自己怎么做紅葡萄酒  2023-03-26 13:00

上周末，小編參加了一場超級牛逼的羅納河谷（Rhone Valley）頂級干白局，酒款囊括吉佳樂世家（E. Guigal）、嘉伯樂（Paul Jaboulet Aine）、格里葉堡（Chateau Grillet）、喬治維爾奈（Georges Vernay）鼎級名家的干白，壕氣沖天。小編喝完后最大的感受就是，非常贊同羅納河谷專家約翰?利文斯頓（John Livingstone- Learmonth）...  查看全文>

在用餐的時候，對葡萄酒的期待就象對新娘的期待一樣，也許你有這樣的體驗，在燈光幽暗的餐廳，一個帥哥或者美女，穿著漂亮的衣服，推著侍酒車，緩緩地向你走來，點上一根蠟燭，一瓶酒靜靜地躺在酒籃里，等待著被打開。那種期待，使我想起，小時候寫了一封信，天天期盼著回信，天天跑到傳達室去看看有不有信件，而終于盼來了的時候，那種迫不及待就想打開的心情，就象這個時候，你要打開這瓶酒是一樣的。不論是昂貴的葡萄酒或是一般...  查看全文>

紅葡萄酒是大多數朋友喜愛的葡萄酒品種，那同一種葡萄品種由于采摘的時機，采摘方法，釀造方式不同，風味和口感會有很大的區別。學習葡萄酒釀造過程，有助于您在品鑒葡萄酒時區分這些細節。葡萄成熟時采摘，一些生產商會使用機器來收獲葡萄，而還有生產商會采用手摘的方式。這兩種方式對葡萄酒的品質影響很大，手工采摘可以避免采收不成熟或者霉爛的葡萄，也可以減少葡萄皮的破損。但是采摘速度太慢，成本高。也是造成手工采摘葡萄...  查看全文>

張裕紅葡萄酒是我國比較出名的一款紅酒品牌，它是由張裕集團釀造而成的，現在在國內市場上有廣泛的知名度和美譽度。隨著自身品牌以及企業資訊的不斷豐富，消費者更加的了解了張裕品牌的獨具特色和內涵所在，為了讓消費者獲得更加安心和放心，張裕葡萄酒添上了一定的標簽，這對于他而言是一張身份證，無論是從生產，罐裝儲存，都讓消費者有一定的知情權，確保了全過程。這款獨具特色的產品，有獨特的風格，深受消費者的青睞。紅葡萄...  查看全文>

說起好喝的葡萄酒，那肯定少不了智利產的葡萄酒啦，因為智利有著獨特的氣候，憑借著獨特的氣候優勢，產出來的葡萄也是十分優質的，加上優質的水源以及古老的釀酒方法，才會釀制出來屬于智利的葡萄酒。這里葡萄酒沿襲了歐洲的傳統，但是又會體會到南美的風情，讓人有一種新舊交疊的感覺，這個就是智利葡萄酒的獨特之處了，其中巴羅士紅葡萄酒是智利葡萄酒的一個類型，接下來就讓小編給大家介紹一下這款巴羅仕紅葡萄酒吧。巴羅仕紅葡...  查看全文>

世界美食大師安德烈·西蒙曾經說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅、每一天更文明。”紅酒配餐，相信今后會成為中國人的飲食習慣。葡萄酒不僅酒精度適中，而且酒里的酸還能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把優雅細致的紅酒和可口的美食搭配起來，其風味不同凡響。1、果味型、輕柔的紅葡萄酒 這類酒的特點是果味足、酒體輕，單寧低，酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣，可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食：地中海一帶...  查看全文>

隨著人們對葡萄酒的深入了解，都有種自己做葡萄酒的沖動，但是自己做葡萄酒怎么做呢？自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢？下面好酒網小編將為你解決這一難題。 當你決定自己做葡萄酒時，你應該先考慮以下幾個問題： 1、什么葡萄可以用來自制葡萄酒？ 2、如何挑選葡萄才能做出好的葡萄酒？ 3、怎么清洗葡萄可以更干凈？ 4、發酵之前葡萄需不要做什么處理？ 5、發酵容器有什么要求？發酵溫度需不需要控制...  查看全文>

名稱：法國皇冠教皇新堡干紅葡萄酒 英文名稱：LaCowronneChateauneufDuPape 產地：教皇新堡 參考年份：2008年 種類：干紅 品種：西拉、歌海娜、佳麗釀 級別：AOC 凈含量：750ML 酒精度：14.5%Vol 色澤：深紫色 香味：烤咖啡、肉桂、櫻桃、黑莓和覆盆子的香味 醒酒時間：30分鐘 品嘗溫度：16-18℃ 搭配菜品：醬鴨、乳鴿、牛排等 其他賣點： 酒品介紹：酒色呈...  查看全文>

說起好喝的葡萄酒，那肯定少不了智利產的葡萄酒啦，因為智利有著獨特的氣候，憑借著獨特的氣候優勢，產出來的葡萄也是十分優質的，加上優質的水源以及古老的釀酒方法，才會釀制出來屬于智利的葡萄酒。這里葡萄酒沿襲了歐洲的傳統，但是又會體會到南美的風情，讓人有一種新舊交疊的感覺，這個就是智利葡萄酒的獨特之處了，其中巴羅士紅葡萄酒是智利葡萄酒的一個類型，接下來就讓小編給大家介紹一下這款巴羅仕紅葡萄酒吧。 ...  查看全文>