前兩天寫過保質期的文章,也在悟空問答中回答過相關的問題,不過是被人噴得不行不行的了。有人拿出味美思30年了還好喝,還有在橡木桶里存放十幾年的,也有海底沉船100多年的葡萄酒,也有家里放了十年的長城葡萄酒。人家喝了都覺得杠杠的。好吧,盡管去喝那些老的葡萄酒吧。我也不想一個一個地去解釋了。不信我的,你可以堅持你的觀點。但我依然要向相信我的朋友們去傳播我的經驗和知識。所以,再次把葡萄酒保質期的問題簡單的... 查看全文>
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釀造過程包括麥芽研磨、糖化、過濾、煮沸、漩渦、麥汁冷卻、麥汁發酵、啤酒調理、啤酒過濾以及包裝。麥芽汁過濾后,將啤酒麥芽汁送出以使水壺煮沸,并帶有跳躍以及其他調味劑,沸騰過程是發生化學和技術反應的地方。其中這些反應包括:1) 對麥芽汁進行衛生處理以去除不良細菌2) 通過異構化釋放啤酒花風味、苦味和香氣化合物3) 停止酶促過程4)健康蛋白質的沉淀5) 麥芽汁的焦點。6) 煮沸揮發異味,包括帶有蒸氣的二... 查看全文>
喝過酒的人沒有誰不知道貴州的醬香酒的,而且即便國外的人,也有很多了解過醬香型白酒的人。不過俗話說得好:林子大了什么鳥都有,醬香酒近年來風靡一時,在此中也有很多不好的酒水喝了害人的, 雖說好的醬香酒口感好,不上頭,但也有些不好的酒水會上頭會惡心,所以人們都喜歡不上頭的醬香酒,認為這才是醬香酒中一點的,人們這樣分也沒錯,但醬香酒的檔次其實與“沙”有關,下面小編和大家一起了解下白酒酒質的檔次怎么分的,以... 查看全文>
啤酒經過正確的保存方法,可以保存較長的時間,但不可忽略啤酒不同于白酒,存在保質期問題,可根據啤酒種類的不同,保質期也不盡相同。國家標準GB 4927-2001《啤酒》中對啤酒的保質期的規定:瓶裝、聽裝(生、熟)啤酒的保質期不少于60d;桶裝(生、熟)啤酒不少于30d;鮮啤酒的保質期不少于5d。這是國家標準中對各種類型啤酒保質期的一個低限度規定,所有消費市場流通的啤酒保質期都不能低于國家標準中規定的... 查看全文>
黃酒的保質期有多長時間?有網友問:“開封兩年的黃酒還能飲用嗎?”其實這個問題不是絕對的。黃酒是有保質期的,但是保質期也與儲存的環境有關哦!下面黃酒代理網小編就來和大家說說這個問題。我們都知道,黃酒是很常見的一種酒類飲品,很多人都會經常喝黃酒,那么,黃酒有保質期嗎?黃酒的酒精濃度不是很高,一般在10%~25%之間,少部分甚至會低于10%,因此,黃酒的保質期是1~3年。因為現在市面上常見的黃酒或者是白... 查看全文>
我國南方的水果種類繁多,你知道有一種水果叫百香果嗎?百香果又叫“雞蛋果”,外形酷似雞蛋,之所以被有百香之稱,是因為它的果汁可散發出番石榴、菠蘿、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。今天我們就來了解百香果用多少度的酒泡,百香果酒要泡多久。(百香果用多少度的酒泡 (將釀酒容器洗凈,不得留有生水。將百香果切半,用勺子挖果瓤放進容器里。將冰糖和五十七度高粱酒倒入容器內蓋好蓋子。百香果酒要泡多久放置在陰... 查看全文>
不少人現在都是有車一族,可是每天的應酬也多,難免會喝點小酒。有的人認為喝點啤酒不算什么,喝完之后去開車還是查出酒駕了。究竟喝完啤酒后多長時間才能開車呢?喝啤酒多久可以開車 喝一瓶啤酒之后能夠等待大約10小時左右再開車。如果是啤酒的度數較高或者是喝得比較多的時候,這個等待時間也應該延長。但是這不是絕 對的,因為每個人對于酒精的代謝速度是不一樣的。酒駕的標準 一般說來血液中每100毫升酒精含量達到或者... 查看全文>
剛開的紅酒一般醒酒半小時左右就可以,紅酒醒酒是為了讓酒液香氣散發,軟化紅酒單寧,讓紅酒入口更柔順,如果單寧比較重的紅酒,可以醒酒更長時間,口感更好。一般來說以新鮮的果香為主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要長時間醒酒,飲用之前略醒15分足矣,可以即開即飲,甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一個小時開瓶,但不需要倒進醒酒器,把瓶身直立透氣即可。未到成熟期的紅酒單寧比較重,最好倒入醒酒器醒上一到兩個小... 查看全文>
青島啤酒保質期是六個月。但是不同的青島啤酒保質期也不一樣,的可以保存半年或者一年,甚至兩年,但是口感一定是不如新鮮的好喝。青島啤酒在開封的情況下保質期就更短了,因為里面畢竟含酒精成分,時間長酒精會揮發的,開封的啤酒最好24小時內喝完,如果喝不完放在低溫下保存,第二天也是可以喝的,但口感會不太好。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度... 查看全文>
現在不少場合會喝紅酒,可紅酒文化并不是我們的本土文化,很多人并不是太懂,為了在特殊情況下避免“出洋相”,學會一點點喝紅酒的步驟還是有必要的。一共需要注意下面5點,基本上就符合喝紅酒的禮儀了。1、起酒。這個工作要讓男士來做,在社交場合也會有服務生來做,注意切記不能鉆透軟木塞,否則有木屑漂浮在上面就尷尬了,也會影響酒的儲存。2、醒酒。這是一個讓葡萄酒適當接觸氧氣以充分釋放其香氣與風味的過程。一般來說,... 查看全文>
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