白酒怎樣辨別勾兌和糧食酒  2023-03-26 01:00

講起白酒，想必很多人都知道貴州茅臺、五糧液等品牌。但是牌子響的酒都比較貴，市面上酒的品牌和種類多如繁星，如何選購一瓶質量好的白酒，是我們需要掌握的一個實用技能。有句老話說“酒是糧食精”，以前釀酒確實都是真正的“糧食酒”，都是用糧食經過釀造而成。但隨著科技的發展，為了降低成本和規模化生產，出現了液態法、固液法等用食用酒精勾兌而成的酒，這些就叫做勾兌酒。勾兌酒和糧食酒相比，因為缺少了釀造過程，為了達到...  查看全文>

說到酒文化，人幾乎人人都能說上幾句，白酒在也算是國酒了，幾乎家家戶戶都會有那么一兩個喝酒的人，畢竟人也講究喝酒養生，不只是老年人喝一些，在生意場上應酬的人白酒肯定也是必不可少的，幾乎酒在人們的生活中占據著非常重要的地位，有很多人愛喝酒，卻并不了解酒應該如何選，買酒的時候都比較盲目，我們喝什么就跟著買什么，買白酒時，盡量避開這4種！釀酒廠員工：白送我都不要！1、瓶底有沉淀物的酒不要買我們在買白酒的時...  查看全文>

固液法白酒不是糧食酒。固液法白酒是指使用固態法白酒（不低于30%）和液態法白酒勾調而成的白酒。固態法白酒是糧食酒，但液態法白酒不是，因此含有大量液態法白酒的固液法白酒不是糧食酒。固液法白酒是指以固態法白酒（不低于30%）、液態法白酒勾調而成的白酒。固態法白酒是指以糧谷為原料，采用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征...  查看全文>

對于我們平時喜歡喝點小酒的酒水愛好者而言，買酒時，最怕的事情，就是買到了勾兌酒。花了錢不說，勾兌酒還傷身體，口感不好，對身體也不好，買回來了也是放在那晾著，浪費。誰都不想買到勾兌酒，但是勾兌酒依然在酒水市場橫行，仗著的就是很多人不知道如何區分糧食酒和勾兌酒。其實區分的方法并不難，極其簡單，只要學會“這3招”，就能輕松辨別。第1招：看瓶身的原料、執行標準、釀造工藝其實酒水的瓶身上，隱藏著很多分辨糧食...  查看全文>

不管是朋友聚會，還是商務宴請，又或者是逢年過節的時候，餐桌上總會有白酒的出現，對于一些喜歡喝酒的小伙伴來說，可能看一眼餐桌上的白酒瓶子，就能知道它是糧食酒還是勾兌酒。但是對于一些不經常喝酒小伙伴來說，可能就區分不了它們。那么，你想知道如何區分糧食酒和勾兌酒嗎，接下來就讓我們一些去探索一下有哪些方法吧!1、看酒瓶上的標簽 正規酒廠生產的白酒，酒瓶的標簽上都是帶有“白酒執行標準”的說明，一目了然。純糧...  查看全文>

白酒“造假”太多，教您4招辨別，是糧食酒還是勾兌酒，一看就知酒分為很多種，啤酒、紅酒、白酒以及洋酒等等，在我們國家，要說最受歡迎的還是白酒，酒味純正，口感醇厚，綿長回甘，回味悠長。不管是你處于什么年齡段，適當的飲酒社交，還可以為自己的生活帶來不少好處。白酒都是用糧食釀造的，尤其是好的糧食酒，好喝但不上頭，宿醉之后也不會難受。不過市場上存在著很多黑心商家，用酒精勾兌成白酒，然后按照糧食酒的價格賣給大...  查看全文>

看執行標準代碼1、液態法白酒，產品標準號是：GB/T20821-2007，這種白酒是用食用酒精加香精加香料勾兌而成的。2、固液法白酒，產品標準號是：GB/T20822-2007，這種白酒是用酒精酒和糧食酒一塊勾兌而成的。固液法白酒3、固態法白酒，產品標準號根據香型代碼而不同（看下圖，此表為國家標準）在這里，值得一說的是，很多知名酒廠不是使用通用的國家標準，而是使用國家地理標志產品標準生產。還有另外...  查看全文>

大家好，我是領匠小編，最近有很多酒友都在咨詢白酒的“執行標準”，那么今天小編就給大家講解一下白酒的具體執行標準，以及如何分析糧食酒和勾兌酒，文章撰寫不容易，小編也翻閱了大量的資料，希望能對您有所幫助，記得點點關注哦，每天與您分享白酒知識。現在無論是什么場合，酒都有不可替代的位置，可是您知道如何分辨出“糧食酒”還是“勾兌酒”嘛？首先我們先來講解一下固態法、液態法、固液態發酵的生產工藝：一、固態法白酒...  查看全文>

我們平常喝白酒是否有這種感覺呢？才喝了一點點就感覺頭痛，頭暈，嗓子干辣，燒心等等，感覺此等酒就一個字形容“烈”。如果有這種情況那么消費者就要當心了，此等酒多是由酒精勾兌的劣質白酒。純糧酒　　將糧食粉碎后經蒸煮等工序加入曲料為糖化劑，發酵后經高溫蒸餾后產生白酒，即純糧發酵白酒，被稱傳統工藝白酒。勾兌酒　　行話講叫+ “三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產...  查看全文>