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從人類第一次有意識地釀造葡萄酒開始,中國的葡萄酒距今已有幾千年的歷史了,在這幾千年來,葡萄酒經(jīng)歷了很多的發(fā)展與進化,現(xiàn)如今的中國葡萄酒已經(jīng)發(fā)展到一種絕妙的境界了,不同口味的葡萄酒,多種多樣的葡萄酒品牌,獨具匠心的選材與釀造過程,絕妙的儲存技巧,那么,如今的中國葡萄酒到底屬于什么世界?葡萄酒的起源與傳播 人類有意識地釀造葡萄酒是在新石器時期(公元前8500~前4000)。 最早葡萄酒生產(chǎn)的證據(jù)出現(xiàn)在... 查看全文>
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說起紅酒,大家普遍認為是國外流行的玩意,尤其是法國,吃牛排、芝士之類的西餐的時候才喝;夸起某個國內產(chǎn)區(qū)時,也經(jīng)常用“東方波爾多”之類的名稱。這很不合理啊,明明我們釀葡萄酒的歷史那么悠久,有不少相關詩文流傳,古時候的達官貴人也熱愛葡萄酒。為什么這么多年來,發(fā)展得比別人慢也就算了,葡萄酒文化似乎被全面碾壓?我們先來大致梳理一下中國的葡萄酒歷史。通常認為中國葡萄酒業(yè)的開始,是在漢武帝時期。后來從東漢到盛... 查看全文>
從消費者飲酒習慣的轉變來看,過去都是“干杯式”的拼酒,現(xiàn)在消費主體群眾化后對于白酒消費日趨理性,對于飲健康酒的需求也越來越明顯;尤其是在傳統(tǒng)白酒廝殺劇烈的現(xiàn)狀下,健康白酒是下一個藍海市場。那么,近兩年銷量火爆的薏米大曲是什么酒,薏米大曲是哪個公司產(chǎn)的?一起來看看!皇夢薏米大曲是老窖養(yǎng)生酒公司另一重磅產(chǎn)品,繼續(xù)延續(xù)公司在健康白酒市場的影響力,而各產(chǎn)品間的差別化,也為這樣的組團出擊提供了強大戰(zhàn)斗力。與... 查看全文>
在拿到一瓶葡萄酒時,第一眼你肯定是去觀察葡萄酒的標簽,正標和背標傳達給了我們關于這瓶酒的最主要信息,如:葡萄酒名稱,生產(chǎn)商,經(jīng)銷商,葡萄品種,采收年份,等級,產(chǎn)區(qū),凈含量,酒精度,等。初涉葡萄酒朋友可能只關注酒的價格和品牌,更為高級點的可能開始關注產(chǎn)地和葡萄品種。今天小編帶大家認識幾個釀造紅葡萄酒最常見的葡萄品種。世界上在種植的葡萄品種大約有1500個,適合釀制葡萄酒的約有200個,釀制高檔葡萄酒... 查看全文>
若問國內近幾年最火的葡萄酒,奔富一定排得上名次。諸如奔富28、奔富128、奔富389、奔富407,都是國內宴請招待的常見酒款。紅色的酒帽,醒目的Logo,特別的吉利的名字,放在餐桌上,老遠就能認出,“這是奔富葡萄酒”。近日,澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)巨頭——富邑集團宣布:將推出中國產(chǎn)奔富酒,產(chǎn)品定位是“入門級”豪華葡萄酒,一瓶售價30美元!奔富葡萄酒的歷史在關注奔富的市場動態(tài)之前,我們先去了解一下奔富葡萄酒的... 查看全文>
張裕是中國著名紅酒品牌,是中國最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營廠家。張裕紅酒在國內有6大生產(chǎn)基地,分別位于煙臺、寧夏、陜西、遼寧、新疆和北京,其中最大的生產(chǎn)基地位于山東煙臺。煙臺張裕集團有限公司其前身為煙臺張裕釀酒公司,他是由中國近代愛國僑領張弼士先生創(chuàng)辦的中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。 1892年,張弼士投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦張裕釀酒公司。大清國直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶親自簽批了該... 查看全文>
洋河大曲是在江蘇省宿遷市洋河新區(qū)產(chǎn)的。洋河大曲是江蘇省宿遷市特產(chǎn),屬于中國國家地理標志產(chǎn)品。洋河大曲是我國著名白酒,起源于隋唐,歷史悠久,具有綿、柔、甜、凈、香的獨特風格。據(jù)研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮(zhèn)在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,以美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清... 查看全文>
紅酒3開頭是法國產(chǎn)的,法國進口紅酒條形碼前綴是30~37開頭,國產(chǎn)紅酒是690~695開頭。紅酒酒標上的條形碼代表紅酒的生產(chǎn)國家、生產(chǎn)廠商、商品代碼和校驗碼。進口葡萄酒的背標主要是介紹該葡萄酒及酒莊的背景,以及按照中國進口規(guī)定需要標注的中文信息,包括葡萄酒名稱、進口或代理商、保質期、酒精含量、糖份含量等。進口商在加貼中文標簽時,覆蓋酒廠的條碼,須在中文標簽中加印進口商條碼。如果酒標上有原廠的條碼,... 查看全文>
歪脖瓶葡萄酒是法國產(chǎn)的。歪脖子葡萄酒產(chǎn)自法國羅納河谷教皇新堡產(chǎn)區(qū),酒瓶的設計是歪的,給人一種滄桑感。歪脖子葡萄酒一般是使用多種葡萄混釀而成,口感濃厚,風味獨特。法國波特酒莊是世界上唯一授權可以使用歪脖子酒瓶的酒莊。這一品牌在全世界的暢銷奠定了波特在教皇新堡領導者的地位,同時馳名遠近的「歪脖子」系列更成為教皇新堡佳釀的代名詞,款款杰作引領無數(shù)酒迷徜徉在教皇新堡葡萄酒的獨特風味中。歪脖紅酒的來歷要說歪... 查看全文>
王朝葡萄酒作為國產(chǎn)葡萄酒三大巨頭之一,幾乎在全國各地都可以輕易買到,那王朝葡萄酒是國企嗎產(chǎn)地在哪里呢?其實王朝葡萄酒并不是國企,而是中法合資企業(yè),產(chǎn)地在天津,曾經(jīng)一度成為行業(yè)老大,如今雖然酒還在,但早已不是曾經(jīng)那個巨頭王朝了。王朝葡萄酒的興衰王朝葡萄酒創(chuàng)建于1980年,全名為“中法合營王朝葡萄酒有限公司”,所以王朝葡萄酒是國企嗎?當然不是,王朝是中國第二家、天津市第一家中外合資企業(yè),合資方為法國人... 查看全文>
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