近年來,佳美娜,這個曾經被忽視的小角色,逐漸贏得了釀酒師的青睞,因為佳美娜可以給葡萄酒帶來獨特的味道,包括黑櫻桃果味, 紫羅蘭花香和香草香味,比梅洛更直接,更容易飲用。目前,智利正在大力推廣佳美娜,葡萄酒愛好者正在逐漸接受這款味道濃郁、味道清新的葡萄酒。佳美娜葡萄一種比赤霞珠還晚熟的紅葡萄品種,用其釀制出的葡萄酒往往帶有深厚的顏色,此葡萄品種必須完全成熟才能被用來釀酒,否則會有綠番茄... 查看全文>
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佳美娜(Carmenere)是智利最具特色的葡萄品種,目前這里種植著全球 97% 的佳美娜。然而,在過去的一個多世紀里,佳美娜一度被認為已經滅絕。直到 1994 年 11 月 24 日,人們意外發現佳美娜其實一直種植在智利這個南美國度。為了紀念佳美娜的重生,在 20 周年之際,智利將 11 月 24 日確立為佳美娜節(World Carmenere Day)。1、佳美娜葡萄的發展過渡歷程(1)曾經... 查看全文>
佳美娜(Carmenere)是歷史悠久的葡萄品種,原產于法國吉倫特省(Gironde),佳美娜是品麗珠與大卡本內(Gros Cabernet)自然雜交的結果。佳美娜葡萄一度被認為是幾乎絕種的波爾多釀酒葡萄品種。人們后來才得知,智利種植近50%的美樂葡萄,實際上就是佳美娜葡萄!佳美娜產量低,它所釀制的葡萄酒具有良好的結構感,顏色深濃、酒體飽滿、酒精度及酸度適中,單寧雖然有力卻很細膩,口味新奇,獨具魅... 查看全文>
干露羊駝佳美娜紅葡萄酒價格,干露羊駝佳美娜紅葡萄酒多少錢,干露羊駝佳美娜紅葡萄酒怎么樣?這是一款來自智利中央山谷產區的紅葡萄酒,呈現出透亮的深寶石紅色,散發著紅梅的芬芳和佳美娜葡萄所特有的馨香;其口感柔和而圓潤,帶有濃郁的風味,余味比較持久。它適合搭配金槍魚壽司、紅燒雞肉、意大利面和紅肉等菜肴。下面知酒網小編給大家介紹下干露羊駝佳美娜紅葡萄酒:干露羊駝佳美娜紅葡萄酒 價格:99.00元類型:紅葡萄... 查看全文>
葡萄有很多品種,其中的佳美娜是驚世的那一種。它源于法國,擁有一段獨特的歷史。今時今日,只有智利因其特殊的氣候環境,依舊出產這一品種。目前,只有智利出產佳美娜葡萄酒。佳美娜葡萄的歷史十分特別。它的成熟條件比其他葡萄復雜,因此,1860到1870年間,當根瘤蚜從法國傳至整個歐洲的時候,佳美娜葡萄受到的打擊遠比其他種類的葡萄大。這場的災難,讓法國人放棄了種植復雜的佳美娜葡萄。因此,人們以為,這種葡萄品種... 查看全文>
如今說到佳美娜(Carmenere),別名:卡門、卡曼尼、卡麥妮,卡門妮雅...很多人會想到智利,仿佛已經成為了智利的標簽。但是佳美娜的發源地依然是法國波爾多梅多克地區,也是波爾多地區的第六大葡萄品種。19世紀的根瘤蚜病肆虐整個歐洲葡萄園,佳美娜收到了很大的沖擊,相比于其他的葡萄品種,佳美娜的根部更易生病,一度基本在法國地區絕跡,好在在此之前,佳美娜已經被智利所種植,但是它的外形和梅洛有幾分相似,... 查看全文>
葡萄有很多種,其中佳美娜是最棒的。它起源于法國,有著獨特的歷史。今天,只有智利仍然生產這種品種,因為它的特殊氣候,目前只有智利生產佳美娜葡萄酒。接下來,一起隨小編來了解一下佳美娜葡萄酒往事。佳美娜葡萄的歷史十分特別。它的成熟條件比其他葡萄復雜,因此,1860到1870年間,當根瘤蚜從法國傳至整個歐洲的時候,佳美娜葡萄受到的打擊遠比其他種類的葡萄大。這場巨大的災難,讓法國人放棄了種植復雜的佳美娜葡萄... 查看全文>
Carménère之于智利就像馬爾貝克之于阿根廷。雖然紅葡萄原產于法國,但它在本土從未獲得過多的成功。相反,Carménère在一個遙遠的南美洲國家的氣候中獲得了名譽和財富。Carménère 60秒Carménère被認為是智利的標志性葡萄。在智利,直到1994年,Carménère都被誤認為是梅洛葡萄酒。Carménère主要生長在智利的科爾查瓜谷、蘭佩谷和邁波谷。DNA分析表明,Carmén... 查看全文>
佳美娜葡萄酒的特點是酒液呈深紫羅蘭色,酒體飽滿,單寧柔和,帶有黑色水果、甜椒、香料等香氣。佳美娜原產于法國波爾多,在19世紀晚期引入智利,現在成為了智利的標志性紅葡萄。佳美娜(Carmenere)一種深色皮膚的釀酒紅葡萄品種,原產于法國波爾多,19世紀晚期引入智利,佳美娜成為智利的標志性紅葡萄。佳美娜葡萄是一種很難種植的葡萄,其風味產量會受到生產過程中異常情況的嚴重影響。最突出的是,與許多葡萄酒相... 查看全文>
佳美娜(Carmenere)又名卡曼納,波爾多地區的6大紅葡萄品種之一,可以用于混釀及釀造單品種酒,佳美娜葡萄酒有藍莓、黑莓、黑加侖、草莓、櫻桃、巧克力和煙草等典型香氣。1、選擇混釀佳美娜有著黑莓、烏梅等黑色水果味的佳美娜葡萄酒大多數是跟其他葡萄品種混釀的(常見的有小維多,西拉和赤霞珠),混釀葡萄比例約有10-15%。這并不是一件壞事,事實上,混釀葡萄酒的評價總能超過單一品種的佳美娜葡萄酒,并且產... 查看全文>
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