汾酒跟汾泰區別  2023-03-25 21:00

中國酒文化源遠流長，廣闊大地上每一處都綻放著“中國名酒”之花，貴州茅臺的醇香，四川五糧液的凈爽，江蘇洋河大曲的清雅，山西汾酒的綿柔，都顯現著中國白酒的無限魅力。在這個酒香芬芳的百花園中，卻有不少曾經輝煌過的美酒已經“凋謝”，在我們的酒世界中永遠消失。其中，就有這么一朵來自山西的奇葩——“羊羔酒”，在歷史上以最美姿態綻放，又以最悲哀的方式離開。今天，老黃我就來跟大家聊聊羊羔酒。一、羊羔酒與汾酒是“姐...  查看全文>

瀘州老窖成都久泰公布經銷商股權激勵方案12月23日，瀘州老窖成都久泰公司于召開“國窖1573成都力量 聚勢起航”暨成都片區核心客戶年終溝通會。據悉，久泰公司在會上首次公布了詳細的經銷商股權激勵方案。此舉在業內人士看來，標志著久泰公司醞釀已久的改制計劃正式試點。據了解，在改制試點方案落實后，入股經銷商預計是在明年春節后能享受到第一次分紅。金沙摘要酒調價2019年12月24日，酒說（微信號：酒說）從市...  查看全文>

有的人在喝濃香型白酒的時候，會感覺有很大的曲子味。這時候就會有疑問“曲子味到底是如何出現的呢？是不是所有的濃香型白酒都有曲子味呢？關于這個問題下面小編就詳細給我們說說。其實，并不是這樣的，濃香型白酒有曲子味，是和發酵工藝有關系的，是因為在發酵的時候沒有發酵好的原因。然而發酵好的濃香型白酒是沒有曲子味的，曲子在發酵過程中已作為糖化發酵劑被利用和轉化為其他的物質了。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香...  查看全文>

米酒和黃酒的區別米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量好，食用也普遍.米酒適宜范圍很廣，一年...  查看全文>

清酒在世界上大致可分為國產清酒、日本清酒和韓國清酒。其中有名的當屬日本清酒。但其實日本的造酒文化源于大陸，接下來帶大家了解日本燒酒和清酒的區別和喝清酒要注意什么吧。日本燒酒和清酒的區別 日本燒酒：1、燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。2、白酒基本上是傳統蒸餾酒，又稱燒酒及白干。3、白酒之酒液清澈透明，質地純凈，無渾濁，口...  查看全文>

醬香跟濃香的區別是香氣特點和釀酒工藝不同。醬香酒是高溫大曲發酵，多次蒸煮釀造，醬香突出，幽雅細膩；濃香酒使用中高溫大曲發酵，百年老窖為窖池，窖香濃郁，綿甜甘冽。醬香型白酒與濃香型白酒區別特點醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。所謂醬香，就是用淀粉反復發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。從...  查看全文>

杏花村是汾酒的產地。汾酒產于山西省汾陽市的杏花村，因此也叫杏花村酒，是清香型白酒的典型代表。汾酒的特點是清香純正，酒液清澈干凈，入口綿甜味長。汾酒是中國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽市杏花村。杏花村有取之不竭的優質泉水，給汾酒以無窮的活力。杏花村汾酒飲后回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒也叫杏花村酒，是一種以糧谷為主原料釀造的中國燒酒，是中國傳統名酒，產于山西省汾陽市杏花村，屬于清香...  查看全文>

1、口感區別濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點、其中以以瀘州老窖、五糧液和劍南春等為代表。而醬香型的這類香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，其中以國酒茅臺、習酒為代表。2、釀造工藝濃香是中溫大曲、生產周期為40-60天、一斤高粱可以出三兩酒。而醬香是高溫大曲、1斤高粱可出2兩酒、生產周期至少為5年（1年生產期、3年陳釀期、1年勾兌后陳...  查看全文>

很多人將黃酒和米酒劃等號，但實際購買時會發現黃酒和米酒的區別很大，雖然兩者的口感都偏甜，但米酒經不起細品，而黃酒作為世界三大釀造酒（黃酒、啤酒、葡萄酒）之一，是值得細細品嘗的，而究其根本，是兩者在原料、釀造工藝等各方面都不相同，得到的酒自然會有明顯的不同。黃酒和米酒的區別首先可以肯定的告訴你，黃酒就屬于米酒的一種，只不過喝起來與普通的米酒口感完全不同，所以如今的地位也完全不同，大多米酒都作為甜米酒...  查看全文>