我覺得是恰恰相反,如果是糧食勾調糧食那肯定是比原漿酒好喝。 醬香白酒工藝復雜,需要經過九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,七次取的酒每一次的酒口感,度數都不一樣,我們在酒廠上班的,偶爾也會喝原漿酒,但是不是度數過高,就是太過酸澀,或者是太甜,口感不好。 一瓶好的醬白酒是七個輪次的酒都有主體酒是3.4.5輪次的酒,并不是像一些同行宣傳的他們的酒只有3.4.5輪次的,那其他幾個輪次的酒老板拿來干什么?肯定是... 查看全文>
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醬香型白酒從一個除了茅臺外很少有人喝的香型發展到今天成為熱門的白酒香型之一,其中功績多半歸于茅臺。不了解我們有沒有注意一點,那就是我們在購濃香型白酒的時候會考慮52度還是42度,或者是40.8度甚至38度等等,但是在買醬香型白酒的時候幾乎都是默認53度,很少有人考慮其他的。這種觀念是怎么形成的呢?接下來小編將為我們解答此疑。為什么人們購買醬香型白酒默認53度?這種觀念是怎么形成的?之所以人們會這樣... 查看全文>
在白酒行業中,有許多不同種類的香型酒,而其中比較受大眾歡迎的酒是醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒,而且在這些酒中都會存在一定比例的醛類、甲醇和雜醇油等物質。但是許多酒友在飲用醬香型白酒后,并沒有上頭的情況,這是有什么特點的物質嗎,所以下面帶大家一起來了解下,醬香型白酒為什么飲后都不上頭。首先,醬香型白酒采用純糧固態發酵工藝,選用優質純糧為原料,是釀造優質白酒的開始,也是醬香型白酒始終如一的堅持。... 查看全文>
對于文化當中,酒文化源遠流長,從古時候的時候,很多君主就愛喝酒,到后面的文人雅士也愛飲酒作詩,所以人對待酒的態度也是非常誠懇的,只要是一些比較重要的儀式上面都會有酒的出現,并且酒還是一個非常好的助興之物。雖然很多人對酒的文化很重視,但卻有一些不良商家利用這點來做文章,市面上就出現了很多的沒牌子的白酒,不少人被商家所迷惑,就會購買散裝酒,但這種散裝酒很有可能就是劣質酒,也就是用酒精勾兌的,可能對于不... 查看全文>
眾所周知,國窖1573產于瀘州集團,是一款與瀘州老窖并駕齊驅的酒水飲料,也是一款在我國酒水市場上占有名氣、高地位的美酒佳釀,深受消費者的喜好。那么,國窖1573是哪年上市的?1573名字是如何來呢?下面讓我們一起來看一下。國窖1573是哪年上市的?從關于國窖1573的相關數據來看,這款酒水誕生于1999年11月,是一個已經擁有了二十多年歷史的酒水飲料了,也是一個酒水市場上真正的黑馬。并且從單品規模... 查看全文>
露酒都是勾兌酒,也叫配制酒。露酒是使用蒸餾酒、發酵酒或食用香精為基酒,加入不同的動植物精華為輔料,采用先進工藝加工而得,品種繁多,風格多樣。露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成,改變了其原酒基風格的飲料酒。露酒具有營養豐富、品種繁多、風格各異的特點,露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養酒等酒種。露酒產品因為我國有豐富的藥食兩用資源... 查看全文>
作為一個成年人,經常會聽到很多人談論白酒,而勾兌酒和假酒是人們經常都會提到的,而且還將勾兌酒和假酒聯系到一起,認為假酒等于勾兌酒,勾兌酒等于假酒,但是很多人對此看法卻不一樣,那么到底勾兌酒是不是假酒?勾兌酒和假酒的區別呢?在這里要告訴大家的是:勾兌酒不是假酒!在1955年至1965年這十年間發生了很多大事,人民公社,中蘇斷交,越南戰爭,三年自然災害爆發,導致國內的糧食不夠吃,很多人吃不上飯。當時黨... 查看全文>
白酒的生產標準或許并不是什么品質的代表或象征,不過通過生產標準我們可以知道這個白酒的一些信息,比如香型、釀造工藝、等級等等。因此,很多朋友購買白酒的時候還是回去看一下他的生產標準,至少可以知道這個酒是合格的。最近,有朋友問我GB/T23547是什么意思,他說他買的郎酒上面是這個標準,和其他人買的郎酒不一樣。下面,筆者就來解釋一下這個標準號。GB/T23547這個標準號實際上是指兼香型白酒,而且特指... 查看全文>
判斷一款白酒是否為勾兌酒,可以從通過以下幾種方法:1、嗅覺:從酒的氣味上判斷,若有一種刺鼻的氣味,則可能是勾兌酒; 2、觀察發泡性:真正的白酒在被倒入酒杯后,沒有明顯的發泡現象;而勾兌酒則會有明顯的發泡現象; 3、試嘗:真正的白酒香氣比較濃郁,口感比較醇厚;而勾兌酒口感較輕淡,味道較弱,而且有刺激性。華中美酒是不是勾兌酒 華中美酒不是勾兌酒,華中美酒是采用高粱、小麥、赤水等原料,加之古法12987... 查看全文>
沒有什么比打開一瓶葡萄酒之后,一股醋味或者其它令人不悅的味道撲面而來更令人感覺糟糕了。這種情況通常是因為這瓶酒受到污染,已經壞掉了。那么如何確定一瓶葡萄酒還能不能愉悅得品鑒呢?下面讓我們一起來看看。霉味、像濕狗和濕紙板的味道:這說明酒被軟木塞污染了,軟木塞很可能發霉了。這樣的酒喝了也沒什么危害,但肯定是很差的體驗。醋味:這是氧化造成的。葡萄酒在氧氣的作用下最終都會變成醋。丙酮(洗甲水味)和硫磺(臭... 查看全文>
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