有些愛酒人士可能會聽說基酒,那么基酒是什么意思呢,現(xiàn)在就來聊一聊,如今基酒有兩種意思,一種是指雞尾酒中的主料,是調制雞尾酒的基礎酒,多采用蒸餾酒作為基酒調酒,人們常說的威士忌就可以用作基酒調制各種特色的雞尾酒;另一種是指白酒基酒,即半成品酒或原漿酒,是釀蒸餾造出來還沒有進行勾兌發(fā)酵的酒。1.雞尾酒基酒雞尾酒基酒是作為調制雞尾酒的主要酒料,然后不是所有的酒都適合作為雞尾酒的基酒,選用的基酒應當有著海... 查看全文>
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茅臺,作為中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一,其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象,其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量,其最為繁多的香味香氣給人呈現(xiàn)了天香的魅力。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,整個生產工藝歷時一年,最終形成七個輪次的基酒,像七個音符組成一首幽雅的曲子,可謂“七次精釀”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的,釀酒工人們就... 查看全文>
茅臺,作為中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一,其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象,其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量,其最為繁多的香味香氣給人呈現(xiàn)了天香的魅力。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,整個生產工藝歷時一年,最終形成七個輪次的基酒,像七個音符組成一首幽雅的曲子,可謂“七次精釀”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的,釀酒工人們就... 查看全文>
52度豫坡老基酒人之基濃香型白酒價格行情走勢,52度豫坡老基酒人之基濃香型白酒500ml單瓶裝價格表,52度豫坡老基酒人之基濃香型白酒500ml單瓶裝價格多少錢?52度豫坡老基酒人之基濃香型白酒口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹52度豫坡老基酒人之基濃香型白酒500ml單瓶裝的市場價格行情!52度豫坡老基酒人之基濃香型白酒500ml單瓶裝市場參考價:¥899.0052度豫坡老基酒人之基濃香型白... 查看全文>
真正好的白酒,都是經過調酒師的精心調制,將不一樣的年份、批次的酒按一定的比例調制,并不斷的品嘗、調整,較后達成自己需要的風格。 基酒在字面上可以看出,指的就是基礎酒,也可稱為“半成品酒或原漿酒”。在的白酒行業(yè)中,也算是歷史悠久,上世紀的60年代以前,傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇?;剖菦]有進行過任何勾兌的原始酒液,由于上世紀60年代,糧食緊缺,為了節(jié)約本錢,就通過以食用酒精加入增香的調味物... 查看全文>
52度龍濱濃香型基酒價格行情走勢,52度龍濱濃香型基酒5L桶裝價格表,52度龍濱濃香型基酒5L桶裝價格多少錢?52度龍濱濃香型基酒口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹52度龍濱濃香型基酒5L桶裝的市場價格行情!52度龍濱濃香型基酒5L桶裝市場參考價:¥1080.0052度龍濱濃香型基酒5L桶裝線上銷售參考價:¥1080.00產品名稱:龍濱酒濃香型散裝白酒桶裝高粱白酒純糧食高度東北白酒泡藥酒固態(tài)釀... 查看全文>
愛喝調酒的人都聽過基酒這個名詞,也常聽到拿來調酒的基酒共有六種,通稱六大基酒。那到底什么是基酒?六大基酒又是那些?如果要學調酒或是要懂喝的人一定要知道的知識!什么是基酒?基酒的意思是「調酒基底的酒」,也可以說是調酒的核心。通常利用一些濃度較高的蒸餾酒做為基底酒,其濃度大約都在40%以上,一杯調酒中大多使用一種以上的基酒,當然也會有單一基酒做為基底的調酒。最常拿來使用的基酒有六種,也是大眾習慣稱呼的... 查看全文>
茅臺,作為中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一,其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象,其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量,其最為繁多的香味香氣給人呈現(xiàn)了天香的魅力。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,整個生產工藝歷時一年,最終形成七個輪次的基酒,像七個音符組成一首幽雅的曲子,可謂“七次精釀”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的,釀酒工人們就... 查看全文>
好白酒都是釀酒師精心勾調,在勾調過程中就涉及基酒和調味酒的使用,那么白酒基酒和調味酒有什么區(qū)別?今天就和酒友們聊一下~基酒基酒字面解釋是指基礎酒,也可稱為“半成品酒或原漿酒”。在上世紀的60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作原漿酒"范疇。在調酒過程中,基酒就是用量大的基礎酒,是度數(shù)較高,沒有經過任何勾兌的原始酒液,直接喝口感并不好,所以會添加不同年份、不同批次的調味酒,按一定比例勾兌,并不斷品嘗... 查看全文>
六大基酒都屬于蒸餾酒,但是每一款基酒所用的釀酒原料有所不同,所以口感也有所不同,大多數(shù)基酒都被用作雞尾酒調配上,也有許多適合純飲,那么六大基酒哪個適合純飲呢? 六大基酒的原料及口感 六大基酒分別為金酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭、威士忌和白蘭地,下面主要介紹下每一個基酒的主要原料及口感。1、金酒 原料:杜松子、玉米和大麥。酒精度一般為35-55之間,金酒屬于酒度越高,質量越好??诟校航鹁瓢凑诊L格口味分... 查看全文>
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