829年澳大利亞第一份報紙上刊登的廣告中。有三種主要的IPA風格:美式IPA,英式IPA,帝國IPA。India Pale A... 查看全文>
低發酵啤酒是用一種卡爾斯伯格酵母菌生產的,這種酵母屬于 Saccharomyces carlsbergensis家族,這種酵母在較低的溫度下工作,它傾向于沉淀在底部,形成一種“果醬”,但它產生的負責許多芳香的物質較少。這就是為什么低發酵啤酒有“干凈”的味道與強烈的酒花和麥芽的原因。低發酵啤酒的種類Lager:產自德國,色澤鮮艷,酒精含量在3°到5°之間,可過濾或不過濾。lager這個名字來源于德語... 查看全文>
Cass(凱獅)是由韓國首爾的東方啤酒有限公司釀造的一種美式拉格啤酒,它成立于1994年,是為年輕的主流啤酒飲用者釀造的。香氣淡雅,有一絲酵母、谷物和生面團的味道。Cass是一種淡金色的淡啤酒,ABV為4.5%。該品牌最初由Cass啤酒廠(Cass Brewery)釀造,后來被該國領先的啤酒生產商之一Jinro-Coors接管。韓國Cass啤酒好喝嗎?CASS入口清涼,味道沒有那么苦,所以深受女生... 查看全文>
獵酒無數,終有不足。今日小編發現一個新名詞“過桶啤酒”,啤酒這么多,竟還是第一次聽說這個名詞,過桶啤酒是什么意思?將啤酒經過橡木桶釀制有什么好處?什么是過桶啤酒在啤酒釀造完成之后,再將其倒入特別挑選的木桶中進行繼續發酵陳釀的過程,被稱為“過桶”。現在的精釀啤酒,從酸啤到世濤&波特,甚至于小麥啤酒和IPA,幾乎都有過桶版本。過桶啤酒有哪些優勢啤酒的釀造,脫離不開水、麥芽、酒花與酵母“四大件”... 查看全文>
干啤酒是指發酵度高,殘余糖含量極少的啤酒。干啤酒的特點是泡沫豐富,喝起來不甜,口味清爽,在口中不留余味。干啤酒不是無糖啤酒,是低糖啤酒,也叫低熱值啤酒。干啤酒又稱為低熱值啤酒,或低糖啤酒,屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒,實際上是高發酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品種。“干啤”二字源于英文,意思是干凈、不留余味的啤酒,即口味純正、清爽、無甜、無后苦等余味的啤酒。干啤的主要特點是發酵度高,含極少的... 查看全文>
Cass(凱獅)是由韓國首爾的東方啤酒有限公司釀造的一種美式拉格啤酒,它成立于1994年,是為年輕的主流啤酒飲用者釀造的。香氣淡雅,有一絲酵母、谷物和生面團的味道。Cass是一種淡金色的淡啤酒,ABV為4.5%。該品牌最初由Cass啤酒廠(Cass Brewery)釀造,后來被該國領先的啤酒生產商之一Jinro-Coors接管。韓國Cass啤酒好喝嗎?CASS入口清涼,味道沒有那么苦,所以深受女生... 查看全文>
啤酒品牌很多,不同的人喜歡的品牌也就不一樣,有人喜歡青島啤酒,有人喜歡哈爾濱啤酒,有人喜歡百威啤酒,還有人喜歡嘉士伯啤酒......今天小編來為大家介紹一下凱獅啤酒,本文內容簡單講述了凱獅(CASS)啤酒怎么樣,凱獅啤酒好喝嗎?凱獅啤酒英文名為:CASS 。凱獅(CASS)啤酒為了使味道超爽,柔和,采用了特殊fresh精湛工藝。CASS(凱獅)啤酒的制造廠韓國東洋麥酒株式會創辦于1933年,一直以... 查看全文>
????? ?? ?? ??? ??? 2021? 1?? ?? ?? ?????? 1?? ?????.在2021年第一季度,OB啤酒和其代表品牌CASS在國內啤酒家庭市場上占據了第一位。????? 4?28? ?????- ?? ??, ????? 1?? ??? ?? ?? ??? 1?? ????? ???. ????? ??? ?? ???? ? 52% ???? ????. ?? ??... 查看全文>
在啤酒的世界中有時會看到這樣一個詞“帝國世濤”,如果不是有“啤酒”做后綴的話,肯定是不會與啤酒聯系到一塊的。帝國世濤啤酒是什么樣的啤酒呢?為什么要叫這么個性的名字?帝國世濤什么意思:帝國世濤較早起源于英國。由于俄羅斯王室非常喜歡世濤(stout),所以英國的酒廠要向俄羅斯出口stout,但是由于路途遙遠,運輸過程中普通的低度版本stout很容易腐敗,于是釀酒師們就加大了麥芽的用量,推出了高酒精度版... 查看全文>
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