石榴酒的做法:1、首先要到十月份以后,這時候石榴充分成熟,選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要去除干凈;2、石榴籽擠壓、揑、揉、掐,碎……總之就是弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎,里面籽碎了會影響酒的口感,然后一起裝瓶開始第一次發酵,不要用完全密封的瓶子,裝7分滿,發酵的時候需要少量的空氣,可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳,這個過程大約5天,環境溫度20幾度,溫度低可能要延長幾... 查看全文>
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有很多朋友在夏季喜歡吃苦瓜,清涼解暑、潤脾補腎、益氣壯陽。苦瓜也可以做酒,你知道嗎?苦瓜酒是近年來我國南方市場上出現的一種保健藥酒,具有清熱解毒、怡心明目、養血滋肝、潤脾補腎等多種功效。如何制作苦瓜酒,下面個大家簡單介紹一下: (1)選料:選擇瓜形較長、瓜條較長且粗,果皮青綠的苦瓜。 (2)清洗:用流動的清水充分洗凈,瀝干水備用。 (3)選瓶:可根據條件選擇任意大小的瓶子,一般以密封性好的旋口... 查看全文>
山楂屬是薔薇科蘋果亞科的一個屬,全世界有200多個種。其學名Crataegus來自希臘語中的kratos。山楂泡酒的功效 1、緩解身體疲勞 山楂泡酒得到的山楂酒酒精度數不高,但它含有多種維生素和微量元素,人們飲用以后能加快身體內血液循環,并促進身體代謝,而且它還能防止人體內酸性成分堆積,為維持人體內部環境的酸堿平衡,這種情況下,人體疲勞癥狀就會隨之減輕,經常飲用還能提高身體的抗疲勞能力。 2、減肥... 查看全文>
山楂,又稱仙果,幾乎含有水果的所有營養成分,健胃消食、降血脂、防衰老、增強肌體等。常吃山楂制品能開胃消食,預防動脈粥樣硬化,使人,故山楂被人們視為長壽食品,釀山楂酒緣于人們對長壽的渴望,因此山楂酒又有長壽酒的美譽。主要食材:山楂1500克,白砂糖400克左右,高度白酒50克。1、山楂洗凈,有蟲的、有傷的丟掉;自釀山楂酒的做法2、將山楂洗凈,去核去柄,山楂制果醬、果脯去核的小竅門:山楂掰開,輕輕用力... 查看全文>
石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載:女皇武則天曾下御旨,封石榴為"多籽麗人",此后石榴就成為歷代宮廷貢品,內有"百子團圓"之寓意。今天小編來給大家詳細介紹一下自釀石榴酒的做法!用料:石榴1個 清酒1瓶 冰糖石榴4/1自釀石榴酒的做法:簡簡單單的五步,你就能喝到自己釀的石榴酒了。1.首先要到十月份以后,這時候石榴成熟,選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要... 查看全文>
快到山楂成熟的季節了,大家對于山楂酒的家常做法一定十分好奇,下面是小編為大家整理的山楂酒的家常做法。山楂是北方特產,具有,助消化,強心,的功效,它本身具有的酸溜溜的口感,特別受女士和孩子的歡迎。深秋的山楂依舊新鮮,一顆顆紅似瑪瑙,放久了容易發蔫,所以就嘗試了做酒。山楂酒的家常做法食材:主料:山楂500g輔料:高度酒適量、白砂糖適量、純凈水適量。山楂酒的家常做法步驟:1.先挑選山楂,有蟲和有傷疤的不... 查看全文>
獼猴桃甘酸,性寒,含有豐富的維生素C、B、胡蘿卜素,以及微量元素,是目前一種非常受歡迎的保健水果。喜歡的朋友可以用獼猴桃進行泡酒,營養價值也極為豐富。下面下邊給大家詳細介紹下自制獼猴桃酒的方法,希望對您有所幫助。自制獼猴桃酒方法配方:獼猴桃250克,白酒500克。制作方法:1.原料:選用獼猴桃(可殘次果)作原料;2.清洗:用清水漂洗去雜質;3.破碎:在破碎機內破碎成漿狀,也可用木棒進行搗碎;4.前... 查看全文>
梨子酒是用新鮮梨子發酵而成,有著生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便等多種好處,而且制作方法也不復雜,可以用梨子、白糖、白酒沖泡,也可以用梨子和酵母液釀制,今天給大家分享一下~制作方法一: 1.準備材料:鮮梨250克,白糖100克,白酒250毫升,檸檬1個。 2.制作步驟(1)梨洗凈晾干,豎切,切去蒂,挖去梨心。 無需剝皮。 (2)準備一個可密封的容器,洗凈晾干,在熱水中浸泡10分鐘,然后將其倒置晾干備用... 查看全文>
釀酒技術梨子酒的做法,自制梨子酒 梨子是一種很甜的水果,而且它有很好的清肺養肺的作用。近些年來自制梨子酒的人越來越多,今天菊花老師也來給大家詳細介紹一下梨子酒的做法! 梨子酒的做法 1、選用優質梨子,洗凈晾干; 2、用破碎機破碎,碎塊直徑以0.15-0.2厘米為宜,過小易成糊狀,對榨汁不利,過大出汁率不高。若無破碎機,可在石臼中搗碎; 3、無專用壓榨機時,可用木棍或新白布袋代替,榨后的果渣經... 查看全文>
很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度絕對夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之... 查看全文>
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