由于工作行業的原因,接觸過的醬酒不少,上有大名鼎鼎的飛天茅臺下有一白到底的光瓶酒,我不是專業的品酒師,評不出他們口中說出的各種香,但對一款酒是否好喝、值多少錢的品質還是有自己的看法的,在做酒的路上也感謝有不少酒友認可我鄙陋之見。茅臺鎮除了茅臺,還有國臺釣魚臺這樣的品牌隨時脫口而出,茅恒、懷莊、金窖、民族等這些大酒企早已走出貴州,平時更有不少酒友咨詢我哪個哪個酒廠如何,關于這些我之前也有在一些文章中... 查看全文>
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今年的“美國春晚” —— 超級碗剛剛結束沒幾個小時,首次奪冠、大爆冷門的老鷹隊完成了建隊以來最偉大的壯舉,不過他們的粉絲們如今恐怕還沉浸在一片狂歡之中,恐怕是沒機會看到我們的這篇文章了。看超級碗的并不一定都是球迷,如今的超級碗早已不再是單純的體育賽事。在超級碗“賽事+中場秀+廣告”的理念下,動輒數百萬的廣告費用讓商家們不得不在廣告創意上大花心思,而對于許多不懂球的觀眾來說,看看廣告和各種明星大腕演... 查看全文>
夢想引領人生,拼搏創造傳奇。我希望每天提醒我們做每件事情的,不是時間和鬧鐘,而是夢想和生命的緊迫責任感。昨天也是頗費了一番周折才有幸求得向一位行業大咖學習拜訪的機會,后面拜會結束后我向他公司推薦我的朋友表達感謝時,我和這位朋友開玩笑,我說我和他們老大聊天嗓子都說得快冒煙了。我平時話很少即便遇到喜歡的人主動性也不強,與人打交道更是典型的慢熱型性格,但我感覺我昨天差不多把我兩個月的話都說完了。昨天我與... 查看全文>
編者按:封閉發酵罐有很多優點,能大大提高酒廠的生產效率,降底生產成本,不過如今依然有一些傳統酒廠在使用開放式發酵,難道真的是因為他們不夠聰明嗎?作者:陶崇龍責任編輯:趙晨什么叫開放式發酵?顧名思義,開放式發酵的意思就是讓啤酒在開放的容器進行發酵的方法,這種發酵方法是最早伴隨著啤酒誕生的發酵法,早在人類意識到啤酒中酵母的存在以前,只有開放的容器才能讓空氣中的野生酵母進入到麥汁中,進而發酵成啤酒。隨著... 查看全文>
五糧液酒廠(五)今天除了接著說酒圣山以外,還有兩個比較重要的景點分別是鵬程廣場和世紀廣場。到此,五糧液酒廠之行便告一段落。圖1 從廠房里冒出的熱氣使畫面生動了很多圖2 我們遠遠看到的酒瓶其實是位于鵬程廣場中的一個綜合性生產大樓,名叫五糧液瓶樓。鵬程廣場除了瓶樓還有廠徽、五糧瑤池和五糧神女,而五糧神女則分別代表了釀造五糧液的五種糧食圖3 瓶樓的近景,瓶樓前的人面鷹身像是五糧液的標志性作品,集人的智慧... 查看全文>
由于工作行業的原因,接觸過的醬酒不少,上有大名鼎鼎的飛天茅臺下有一白到底的光瓶酒,我不是專業的品酒師,評不出他們口中說出的各種香,但對一款酒是否好喝、值多少錢的品質還是有自己的看法的,在做酒的路上也感謝有不少酒友認可我鄙陋之見。茅臺鎮除了茅臺,還有國臺釣魚臺這樣的品牌隨時脫口而出,茅恒、懷莊、金窖、民族等這些大酒企早已走出貴州,平時更有不少酒友咨詢我哪個哪個酒廠如何,關于這些我之前也有在一些文章中... 查看全文>
白酒從自古以來都是我們在平時生活中經常飲用的一種飲品,而且白酒的生產工藝的比較復雜的,其生產原料主要以糧谷為原料,所以喝起來的口感比較純正。因此人們都愿意選擇糧食酒來飲用都不會選擇酒精酒,因在我們眼中酒精酒是一種不好的酒,即便是這樣為何還是有酒廠生產酒精酒呢,下面小編帶我們一起來知道下。首先,像生產這類酒的酒廠有許多,如我們熟悉的牛欄山、老村長、甚至瀘州老窖都有生產一些食用酒精勾兌酒,而且大部分是... 查看全文>
白酒從自古以來都是大家在平時生活中經常飲用的一種飲品,而且白酒的生產工藝的比較復雜的,其生產原料主要以糧谷為原料,所以喝起來的口感比較純正。因此人們都愿意選擇糧食酒來飲用都不會選擇酒精酒,因在大家眼中酒精酒是一種不好的酒,即便是這樣為什么還是有酒廠生產酒精酒呢,下面小編帶大家一起來了解下。首先,像生產這類酒的酒廠有許多,如我們熟悉的牛欄山、老村長、甚至瀘州老窖都有生產一些食用酒精勾兌酒,而且大部分... 查看全文>
白酒從自古以來都是大家在平時生活中經常飲用的一種飲品,而且白酒的生產工藝的比較復雜的,其生產原料主要以糧谷為原料,所以喝起來的口感比較純正。因此人們都愿意選擇糧食酒來飲用都不會選擇酒精酒,因在大家眼中酒精酒是一種不好的酒,即便是這樣為什么還是有酒廠生產酒精酒呢,下面小編帶大家一起來了解下。首先,像生產這類酒的酒廠有許多,如我們熟悉的牛欄山、老村長、甚至瀘州老窖都有生產一些食用酒精勾兌酒,而且大部分... 查看全文>
說起英國的威士忌,人們當然先想起世界的巨無霸——蘇格蘭。不過,很少人會注意到,除了蘇格蘭,英格蘭已經擁有33家威士忌酒廠,它們不僅美味可口,而且非常具有創新性和實驗性。下面,給大家介紹7家比較有影響力或比較有意思的麥芽威士忌酒廠,并推薦它們的代表酒款。——約克郡烈酒公司(Spirit of Yorkshire)酒廠位于英國約克郡沿海城鎮菲利灣的亨曼比村(Hunmanby),是一家從田地到瓶子(Fi... 查看全文>
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