路過溱潼鎮的時候,馬路邊上很多人用盆子裝著菱角在賣。綠菱角和紅菱角都有。更多的是綠菱角,10塊錢三斤。那些嫩點的菱角表面顏色更綠,生吃起來有點甜;老的菱角有點發白,適合煮來吃,粉粉的感覺,菱角性寒,其實不能多吃,但是我總考慮它是不是可以拿來做菱角酒?上網查了一下,菱角其實含有豐富的淀粉,還有蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多... 查看全文>
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有沒有想過紅酒是怎么做的?釀酒有著悠久而迷人的歷史,最早的證據可以追溯到公元前6000年,這意味著我們的祖先可能在馴養馬匹之前就已經在喝葡萄酒了。早期的釀酒師會把葡萄和大米混合在一起來生產發酵的酒精飲料,這在現在可能并不常見,但是葡萄已經被人類的腳壓榨和榨汁幾千年了,直到古羅馬人發明了工業木制壓榨機。盡管基本的釀酒技術保持不變,但由于技術的奇跡,釀酒技術已經發生了革命性的變化。紅酒釀造的4個驟1.... 查看全文>
隨著這幾年生活質量的提高,葡萄酒越來越受到中國老百姓們的喜愛。不但口感好,而且美顏、抗衰老的概念已深入人心。家庭釀制的紅葡萄酒味道純正,價格便宜,不加任何添加劑和防腐劑,并且釀造的過程也是充滿了樂趣,下面小編把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項介紹一下,有興趣的朋友不妨一試。家庭自釀葡萄酒 自釀葡萄酒做法一 【材料】葡萄,白酒,鹽,冰糖。【做法】1、葡萄洗凈,用淡鹽水泡20-30分鐘。2、撈出摘去枝葉,... 查看全文>
萄酒可以預防心腦血管疾病,可以改善睡眠,可以美容養顏,可以預防感冒自己做葡萄酒的方法酒星干紅葡萄酒價格,同時還能舒緩緊張的情緒,可見常喝葡萄酒對身體健康有利。現在有很多的人在家自制葡萄酒,這樣會更安全更可靠。那么怎樣自己做葡萄酒呢?自制的葡萄酒能放多久?自制葡萄酒有危害嗎?下面小編一一講解。自己做葡萄酒的方法一、怎樣做葡萄酒葡萄酒營養價值高自己做葡萄酒的方法,口感好,尤其是對女性還能起到美容養顏的... 查看全文>
自己做葡萄酒如何保存最近網絡上紛紛流傳著自制的葡萄酒不能喝,其中含有毒性自制葡萄酒的保存方法,對于人體健康會造成危害,為什么自制葡萄酒有毒呢?其主要原因還是在家庭自制葡萄酒的過程中,由于環境和衛生等問題造成的自制葡萄酒的保存方法,只要注意消毒、在釀制完成之后注意用正確的保存方式自制葡萄酒的保存方法葡萄蜜蟲如何保存,其實是葡萄酒也是無毒的。一、自制葡萄酒為什么有毒1、溫度不當家庭自制的葡萄酒溫度就是... 查看全文>
葡萄酒是大家非常喜歡的酒精飲料,除了購買葡萄酒,還有許多朋友喜歡在家里自釀葡萄酒,那么,葡萄酒怎么釀?下面就跟隨唐三鏡吳月平一起來看看吧。家庭自釀葡萄酒的方法:第一步:買葡萄選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來制作葡萄酒的。第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的... 查看全文>
前幾天逛某夕夕,看到還有滇紅玫瑰花鮮花賣,心動不已。想做點玫瑰花米酒,于是去翻冰箱看一下,還有2020年買的甜酒曲。趕緊去用電飯鍋煮了點米飯試一下酒曲。甜酒曲賣家寫的酒釀制作步驟教程:1、準備糯米,大米也可以,只是沒糯米的口感好。2、清洗之后用自來水浸泡3~5小時,能用手指掐碎即可。3、蒸鍋鋪上紗布,再把泡好的糯米鋪到布上蒸20幾分鐘。4、蒸熟后鋪開,自然冷卻。5、加干米一半量的冷開水或礦泉水到米... 查看全文>
隨著人們對葡萄酒的深入了解,都有種自己做葡萄酒的沖動,但是自己做葡萄酒怎么做呢?自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢?下面好酒網小編將為你解決這一難題。 當你決定自己做葡萄酒時,你應該先考慮以下幾個問題: 1、什么葡萄可以用來自制葡萄酒? 2、如何挑選葡萄才能做出好的葡萄酒? 3、怎么清洗葡萄可以更干凈? 4、發酵之前葡萄需不要做什么處理? 5、發酵容器有什么要求?發酵溫度需不需要控制... 查看全文>
來點泡菜,這是很多人吃飯都有的習慣,家里吃外面吃都是一樣,有了泡菜能多吃一碗飯!這里教大家一種非常簡單的制作泡菜方法,適合家庭小批量:準備材料:青菜5斤,鹽巴2勺,白酒2酒瓶蓋,保鮮袋2個,無油鍋一個。制作步驟:一、首先把青菜清洗干凈,先泡泡,多洗幾次,避免農藥。二、確保鍋里無油后,燒一鍋開水,然后把青菜、鹽巴加進去,3分鐘左右撈出來,依次焯水完。三、等到青菜不燙手了,就把青菜用保鮮膜裝起來,把焯... 查看全文>
荷花不僅好看,花瓣還可以吃(熗蓮花白)。還可以拿來蒸餾純露,但是我最想把它拿來釀酒。荷花酒具有美容養顏舒經活絡祛風驅寒的作用,但很少見荷花酒,有也是用白酒浸泡的,度數偏高,今天我們一起來學習下發酵型荷花酒的做法。網上很多荷花酒的做法都是把荷花跟糯米一起蒸熟,再加黃酒曲和水發酵。這樣做出的荷花酒是干酒。做法一,干酒的做法介紹原料:糯米5斤、荷花3斤、黃酒曲、水3斤操作步驟:1、采半開的荷花摘取花瓣,... 查看全文>
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