常見的幾種果酒  2023-03-25 17:00

經常喝酒的人都會有這種感受，我們出去喝酒，同樣是喝多了，有的酒會讓人頭痛欲裂，而有的酒則不會上頭。這究竟是什么原因呢？我們今天來聊一聊。喝酒上頭的原因，主要有以下幾點：首先是雜醇油的含量。這種物質能夠賦予白酒特殊的香味，但含量過高就容易引起上頭。威士忌、白蘭地等洋酒為什么容易上頭，就是因為雜醇油的含量遠高于中國白酒。導致雜醇酒含量過高的原因，主要來自釀酒的原料。第二是醛類的含量，醛類能賦予酒體刺激...  查看全文>

喝酒是我們生活中難免的事，接待應酬，親友聚會，都會以酒為媒，把酒言歡。但在生活中，“酒精”、“勾兌”、“原漿”等與酒相關的關鍵詞總會聽到或說起，有的夸大其詞，有的危言聳聽，太多的白酒誤區困惑著酒友們，那么，真實情況應該是怎樣的呢？ 相信，酒友們日常生活中一定聽到過這些話，您是否對此存在質疑呢？帶著上面這些疑問，本期就為大家一一揭曉答案。 要解答上面這些問題，我們首先要簡單了解一下中國白酒的釀造工...  查看全文>

正和酒秉承著"正氣凜然，以和為貴"的理念，火速進入市場，在央視一套全力打響號召，以優異的品質吸引顧客，那么這款酒為什么這么快速讓人接受與喜愛呢？今天我們來具體分析幾大理由。一：正和酒具備優質醬香酒的典型口味風格特點。從口感來說，主要是以感官作為品鑒，其口味特點是：醬香型兼并茅香類型，幽雅細膩，回味悠長，品鑒過的杯子保持原有的芳香。這種芳香不是一般的香味，那種通過釀造純糧食的味道，不含量任何添加物質...  查看全文>

關于白酒來說，很多人已經有了根深柢固的錯誤觀點，有一些誤區，下面小編為我們講解一下： 窖藏”“陳年老酒”哪些傳統觀念正確嗎？”、“酒精勾兌的劣質酒？” 1.年份酒就是好酒？ 窖未出生，年份已久遠。一些酒廠倒閉五六年，就揭發叫賣10年、20年、乃至百年的年份酒，以年份做熱品牌，簡直成了心照不宣的“行規”。 根本上，現在的年份酒是用少量原酒來做引子，大部分都是一兩年的新酒勾兌諧和而成。 2.勾兌，...  查看全文>

從文史資料的角度考察，古代的蒸餾酒分為南北兩大類型，如在明代，蒸餾酒就起碼分為二大流派，一類為北方燒酒，一類為南方燒酒。<<金瓶梅詞話>>中的燒酒種類除了有"燒酒"(未注明產地)外，還有"南燒酒"這一名稱。但實際情況是在北方除了糧食原料釀造的蒸餾酒外，還有西北的葡萄燒酒，內蒙的馬乳燒酒;在南方還可分為西南(以四川，貴州為中心)及中南和東南(包括廣西，廣東)兩種類。這樣的分類...  查看全文>

經常喝酒的人都知道，我國白酒不僅有眾多品牌，而且還可以根據不同的口味分為醬香型、濃香型、清香型等等。其實在1979年以前，白酒其實是沒有香型之分的。在1979年第三屆全國白酒評鑒會上，首次提出用香型來區分全國各地特色白酒的差異，于是才有了香型。 但是對于一個不經常喝酒的人來說，再好的白酒嘗起來都是辛辣的味道，更不要說去區分細膩的香型口味了。那么今天酒小胖就來給大家盤點一下國內白酒的主要幾種香型，...  查看全文>

聽無數朋友說過“葡萄酒行業水很深”這句話，說句實在的，哪個行業水不深？但是確實有一些不正當的競爭行為，很容易誤導消費者。我們總結葡萄酒行業的幾大套路，望大家有所了解，謹防上當受騙！ 假酒造假，是酒水行業最頑劣的痼疾。國內常見的假葡萄酒以下面兩種形式為主：01.原裝酒瓶，酒標和年份都正確，但葡萄酒是重新灌裝的。頂級葡萄酒酒瓶交易市場尤為活躍，曾有爆出一個拉菲古堡的酒瓶，可以賣到上千元。這是因為制假販...  查看全文>

導語：錢楓“果酒”事件持續發酵，女人在外喝酒，這幾種果酒建議別喝！相信大家最近應該對錢楓“果酒”事件，都有所關注。本以為是度數很低的果酒，但是實實在在地喝醉了，以至于有后來一系列的“果酒”事件持續發酵。這件事情的過程與結果，我們尚未可知，大家理性看待，坐等結果就好。但是通過錢楓這一“果酒”事件，我們對于果酒這一存在，必須要重視起來。果酒，顧名思義，它是一種含有水果風味的酒水飲料，度數較低，入口的感...  查看全文>

如果簡單地說，威士忌就是一種用谷物原料蒸餾出來的酒品。當然，所有的威士忌酒品最后蒸餾出的酒精含量都要高于40%，而各種威士忌之間的不同主要在于用來做原料的谷物類型以及酒品發酵后在橡木桶中熟成的時間。　1、蘇格蘭威士忌由上述信息可知，所有的威士忌都是用谷物發酵而成的，而蘇格蘭威士忌則在此基礎上，要求釀制純麥威士忌（非常重要的一種蘇格蘭威士忌）的原料必須全部是大麥，且要用壺式蒸餾鍋進行蒸餾。之后，發酵...  查看全文>