發酵是釀酒過程中必不可少的部分，它起著“承上啟下”的作用，這個過程并不簡單。我們都知道，葡萄酒是用葡萄釀制而成的，那么，葡萄酒是葡萄發酵得來，只是這么簡單嗎？一起隨小編來了解一下。 葡萄酒愛好者都知道，葡萄酒就葡萄發酵得來的，經過精細的加工，分解才產生的酵母從何而來，我們平常留意一下所吃的水果葡萄的皮表面，就發現有一層白色的像霜一樣的東西，也像蠟，其主要成分是油酸，有細菌在... 查看全文>
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自己釀的葡萄酒多久可以喝？通常夏天7-10天，秋冬15-30天，另外發酵完的葡萄酒還可以根據個人口味需求，進行二次發酵，這個時間通常在1-3個月之間，需要注意的是，個人釀制葡萄酒容易出現雜菌，從而導致變酸變質，所以操作的時候注意衛生和發酵狀態。自己釀的葡萄酒7天就能喝在葡萄成熟的季節，自釀葡萄酒是很常見的事情，有這方面興趣愛好的，也需要注意，葡萄酒發酵時間跟溫度有直接關系，并不能過于套搬步驟，至于... 查看全文>
平常我們只知道喝啤酒，卻不知道啤酒中有什么樣的成分。啤酒中有豐富的氨基酸和維生素b，這些營養成分對于人體的吸收有很大的好處，平常中我們會用啤酒進行洗頭發，洗完的頭發柔順光亮，自帶光澤，具有很好去屑性；也有人會用啤酒來進行澆花，啤酒中含有大量的二氧化碳，啤酒中還含有糖蛋白質氨基酸等多種成分，可以讓花朵長得枝繁葉茂，那么對于啤酒發酵多久才能澆花有沒有講究呢？啤酒發酵多久才能澆花？ 啤酒發酵15天才能澆... 查看全文>
最近這幾年大家對葡萄酒的熱愛是一點都不減，很多人都喜歡喝葡萄酒，也有很多人在研究葡萄酒。葡萄酒是由葡萄釀制的，所以葡萄的品種是很重要的，那如果是老樹的葡萄釀制出來的葡萄酒價值高嗎？ ... 查看全文>
據悉，一項新研究表明食用黑巧克力和飲用紅葡萄酒可有效預防糖尿病。雖然葡萄酒預防糖尿病，但不是光喝酒就能防治的，一天中什么時間喝葡萄酒呢？ 東安格利亞大學和倫敦國王學院科學家的最新研究表明，食用大量的類黃酮可預防2型糖尿病。有近2000名健康的女性參與了科學家發起的一項食品調查問卷。該問卷主要是為了評估這些女性日常飲食中所攝取的類黃酮和花青素總量。類黃酮大量存在于香芹、百里香、芹菜等藥草和蔬菜... 查看全文>
在以前的分享中，我們有提到過紅酒“醒酒”的相關知識，“醒酒”的好處很簡單，就是讓我們更好地體驗紅酒的醇香。原理也有跟大家說過，長時間儲存后的紅酒，它的酒體比較內斂緊致，單寧澀味比較重，香味也不濃。而讓紅酒接觸空氣一段時間后，酒體更為地奔放，優雅又協調，香氣更為濃郁，入口的柔順度也要好不少，就像人早上剛醒一樣，身體機能漸漸恢復，能正常的活動與思考，這便是“醒酒”。不少朋友在看過相關介紹了，都想拿自家... 查看全文>
老友聚會一通狂嗨，老夏自覺打車回家歇下。然而，第二天前來開車，途中遇到交警嚴查——what？！怎么還算酒駕？酒駕專項整治接二連三，處罰措施也不斷升級，大多數司機都能自覺做到喝酒不開車。然而，很多車主在酒醒之后上路，卻依舊“中招”。今天，小每就來聊一聊，喝酒之后，多久才能開車？還有什么食物、藥品會導致酒駕？喝多少酒達到酒駕標準？各位是否還記得，早在學車之初，就被反復灌輸的酒駕判定標準：血液中酒精含量... 查看全文>
釀葡萄酒的時間主要看發酵時間，一般葡萄酒發酵時間是7到15天左右，具體發酵時間需要根據葡萄品種，含糖量和發酵溫度等來判斷，其中溫度對葡萄酒發酵時間影響很大。成熟的葡萄如果含糖量在 17％時，可產酒精度為 10度左右的葡萄酒。市場上買來的葡萄大多含糖量在 15～20％左右 ，如想葡萄酒度數增加1度 ，可在 1升的葡萄汁中添加 17g糖；或直接在 10斤葡萄中加 2～3斤糖即可。具體操作為：先將糖溶解... 查看全文>
紅酒的醒酒時間根據紅酒風格而定，新鮮、清淡的葡萄酒一般十幾分鐘就可以；單寧含量豐富的葡萄酒，醒酒時間需要一到兩小時；年份較老的葡萄酒，過濾掉沉淀就可以飲用了。一般來說以新鮮的果香為主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要長時間醒酒，飲用之前略醒15分足矣，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一個小時開瓶，但不需要倒進醒酒器，把瓶身直立透氣即可。未到成熟期的紅酒單寧比較重，最好倒入醒酒器醒上... 查看全文>
線上銷售指的是類似淘寶，以網上購物的形式進行銷售，不會在實體店中進行銷售，現在的網絡購物，真的是品種越來越多，價格也是越來越便宜，在運輸的包裝上也是越來越精致，紅酒在運輸的過程中也會毫發無損的送到家門口，現在人們的消費觀念是越來越能接受新陳代謝。紅酒分不同的等級，有的紅酒年份比較長，價格比較高，有的紅酒比較的大眾化，價格也不貴，通常在網上銷售都是大眾化的這種紅酒。在以前，買紅酒肯定是到實體店去購買... 查看全文>
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