shiraz什么紅酒lare  2023-03-27 17:00

西拉（Syrah）是最受人們喜愛的紅葡萄品種之一，它可以釀造出品質一流的葡萄酒。它既可以釀造單一品種酒，也可和其他葡萄品種調配混釀。西拉葡萄酒通常色澤深厚，酒體飽滿，廣受消費者歡迎。盡管如此，人們對于西拉的誤解卻從未停止。科學家對西拉的DNA進行了分析，找出了西拉的起源。它最早種植在法國羅納河谷（Rhone Valley）地區，該地區現在仍然是西拉的經典產區之一。西拉是由該產區兩種很不出名的葡萄品...  查看全文>

在一些紅酒瓶上可以看到shiraz的字樣，那這個shiraz是什么名字紅酒呢？其實這并不是紅酒的名字，而是釀酒葡萄的名字，叫設拉子，一般只有在澳大利亞的紅酒上才會看到這個字樣，而其他地區紅酒的Syrah其實跟shiraz是同一種葡萄，但中文名為西拉，是世界種植第三多的葡萄品種。shiraz紅酒的口感特點shiraz中文名是設拉子，其實也就是Syrah西拉葡萄的名字，只有澳大利亞才會將西拉叫做shi...  查看全文>

在中國，酒桌上最常見的紅酒，除了赤霞珠紅葡萄酒外，還有一種是酒標上有“Syrah”或“Shiraz”字樣的紅酒（比如下圖）。這種紅酒太常見，因此，很多人都會好奇問一下，“這個是什么紅酒？是怎么樣的？有什么來頭呢？”Syrah，是一個釀酒紅葡萄的名稱，中文叫西拉，港臺譯為西哈。Shiraz跟Syrah是同個意思，Shiraz（中文：設拉子）是西拉在澳大利亞的名字。除了澳大利亞的，都叫Syrah（西拉...  查看全文>

Shiraz是指設拉子紅酒，設拉子是一種釀酒紅葡萄品種，也叫西拉(syrah)，源自法國。一般澳大利亞、美國等新世界葡萄酒國家會寫作設拉子，而法國等舊世界葡萄酒國家會叫西拉。西拉和設拉子是完全一樣的葡萄，就像灰比諾和灰皮諾也是一樣的葡萄。所以，不管你喝的是一種叫西拉的酒還是一種叫設拉子的酒，這種酒都是用同一種葡萄釀制的。法國人叫西拉，而澳大利亞人叫設拉子。如果你的標簽上寫著設拉子，很有可能它來自澳...  查看全文>

Syrah/Shiraz西拉/設拉子別名：西拉子、希哈、西哈在法國，它叫Syrah西拉，在澳洲它叫Shiraz設拉子，如果你是雪茄或意式濃縮咖啡的擁躉，絕對不可以錯過它。極高的濃郁度與充沛的單寧充滿力量感，極度成熟的黑色果實和香草、椰子的香氣充滿誘惑。初見，就能俘獲“重口味兒”們。設拉子葡萄因為其品種特征，含有一種叫“莎草奧酮”的物質，因此帶有迷人的異域香料氣息：胡椒、肉豆蔻、丁香…異域美人的名稱...  查看全文>

對于葡萄酒小白來說，西拉這個葡萄到底是Syrah還是Shiraz確實是個問題！明明不一樣的拼寫，不一樣的發音，甚至產地都南北半球相隔甚遠。你卻告訴我這是一個品種？但這就是真實的情況。所以今天我們就來看看Syrah和Shiraz到底是怎么演變過來的。扎根法國的Syrah首先西拉最初的名字就是Syrah，而且關于西拉的起源還有很多故事，多是以羅馬人將它從西西里的錫拉庫扎城(Syracuse)傳播到整個...  查看全文>

Syrah 和Shiraz（西拉）是同一品種的紅葡萄，單寧高，顏色較深，但其結構較赤霞珠（Cabernet Sauvignon)圓滑。許多國家都有種植它們，從涼爽到炎熱的氣候皆有，所以釀出的葡萄酒也會有不同的風味和特征。在法國，人們稱之為Syrah，是北隆河谷（Northern Rhone）一帶用的釀酒品種，最出名的產區為埃米塔日(Hermitage)。因氣候涼爽，故葡萄酒帶有黑色水果、黑胡椒和花...  查看全文>

在澳洲的紅酒世界里，值得大書特書的葡萄酒品種就是Shiraz，這個品種的紅葡萄酒為澳洲贏得了世界聲譽，從而使澳洲葡萄酒成為了“新世界”的代表。我們也可以這樣說，沒有任何其他品種的葡萄比Shiraz更具有獨一無二的澳大利亞特色。只有澳洲本土才能出產這種帶有桑椹和些許辛辣漿果口感的Shiraz，世界上其他國家的釀酒師根本無法仿制這種口味。Shiraz作為澳洲最著名的葡萄品種最早是由一個叫做James ...  查看全文>

佩里庫特是一個非常小的地區，與它巨大的河流比鄰而居。它位于澳大利亞東部新南威爾士州和維多利亞州的交界處，靠近墨累河，不僅為干旱地區提供了必要的灌溉，而且還負責該地區的沖積土。澳大利亞著名的紅褐色壤土是佩里庫特的一大特色。地形Moama鎮標志著佩里庫特的南端，而在Woomboota和Barmah之間的20英里(32公里)的分界線大致表明了它的北部邊界。與4000平方英里的里韋納葡萄酒產區相比，這個新...  查看全文>