中國酒文化源遠流長。相傳早在幾千年前的夏禹時期,就已經出現了釀酒文明。在秦國相邦呂不韋主持撰寫的“百科全書”——《呂氏春秋》一書中,就有夏禹時期儀狄釀酒的相關記載。隨后經過數千年的積累與沉淀,極具中國特色的酒文化逐漸形成,國內各個省市都開始孕育自家的酒文化。其中,山東省這片齊魯大地,就是最早形成相對成熟的酒文化區域之一。自上世紀八九十年代開始,山東就已走在四川、安徽與貴州等如今“釀酒大省”的前端,... 查看全文>
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說起高爐家酒可能很多人都不知道。但是要說起老子的故鄉相信大家都知道,高爐家酒就是產于老子的故鄉安徽渦陽縣高爐鎮,現在已經成為安徽著名的產品。那么作為安徽省著名的產品高爐家酒是一款怎么樣的酒呢? 高爐家酒起源于老子故里安徽渦陽縣高爐鎮,這里是皖、魯、豫三省交界地,氣候溫和,雨量適中。早在兩千多年前的春秋時期,老子曾在這里開坊燒酒,“老子家酒”說的正是現在的高爐家酒。現在的高爐家酒采用地下300米的優... 查看全文>
三兩高爐家酒是高爐家·徽酒集團新推出的一款小酒,“三兩好友,三兩好酒”的廣告語突出了“三兩高爐家”對品質的追求。三兩高爐家酒多少錢一瓶?三兩高爐家酒價格三兩高爐家酒150ml/瓶 市場參考價:20元/瓶喝好酒、喝少酒是行業消費趨勢,三兩高爐家作為高爐家前列款小酒產品,是高爐家布局安徽、江蘇市場的戰略產品,將當作企業核心產品去運作。注:三兩高爐家酒價格來源于網絡,僅供參考,真實價格請以酒商報價為準。... 查看全文>
高爐家酒以世代相守的工藝而釀制,其“濃香入口,醬香回味”的和諧口感,“濃醬相融,中庸和諧”的和諧品質,“偏高溫制曲,原生態釀造”的和諧工藝,被白酒界專家和國家質量檢測中心的領導稱贊為“濃頭醬尾”特點突出,口感和諧。廣大消費者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜,感覺舒服”。高爐家酒價格表一覽,高爐家酒價格大全高爐家酒 水晶新品41度 500ml,市場參考價:¥109.00高爐家酒 傳世經典41度 450... 查看全文>
起泡酒(Sparkling Wine)開瓶那秒,“砰”的一聲,那是慶祝的禮炮,眾人齊聲歡呼,那是喜慶、那是快樂。起泡酒給人帶來無數的歡呼雀躍,但是小編偶爾會發現,有人會將起泡酒和香檳(Champagne)的概念混淆,將兩者等同來看。這里呢就是想要幫助大家分清楚到底什么是起泡酒?什么是香檳?兩者有什么區別?1、起泡酒的定義起泡酒是一種葡萄酒,其特征為含有一定數量的二氧化碳氣泡。制作方法有多種,比如傳... 查看全文>
固態酒和液態酒的區別是釀造方法不同,固態酒是指使用大米、高粱等為原料,在釀酒時以固態形態生產出的白酒;而液態酒是指用糧谷、薯類等為原料蒸餾成食用酒精后,再經過串香、勾兌、調配而成的白酒。固態法白酒傳統固態法白酒是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固態糖化發酵,開放式生產,自然微生物接種制曲,甄桶蒸餾,陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等... 查看全文>
配制酒和糧食酒的區別是釀造原料和方法不同。配制酒是指使用一種酒與另一種酒或其它飲料調配而成的酒品;而糧食酒是指使用糧食為原料,發酵后蒸餾而得的酒。配制酒配制酒,又稱調制酒,是酒類里面一個特殊的品種,不能專屬于那個酒的類別,是混合的酒品。 配制酒是一個比較復雜的酒品系列,它的誕生晚于其他單一酒品,但發展卻是很快的。配制酒主要有兩種配制工藝,一種是在酒和酒之間進行勾兌配制,另一種是以酒與非酒精物質(包... 查看全文>
香檳和起泡酒的區別是產區不同。起泡酒是指在20℃時,二氧化碳壓力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒;香檳是起泡酒的一種,但只有在法國香檳區,使用傳統香檳法生產的起泡酒才能稱為香檳。葡萄酒有靜止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。起泡酒,專業解釋是在20℃時,二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒,飲用前需冰... 查看全文>
波特酒和利口酒的區別是制作原料和工藝不同。波特酒屬于加強葡萄酒,用葡萄為原料制成,在發酵過程中加入蒸餾酒增加酒精含量;而利口酒是使用蒸餾酒為基酒,加入各種配料調配而成,風格多樣。波特酒波特(Port),它的名字來自葡萄牙的波爾圖市(Porto)。世界各地都有波特風格的強化葡萄酒,但只有葡萄牙的波特酒才會有波特酒的標簽。波特酒是強化葡萄酒,發酵開始后,一旦葡萄一半的糖被轉化,發酵必須停止。為了做到這... 查看全文>
經常有人看到起泡酒,就誤以為那是香檳。其實香檳就是起泡酒的一種,起泡酒就不一定是香檳,但香檳一定是起泡酒!香檳給人的第一印象是它從杯底不斷升騰的氣泡,但是僅僅有氣泡的酒就能稱為香檳么。事實上,只有在法國香檳產區,采用特定的葡萄品種,并且運用傳統的香檳工藝釀成的起泡酒才能叫做香檳。今天我們來探討一下他們的主要區別:1、生產地不同起泡酒來自意大利東北部的威尼托地區;香檳來自法國東北部的香檳地區。2、制... 查看全文>
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