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清酒從上世紀(jì)90年代起經(jīng)歷了復(fù)興,各大酒造開始以釀出高質(zhì)量,可以被品鑒的作品為目標(biāo),一改往日清酒低質(zhì)買醉的形象,值得品嘗的酒款數(shù)不勝數(shù)。近些年,越來越多的酒客飲家把目光投向了這種風(fēng)土佳釀中來,在清酒品牌百花齊放的同時(shí),頂級(jí)清酒的價(jià)格更是一漲再漲,有些售價(jià)高昂得讓人咂舌。今天,咱們就來盤點(diǎn)一下目前日本最貴的清酒,看看究竟能貴到多離譜。1十四代 龍泉高木酒造市場(chǎng)參考價(jià):598000日元如果你愛清酒,只... 查看全文>
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囊括一切酒類知識(shí),走進(jìn)微醺酒類世界!微信公眾號(hào):酒百科(baikejiu)獺祭(Dassai),是中國最有名最受歡迎的清酒品牌。它被認(rèn)為是清酒中的“拉菲”,連續(xù) 6 年居清酒人氣榜榜首,而這份榜單是全日本影響力最大的清酒網(wǎng)站“日本酒物語基本”評(píng)選出來的。它是日本的國宴用酒,曾用于款待美國前總統(tǒng)奧巴馬和俄羅斯總統(tǒng)普京。很多大牌商家也會(huì)用獺祭作為官方活動(dòng)用酒,比如知名服裝品牌優(yōu)衣庫、世界最大樂器生產(chǎn)商... 查看全文>
日本酒的代表就是清酒,而在眾多清酒品牌中,在國內(nèi)最出名的就是獺祭清酒,不僅銷量高而且價(jià)格貴,那獺祭清酒什么檔次呢?其定位是非常高的,猶如中國的白酒茅臺(tái)、法國紅酒的拉菲等,都是屬于頂尖的存在,當(dāng)然其口感也是非常獨(dú)特,以至于成為外交用酒。獺祭清酒是日本高端品牌獺祭清酒雖然是1990年才誕生的,但如今已經(jīng)成為日本最出名的清酒品牌,那獺祭清酒什么檔次呢?其定位是高端,相當(dāng)于中國茅臺(tái)、法國拉菲的地方,而且日... 查看全文>
菊正宗和獺祭可以說是國內(nèi)知名度最高的日本清酒品牌,受歡迎度也是不相上下,但菊正宗和獺祭區(qū)別還是很明顯的,菊正宗是日本清酒九個(gè)等級(jí)的酒款都有,而獺祭只做最高級(jí)別的純米大吟釀,所以顯得檔次不同,但也因此在同級(jí)別中,菊正宗的性價(jià)比要略高于獺祭。菊正宗和獺祭區(qū)別菊正宗始創(chuàng)于1659年,至今已有350多年歷史,是日本清酒國民品牌,主打中低端酒款,但也不乏高端酒款。在國內(nèi)菊正宗也是主打中低端酒款,其核心旗艦產(chǎn)... 查看全文>
日本著名的獺祭清酒,酒款眾多,其中二割三分、三割九分就顯得與眾不同,那到底獺祭清酒二割三分什么意思呢?其實(shí)在日本,二割三分就是中文里面的百分之二十三,但這個(gè)23%可不是指酒精含量,而是日本清酒的專業(yè)術(shù)語“精米步合”,通常數(shù)字越小,品質(zhì)越高,價(jià)格也越貴。清酒二割三分的含義其實(shí)日文中的“二割三分”,就是中文里面的“百分之二十三”,也就是“23%”,不過這個(gè)23%可不是指清酒的酒精含量,而是日本清酒的專... 查看全文>
清酒的口味因地域而不一樣,南方酒渾厚圓潤,北方酒清雅微辛,從酒的外觀、色澤到入口的酒香、酒韻都各有千秋。今天咱們來說說日本獺祭清酒如何樣,獺祭清酒好喝嗎?獺祭清酒如何樣獺祭清酒的釀酒米經(jīng)過精密的研磨,精米步合為50%。有著清新的哈密瓜香氣,淡淡的梨子口味,余韻夾雜了少許苦味和酒精嗆味。簡單易飲。如果因?yàn)槠綍r(shí)在國內(nèi)料理店喝了太多溫飲的垃圾清酒,那這一款獺祭的入門酒就能讓你知道什么是好酒了。獺祭清酒好... 查看全文>
俗話說酒香不怕巷子深,洞藏老酒較大的特點(diǎn)就是“香”,聽說裝過洞藏老酒的空杯子比酒還要香,普通裝過酒的杯子幾個(gè)小時(shí)后酒味就沒了,但是裝過洞藏老酒的杯子通常三四天都還有口味。但是還是有不少市民質(zhì)疑,洞藏酒是真的還是假的,洞藏老酒如何這么低價(jià)?1、嶸晨洞藏酒是什么酒,嶸晨洞藏酒如何樣2、洞藏酒如何儲(chǔ)藏好,洞藏酒儲(chǔ)藏常識(shí)洞藏酒是真的還是假的可以肯定的是洞藏老酒是真的,而且就有專做洞藏酒的公司!但是很多網(wǎng)友... 查看全文>
日本清酒界在經(jīng)驗(yàn)戰(zhàn)后的70-80年代的沒落,于90年代初開始有幾家酒造潛心研發(fā),因此造就了現(xiàn)在日本清酒對(duì)于技術(shù)以及口感的追求。下面聊知道一下日本清酒界的清酒。 說到請(qǐng)酒的品牌不得不提號(hào)稱清酒中的茅臺(tái)——“十四代”。它作為日本清酒里面的較頂峰,十四代的價(jià)位非常不低價(jià)。據(jù)聞蔡瀾先生在香港天際的田舍家吃燒烤,兩個(gè)人喝了幾瓶十四代,買單的時(shí)候就花掉了5萬多港幣。有茅臺(tái)自然也會(huì)有五糧液,有人把“銀河鐵道”說... 查看全文>
【鄭小塔給你講的第10個(gè)酒故事 】現(xiàn)在的飯局宴請(qǐng)上,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一種叫獺祭的日本清酒,請(qǐng)客的人還總是津津樂道地介紹它。那么,這個(gè)獺祭清酒來頭很大嗎?在日本清酒中屬于什么檔次?這個(gè)說起來,還真是!我們斯享上海學(xué)校也開設(shè)了日本清酒的品酒課程,獺祭清酒是做為“鎮(zhèn)館之寶”來品鑒的。當(dāng)然,還有一個(gè)是“十四代”日本清酒(清酒中價(jià)格最貴之一)。如果鄭小塔我說,獺祭是最知名的日本清酒品牌,應(yīng)該沒幾個(gè)人會(huì)反對(duì)。獺祭品... 查看全文>
清酒的口味因地域而不同,南方酒渾厚圓潤,北方酒清雅微辛,從酒的外觀、色澤到入口的酒香、酒韻都各有千秋。今天咱們來說說日本獺祭清酒怎么樣,獺祭清酒好喝嗎?獺祭清酒怎么樣獺祭清酒的釀酒米經(jīng)過精細(xì)的研磨,精米步合為50%。有著清新的哈密瓜香氣,淡淡的梨子味道,余韻夾雜了少許苦味和酒精嗆味。簡單易飲。如果因?yàn)槠綍r(shí)在國內(nèi)料理店喝了太多溫飲的垃圾清酒,那這一款獺祭的入門酒就能讓你了解什么是好酒了。獺祭清酒好喝... 查看全文>
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