隨著我們生活水平的提高,很多人的生活方式都發生了巨大變化。尤其在每一個中國人都與之相關的飲食問題上,更是如此。比起上世紀人們更加注重溫飽,如今的人們則講究食物的營養與美味,還有來自生活的儀式感。特別是很多居家的年輕人,都特別講究品質生活。但大家知道嗎?沒有開封過的紅酒是不會過期的,而且存放的時間越久,紅酒的口感就會越濃郁香醇。但是開封過的紅酒是會過期的,開封之后紅酒中的酵母菌以及其他成分就會和空氣... 查看全文>
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囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!關注微信公眾號:酒百科(baikejiu)我們這些整天接觸葡萄酒的人,聊到葡萄都是張口就來,什么赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)的如數家珍,可以說出數十種。但你若要聊葡萄酒的人說出幾種鮮食葡萄,還真未必能說的出口。光了解釀... 查看全文>
當我們的葡萄酒喝不完,或是由于儲存不當壞掉的時候,它們其實還有非常多令人意想不到的用途,完美充當生活中的得力小助手。 1.做洗潔精葡萄酒可作為天然的果蔬清洗劑,它可以把蔬菜和水果上的雜質去掉,殺滅蔬果上的大腸桿菌、沙門氏菌及其他雜菌。它甚至還可以讓蔬果嘗起來更美味!2.清洗玻璃變質的白葡萄酒其實跟醋差不多,所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒,并加入適量的水,然后噴到玻璃上或... 查看全文>
紅酒過期了能喝嗎沒開封的紅酒?可以肯定的告訴你,如果儲藏得當,即使過期了,也可以喝,只不過好不好喝就不知道了。在國內,食品、飲品都標注清楚了生產日期和保質期,紅酒作為飲品雖然也標注了,但實際紅酒本身是沒有保質期的,所以現在的紅酒,基本都不設保質期了。沒開封的紅酒過期了也能喝以前買的紅酒都是有保質期的,而且一般都是10年,那紅酒過期了能喝嗎沒開封的紅酒?保存得當,那就能喝,因為紅酒實際上并并沒有保質... 查看全文>
白酒開封了不會過期,但是開封后的白酒,酒液中的酒精等物質會揮發,酒液味道會變淡,風味會逐漸變差。白酒開封后如果不能喝完,最好用保鮮膜包好瓶口,密封保存,最好盡快飲用。白酒雖然比啤酒、葡萄酒更易保存,但是也有自己的最佳保存時長。一般白酒開瓶后,夏季最佳保存時間為7天,冬季最佳保存時間為10-14天。然而在實際的保存過程中,保存的期限會受到環境因素的多重影響。比如搖晃震動會加速酒的揮發,與空氣接觸會引... 查看全文>
沒開封的紅酒過期了還能喝,對身體無害,但是風味和口感變差,其實是不適合飲用的。紅酒沒有過期的說法,但是國內紅酒保質期一般會標10年,而紅酒適飲期通常是3-5年,因此10年的紅酒風味已經變差了。在中國,為了迎合我國特色,并且相關法律規定必須在標簽上注明保質期,同時考慮我國消費者的購買習慣,很多進口葡萄酒都被標上10年保質期。然而,從2006年10月1日期,我國正式實施《預包裝飲料酒標簽通則》中規定,... 查看全文>
準備畫筆、繩子、貼紙,拿出喝完的紅酒瓶,拿起畫筆,展開想象的翅膀,激發自己的繪畫天賦,畫出自己心中的小美好,如果實在不會畫,可以直接貼好貼紙,然后再瓶頸處扎上漂亮的繩子,一件完美的手作工藝品就有了。或者你可以……準備好小燈串,拿出喝完的紅酒瓶,把部分燈串塞進酒瓶中,在瓶子外面也纏繞小燈串,然后就會擁有浪漫的氛圍燈。或者你可以……準備好繩子,拿出喝完的紅酒瓶,用繩子綁好,微風拂過,清脆的風鈴聲穿過耳... 查看全文>
端午節是一個傳統的民族節日,后被歸為法定節日,要說端午的習俗,那不可不說的就是吃粽子了,吃粽子是人們在端午節的時候覺得必須要做的一件事,即便自己不做,在鄰居朋友家也多少會吃一點,所以吃粽子成了通用的端午慶祝方式。那除了吃粽子之外,端午節還可以做些什么呢?一、賽龍舟賽龍舟是端午節的一個習俗之一,在端午節這天,一些沿江沿海沿湖沿河地區的人都會進行龍舟比賽,這是國內著名的賽龍舟,現在龍舟已經被國際上的人... 查看全文>
很多酒,你在酒瓶上看不到它的保質期,那是因為,白酒在超過10度以上的時候已經具備了消毒的作用,所以只要保存條件適當的話,酒瓶內很難繁衍細菌。對此,國家《食品標識管理規定》有嚴格規定,乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類,可以免除標注保質期。但沒保質期并不代表酒不會過期,更不意味著白酒就能無限期存放。而白酒的具體可飲用時間,又和釀造方式、存儲條件以及是否開封有著一定的相關性。普通香型... 查看全文>
白酒不會過期,但是度數較低的白酒,會隨著時間推移而風味變差。一般白酒最好3-5年內喝完,不適合長期保存,但是酒液本身是沒有問題的,只是味道會變淡,口感會變差。白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。國家標準有相關規定,酒精度大于或等于10度的,可以免除標示保質期。高度白酒酒精度數相對較高,一般在41度... 查看全文>
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