做葡萄酒配方  2023-03-27 04:00

縱觀世界上各大葡萄酒產區，即便是高品質葡萄酒百花齊放的今天，波爾多仍不失其霸主地位。眾所周知，波爾多出產大量名酒，其種植的葡萄品種也無一例外地成為風行世界的國際葡萄品種。而她獨特的波爾多混釀（Bordeaux Blend）更是引領了葡萄酒釀造的潮流，使世界上其他產區的葡萄酒生產商都爭相效仿。何謂Bordeaux Blend？Bordeaux Blend，即“波爾多混釀”這一詞匯，由英國的酒商在19...  查看全文>

混釀葡萄酒是指使用兩種或者更多葡萄品種釀造的葡萄酒，通過混釀，釀酒師有了更廣闊的發揮空間，能更好地掌控葡萄酒各自風味之間的平衡，最終釀制出質地精良、口感豐富的佳釀。法國作為葡萄酒的集大成者，葡萄酒的風格不勝枚舉，混釀自然也占據了一席之地。圖片來源：www.wsetglobal.com波爾多混釀波爾多產區的氣候多變，葡萄生長變數大，釀造單一品種葡萄酒的風險較高，為了保證酒質的均衡，混釀葡萄酒由此誕生...  查看全文>

近期網絡上刮起一陣“便利店調酒”熱，倒不是哪家便利店推出了收銀臺shake服務，而是教你親自化身調酒師，利用便利店中的原材料做一杯“雞尾酒”。原理十分簡單，不少便利店都會售賣這種烈酒小酒版，然后找一瓶（罐）你喜歡的軟飲，開個豁口或直接懟進去，就完成了！這就是調酒界萬 能的A B調酒公式！便利店調酒配方，便利店調酒怎么樣？便利店調酒配方，便利店調酒怎么樣？萌萌的造型惹得不少小寶貝直呼卡哇伊，迫不及待...  查看全文>

一、具體制作方法和原料比例：10斤葡萄（要純葡萄粒），2斤白糖。葡萄粒要洗干凈，控干水。然后將每粒葡萄捏碎，與白糖攪拌，密封一個月。二、注意事項：01、選葡萄時，要盡量選優質葡萄，葡萄越優質，酒的味道才會越好。02、我家一般都是選用玫瑰香葡萄，一斤大約4塊錢左右。03、白糖和葡萄的比例不是絕對的，可以根據個人的口味愛好加減比例，但白糖不能放的過多，否則會出現不能完全參加反應的現象，酒也會因此而太甜...  查看全文>

中式調酒與西式調酒最大的不同就在于使用的基酒是中國傳統的白酒白酒就是中式雞尾酒的靈魂今天教大家用白酒調制三款中式雞尾酒夏日海南雞尾酒該款雞尾酒椰香持久、入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。配料白酒，30ml椰汁，10ml調制方法在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然后將酒液濾入酒杯內午夜星輝雞尾酒該款雞尾酒清甜爽口，風味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。配料白酒，30m...  查看全文>

用速溶鍋煮熱葡萄酒有道理，也沒有道理。一方面，高壓烹飪非常高效。用一個快煲鍋，你可以在五分鐘左右的時間里把超市里不起眼的葡萄酒變成節日的烈酒。這是一個很棒的聚會把戲!此外，當耐心和溫度驟降時，分秒必爭。然而，持懷疑態度的人認為，在爐子上做熱葡萄酒很容易。這是事實，但并不是重點:快速鍋獲得了狂熱的地位，因為它們使耗時的烹飪項目變得方便，而不是因為它們完成了其他不可能的任務。所以，如果你有一個快煲，你...  查看全文>

  葡萄酒.我想很多朋友都喝過。味道很甜，很好吃。例如，如今正是葡萄的好季節，許多人開始制作葡萄酒以保持葡萄的風味。葡萄酒的制作方法應該是怎樣的呢？自制葡萄酒的過程是怎么樣的呢？ 影響葡萄酒澄清的因素葡萄酒質量，較直觀、較能影響消費者的就是澄清度。作為商品，渾濁的葡萄酒，無論口感品質多好，消費者都無法接受。所以，葡萄酒的澄清是葡萄酒生產者必須解決的較基本的問題。以這幾年的實踐經驗和教訓，...  查看全文>

混釀葡萄酒是指使用兩種或者更多葡萄品種釀造的葡萄酒，通過混釀，釀酒師有了更廣闊的發揮空間，能更好地掌控葡萄酒各自風味之間的平衡，最終釀制出質地精良、口感豐富的佳釀。法國作為葡萄酒的集大成者，葡萄酒的風格不勝枚舉，混釀自然也占據了一席之地。波爾多混釀波爾多產區的氣候多變，葡萄生長變數大，釀造單一品種葡萄酒的風險較高，為了保證酒質的均衡，混釀葡萄酒由此誕生。據了解，“Bordeaux Blend（波爾...  查看全文>

萬圣節將至，糖果、南瓜、蘋果派都準備好了嗎？據說 90%的“大朋友”會“偷”吃孩子們的糖果...那么，“大朋友”光吃糖果會不會略顯單調？拋開“甜點配甜酒”的傳統，這個萬圣節，我們來點不一樣的糖果配葡萄酒吧！Tootsie Rolls 阿瑪羅尼能搭配黑巧的葡萄酒必須有著比巧克力還濃郁的風味。阿瑪羅尼葡萄酒擁有豐富的黑莓、草莓、醋栗和皮革氣息，酒體飽滿，富有結構感，足以與黑巧相媲美。Hershey ...  查看全文>