南瓜酒被美譽為——天漿地露，南瓜含有多種維生素，營養價值高，特別是含有降血糖因子，是糖尿病患者的輔助食療佳品。傳統中國白酒釀造工藝獼猴桃酒的釀制方法，結合國外工藝，經科學配方，精釀成天漿地露的南瓜酒。獼猴桃酒的釀制方法1.原料處理。選老熟皮亮無腐爛病斑南瓜洗凈，切成長寬各為3 cm的小塊。2.蒸料拌曲。蒸鍋加水放上鋁簾鋪好簾布加熱水煮沸，將瓜塊入鍋攤平壓緊上蓋，旺火蒸熟后，用鋁鏟(忌鐵器)倒入木制... 查看全文>
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前面在微頭條簡述過獼猴桃酒的制作方法，闡之未盡，因此作此文，詳述怎么泡制獼猴桃酒以及關于獼猴桃酒的小知識。需要準備的材料：陶缸（也可玻璃壇子代替），野生獼猴桃，53度純糧酒。第一步：準備野生獼猴桃。爬樹摘獼猴桃為什么需要野生獼猴桃？這是因為現在市場上所買到的獼猴桃幾乎都是催熟的，其營養價值大大降低。而且市場上獼猴桃的價格還不低，拿來泡酒實在有點奢侈。野生獼猴桃不僅營養價值更高，而且原生態，不擔心安... 查看全文>
獼猴桃酒簡介:獼猴桃250克，白酒500克。制作方法: 1.原料:選用獼猴桃(可殘次果)作原料。2.清洗:用清水漂洗去雜質。3.破碎:在破碎機內破碎成漿狀,也可用木棒進行搗碎。4.前發酵:在果漿中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),攪拌混合,進行前發酵,溫度控制在20~26℃,時間約5~6天。5.榨酒:當發酵中果漿的殘糖降至1%時,需進行壓榨分離,漿汁液轉入后發酵。6.后發酵:按發酵到酒度為12度... 查看全文>
獼猴桃可以泡酒，獼猴桃酒是果酒之一，其營養成分和功效都遠高于現在的葡萄酒，只是人們接受葡萄酒的歷史更長而已。獼猴桃酒色澤晶亮透明，微黃帶綠色，氣味帶有濃郁的果香，入口醇厚、爽口。 含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。與其他酒類相比，獼猴桃酒對于護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。 獼猴桃泡酒的功效 1、美容養顏:獼猴桃中含有維生素... 查看全文>
獼猴桃富含維生素C和維生素E，這兩種維生素都具有很強的抗氧化作用，因而使得獼猴桃不僅能夠預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有一定的改善功效。對于慢性疲勞的人，在注意休息的同時，還可以經常喝點獼猴桃酒。獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，如果做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中的功效。1、把打回來的野獼猴桃晾干水汽，裝在紙箱里催熟(熟桃有60%以上的... 查看全文>
延緩衰老人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害ＤＮＡ（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。而獼猴桃酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素Ｃ、維生素Ｅ、微量元... 查看全文>
摘要：獼猴桃酒的功效與作用有哪些？含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。與其他酒類相比，獼猴桃酒對于護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。下面，就具體看看獼猴桃酒的釀制方法以及獼猴桃酒的營養價值。獼猴桃酒的功效與作用獼猴桃酒采用純獼猴桃精釀而成。獼猴桃的維生素含量高出柑桔、蘋果幾十倍，含有人體必需的糖、 蛋白質、氨基酸等多種礦物質，是各種水果中營養最豐富、最全面的... 查看全文>
眾所周知，獼猴桃富含維生素C和維生素E，具有很強的抗氧化作用，因此使得獼猴桃不僅能夠預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有一定的改善功效。那么獼猴桃泡酒有什么功效，自制獼猴桃酒的方法和比例你知道嗎？獼猴桃泡酒有什么功效獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中的功效。1、預防心腦血管病獼猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HD... 查看全文>
大家知道獼猴桃泡酒有什么功效，自制獼猴桃酒的方法和比例你知道嗎?接下來就讓我們一起去看看吧。獼猴桃泡酒有什么功效獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中的功效。1、預防心腦血管病獼猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。2、美容養顏自... 查看全文>
1．工藝流程原料選擇→原料處理→主發酵→分離、壓榨→后發酵→調配、陳釀→配酒、過濾→裝瓶2．操作要點(1)原料選擇選擇成熟、柔軟的果實為原料。剔除生硬果、腐爛果、病蟲害果。(2)原料處理將果實洗凈瀝干，然后用人工或破碎機破碎為漿狀。破碎時加適量軟水。(3)主發酵將果漿放在已的壇子或水泥池內進行自然發酵。果漿裝入量為容器容積的80％。果漿入池后加人5％(果漿重)含糖8.5％的酵母糖液。發酵初期要供給... 查看全文>
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