醬酒千年歷史  2023-03-26 02:00

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及酒精酒幾十年的歷史，卻迫害了五千年的白酒文化，現在一提到白酒，首先想到的就是酒精勾兌的，畢竟酒精酒占據了95%的市場。本人家中釀酒多年，雖然沒有那種幾百年的歷史，但是小五十年還是有的，所以今天就跟大家聊一聊酒的釀造過程，讓大家明白一下，真正白酒是如何釀成的，如果有同行，大家也...  查看全文>

杜康為什么被稱為酒圣？這是因為杜康是中國最早釀酒的人，可以說為中國的酒文化發展做出巨大貢獻，雖然古代也有不少釀酒大師，但要論釀酒貢獻，沒有一個能比得上杜康的，而關于杜康釀酒的故事，傳說也只是一場美麗的誤會，沒想到意外產生，然后經過杜康改良而來。酒圣杜康的傳說杜康又名少康，據記載是夏朝的國君，至于杜康為什么被稱為酒圣？據漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。”作為中國古代傳說中的“釀...  查看全文>

今天小編將會詳細跟你說說紅酒發展歷史，從時間來看，紅酒已經過了很久很久，我們沒能來得及參與歷史的編寫，那么現在就讓我們一起閱讀歷史的篇章，感受古人留下的“神之水滴”。1、公元前 7000-6600 年在伊朗發現的大約公元前 5400 年的酒曾被認為是世界上最早一批釀制的酒，不過河南賈湖遺址中酒的發現改寫了這一記錄。就目前的發現來看，其實中國比國外釀酒歷史要早 1000 多年。也就是說，賈湖遺址這個...  查看全文>

很多白酒廠家為了宣傳品牌歷史久遠，總是在歷史文獻中斷章取義，把自己的歷史一竿子打到漢代，唐代、甚至更加久遠。其實都是對消費者的迷惑行為，我國酒的歷史肯定是非常的悠久。但是，中國白酒的歷史究竟有多長，還是要依靠真實的文獻和考古資料支持。有這么一個白酒，它就用自己的歷史完整地展現了中國白酒的進化史。江西省進賢縣的李渡鎮是個千年古鎮，李渡鎮始建于秦末漢初，曾因繁榮的工商業享有“走遍天下路，不如李家渡”的...  查看全文>

張擇端的一支畫筆囊括了一個時代的繁華與虛幻，甚至當北宋被金國軍團的鐵蹄踏破后，唯有這幅畫還保存這一個繁華時代的痕跡。它就是被稱為國寶級的偉大畫作——《清明上河圖》，也是我國十大傳世名畫之一。整幅畫采用的是鳥瞰的繪畫方式在一張畫紙上，將整個集市的繁華景象都表現了出來。整張畫紙長528.7厘米，寬24.8厘米。但是就在這么小的一張畫紙上面卻刻畫了，各種各樣的人物一共一千六百四十三位，動物一共二百零八頭...  查看全文>

文|大家酒評內容中心 潁作菏澤原系天然古澤，濟水所匯，荷水所出，連通古濟水、泗水兩大水系，唐更名龍池，清稱夏月湖。因南有“荷山”，北有“雷澤”，被雍正賜名菏澤。“數苞仙艷火中出，一片異香天上來。”提起菏澤，大家的第一印象或許是牡丹。但菏澤可不僅僅有牡丹。菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，享有“天下之中”的美譽。除了是著名的中國牡丹之都外，還是武術之鄉、書畫之鄉、戲曲之鄉、民間藝術之鄉。可謂華夏大地之一塊...  查看全文>

美酒是天地的恩賜，是歲月的結晶，是匠心的傳承。中國白酒，滋養了源遠流長的華夏文明，造就了歷久彌新的中華氣韻。據《史記?西南夷列傳》中記載，早在公元前135年漢武帝時期，鳛部一帶（今貴州仁懷）早已盛產醬香型美酒——枸醬酒，并得到漢武帝的大贊“甘美之”。清仁懷詩人陳晉熙以詩詞為證：“尤物移人付酒懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”，證實了早在漢朝以前，仁懷已盛產醬香美酒。仁懷又以茅臺鎮...  查看全文>

大家印象中的中國白酒大省有哪些？相信大多人想到的都是貴州、四川和山東之類的，因為它們當地都有很出名的白酒。但是，有一個地方大家很容易忽略：河南，很多人會認為河南沒有什么好酒。對此，我只想回復一句：呵呵，我泱泱大省河南怎么會沒有好酒？可惜的是無人識貨罷了。河南省的好酒不少，可惜的就是名氣并不是很高，比如寶豐酒、宋河糧液、張弓酒等等，每一個品牌在當地都有著悠久的歷史。不過，咱們今天要介紹的主角是：伊川...  查看全文>

據媒體報道,南昌西漢海昏侯墓考古發掘專家組宣布海昏侯墓主身份確認為距今2000多年的漢武帝之孫、“漢廢帝”劉賀。墓主留下了許多謎團,等待著一份跨越千年的解答。此次海昏侯墓葬出土文物中發現了一個形似制酒用品的青銅“蒸餾器”。“一開始，我們猜測這個器具是用來制作果汁或者煉丹的。經鑒定后，我們發現了芋頭的殘留物。”專家表示，直到現在，日本制作清酒的主要原料還是芋頭，殘留物的發現讓專家們覺得這應該是蒸餾制...  查看全文>