香檳葡萄酒產區位于法國東北部的馬恩(marne)省及其控制下的奧布(aube)和埃納(aisne)地區。現統稱香檳省。 香檳的葡萄園在被葡萄根瘤蚜病害毀滅以后,為了重新恢復種植,一個專門會對種植葡萄的土地進行了清查,對地表下的土壤進行了仔細的研究,總結了過去失敗的教訓,制定了在白堊層土壤上種植葡萄的科學方法。 一百萬年前,香檳地區被海水覆蓋,海水退縮后,海浪拍擊巖石留下了大量的白堊層,在... 查看全文>
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羅訥河口(BOUCHES-DU-RH?NE)省位于高聳的阿爾皮列斯(Alpilles)山脈、平坦的卡馬爾格(camargue)沼澤地、馬賽市及艾格莫爾特(Aigues- Mortes)港之間。許多羅訥河口省的地區餐酒都產自艾克斯丘地區,其中有八成是紅酒,主要以梅洛、卡利濃、格那希、希哈、仙梭及卡本內-蘇維濃等葡萄釀成。羅訥河口省的玫瑰紅酒其實常常比普羅旺斯的AC級玫瑰紅酒更優秀。阿德什丘(COTE... 查看全文>
都說北上廣不相信眼淚,云貴川不相信酒醉。誕生了不少名酒品牌的貴州和四川,當地人喝起酒來海量自然不在話下。不過東北人、山東人、內蒙古人這個時候可是會站出來說一聲不服,畢竟這幾個省份的人喝起酒來也是相當驚人的,到底哪個省的人更能喝,還真不是可以簡單下結論的,不信你可以往下看。四川人2019年的時候,柳葉刀LANCET連續發表了兩篇飲酒相關的研究,其中還統計了國內各省的人均飲酒量。四川的人均飲酒量排行第... 查看全文>
葡萄酒雖然不是起源于,但在世界葡萄酒市場上還是占有一席之地,典型的代表就是張裕干紅葡萄酒。一般葡萄酒按成品顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒,具有美容養顏的功效。葡萄酒-紅酒主要地產:對地域環境的要求比較高,一般在北方地區。葡萄酒-紅酒代表品牌:張裕、長城、王朝、莫高、尼雅……1.紅酒什么角度擺放好?正確的葡萄酒擺放方式是什么?2.葡萄酒是越貴就越好嗎?看完答案你會驚呆3.葡萄酒開瓶后可以放幾... 查看全文>
杜康酒的起源還存在爭議,主要是河南省和陜西省兩個省份之爭,但是更著名的是河南洛陽杜康酒。杜康酒是中國歷史名酒,我國杜康酒的兩大品牌分別是河南洛陽杜康酒和陜西白水杜康酒。杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。魏武帝曹操賦詩:“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康。”然而,后來這種... 查看全文>
“好山好水出好酒”,中國的大好河山,自古以來誕生了諸多好酒。為了發掘出更多高品質白酒,在上世紀中后期,我國曾舉辦過五次名酒評選。如今我們耳熟能詳的“四大、八大、十三大、十七大、53優”,都是五次名酒評選的杰作。那么這些白酒究竟來自哪些省呢?四川國家級名酒:五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興大曲、郎酒、沱牌曲酒國家優質酒:詩仙太白陳曲、二峨大曲、三蘇特曲、敘府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、寶蓮大曲、三蘇特曲... 查看全文>
中國白酒的釀造歷史源遠流長,品類繁多,幾乎每個地區都有各自獨特的釀酒方式,各地都有自己的白酒品牌,它們各有特色,呈現“百家爭鳴”的實況,不同的地方白酒風味差別也很大,這也是由當地的地理環境和人文風俗所決定的。在省域品牌里面,每個省都有一個領軍品牌,也稱作是省域第一品牌,且各具鮮明特色。接下來,小編就依照收集的多年來全國的各省白酒銷量、品牌價值等數據,給大家簡單介紹一下中國各個省的代表白酒!1、貴州... 查看全文>
酒桌倒酒倒9分,是在趕人走?建議搞懂,還不知道省的得罪人了俗話說:無酒不成席。白酒從古至今已經有著上千年的歷史了,在我們的生活中無處不在,是招待親友,職場應酬,婚喪嫁娶每個都少不了的。那酒桌跟飯桌一樣,都是有自己獨特的規矩的,不能亂來,自然也不能輕視,就連小小的倒酒,也有很多的講究,不然倒得不對,得罪人了你都不知道。倒酒不是倒茶,沒有“茶滿欺客”的說法大家小的時候應該很少跟父親上酒桌,大多數都是跟... 查看全文>
近年來,我國白酒業的發展規模越來越大,比起曾經白酒在大家心目中只是作為朋友的存在,現在的白酒彼此之間也多了許多較量。以前大家喝酒只是看什么酒便宜,味道足就喝哪款酒。畢竟那時候大家的經濟水平有限,而且市面上的酒水種類也不多。哪像現在大家的生活都有了質的飛躍,再也不是為溫飽無可奈何的年代了,對酒水的選擇也多了起來。加上現在物流發達,人們的眼光也不一定只放在自己家鄉的酒水上,各個省份的好酒都想嘗試嘗試,... 查看全文>
俗話說得好,無酒不成席。在任何場合下,不管是宴請、結婚、喬遷還是聚會,酒都會成為一個必備的飲品。尤其是有朋自遠方來的情況下,嘗嘗本地的特色名酒更是必不可少的環節,這也讓很多嘗遍五湖四海的酒友們有了一個值得探討的話題,那就是全國哪個省的白酒最好喝? 要知道,中國關于白酒有著上千年的釀造文化,每個省的白酒各有千秋,非要評選出個第一來,一時間還真的難以判定。而白酒圈內川派拔得頭籌,川派的濃香型白酒占... 查看全文>
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